8 marzo 2011
Meringhe alle mandorle, dolce comfort food fatto in casa
Per comfort food si intende un cibo semplice, facile da preparare, dal sapore familiare. Un cibo emotivamente significativo per chi lo prepara, spesso legato a (...)
29 ottobre 2012
Mini crepes olandesi Poffertjes
Questa ricetta rappresenta l'incontro tra svariati mondi: l'Olanda prima di tutto, perchè queste soffici frittelline a forma sferica sono una preparazione (...)
8 marzo 2011
Le tortine ai lamponi di Csaba dalla Zorza
Csaba dalla Zorza è una raffinata chef diplomata al Cordon Bleu di Parigi ed esperta di lifestyle. La sua trasmissione sul canale Alice di Sky è davvero (...)
29 aprile 2014
Torta degli angeli
Era da un po' che non mi si vedeva in giro, lo so. Ma chi è solito passare da queste pagine lo sa che io non posto una ricetta al giorno, che non sono assalita (...)
7 febbraio 2014
Muffin ai mirtilli con crumble di cannella
La ricetta che vi lascio oggi viene da qui e vi consiglio davvero di segnarvela.E' una di quelle da usare se hai organizzato un tè delle 5 e sono le 4 e mezza, (...)
6 giugno 2011
Soufflé freddo alle susine gialle
La campagna che mi circonda mi sta facendo succosi e profumatissimi regali; come queste susine gialle, piccole e dolcissime.Ho deciso che dovevo rendere loro (...)
31 ottobre 2015
Torta con latte caldo
No, non è un suggerimento su come accompagnare la torta (benchè l'idea non sia affatto da disdegnare) perchè qui, il latte caldo non è fuori, è proprio dentro (...)
8 marzo 2011
Savoiardi
Pesante è non avere mai tempo per fare le cose, per ascoltare le persone, tempo da dedicare a me, a una canzone con i miei figli, a una buona lettura, alle mie (...)
17 febbraio 2025
Crostata di mele senza burro, uova e zucchero
Senza. Una parola che a volte spaventa. Pare il preludio di un'assenza, una privazione. Eppure, in questo caso, no. Non sarà una rinuncia, sarà una conquista. (...)
6 ottobre 2015
Torta autunno con pere e noci
Dolce tempo, l'autunno. Quando le luci limpide della sera delineano i margini delle foglie degli alberi come se venissero trasmessi in hd; quando i profumi del (...)
8 giugno 2011
Le tortine cuore di mela
C’è stato un giocattolo che ha inesorabilmente cambiato la mia vita: il Dolce Forno!E’ stato il mio oggetto del desiderio per molto tempo, fino a quando, (...)
29 ottobre 2014
Angel food cake leggero senza grassi
La Angel food cake, è una torta di origine anglosassone, leggerissima perchè totalmente priva di grassi: non contiene infatti burro, olio, margarina e nemmeno (...)
28 aprile 2013
Biscotti con farina integrale e mandorle
Ho già scritto altre volte di quanto a mia figlia piacciano i sapori semplici, naturali, distinguibili e anche di quanto sia feroce nel giudicare i miei (...)
5 maggio 2014
Torta crumble di ricotta e pere
Riflettevo sul fatto che quasi tutti i ricordi che ho da bambina sono legati alla cucina. Uno di questi è il piccolo ricettario Paneangeli che un giorno arrivò (...)
11 febbraio 2016
Budino antistress
Eccoci qua, caro blog, dopo 8 anni ancora insieme, a festeggiare il post numero 100.Cento ricette sono tantissime per chi ama la cucina e sa quanto sia (...)
19 giugno 2018
Cheesecake estiva senza cottura
Nella stagione calda, quando accendere il forno non è una bella esperienza, adoro preparare dolci senza cottura come questa divina cheesecake di Nigella (...)
21 settembre 2011
Torta con riso
Lo so, verrò accusata difareuso privato di spazio pubbico, ma se lo spazio pubblico è il mio, potrò pur permettermelo no? :)Allora, oggi, con questo dolce io (...)
9 gennaio 2014
Torta di mele e yogurt
Quando ero piccola, durante l'inverno, nel forno della stufa a legna c’era sempre una teglia di mele che cuocevano lentamente e spargevano per la cucina un (...)
25 marzo 2017
Torta di mele semplice e buona come la mamma
più semplice e buona del mondoNiente mi fa sentire a casa come il profumo di una torta di mele nel forno.Questa è la mia ricetta della memoria, incredibilmente (...)
15 ottobre 2015
Waffle fatto in casa
Alzi la mano chi, dopo aver comprato la piastra per waffle, dopo aver miseramente fallito la ricetta in dotazione con l'arnese, dopo aver provato un'altra (...)
10 maggio 2012
Una tenerina speciale
Qualche settimana di assenza dal web, in fuga dal pc, mi ha permesso di ritrovare una dimensione umana della vita. Ne avevo bisogno. Questo mondo virtuale è (...)
5 marzo 2018
Le pesche dolci mignon
Il più elegante tra i dolci della tradizione, nella sua veste rosa e zuccherina.Tra le tante varianti che si tramandano nei ricettari di ogni famiglia, questa (...)
3 agosto 2011
Torta alle pesche
Non amo particolarmente l’estate. Il caldo, l’umidità, le zanzare. Non mi attrae nemmeno il mare. D’estate.Io mi definirei più una.. ragazza autunnale, (...)
8 marzo 2011
Torta agli amaretti ricetta di famiglia
Il ricettario di famiglia è un'agendina degli anni 70, con la copertina verde.Vive in un cassetto della cucina di mia mamma da più di trent'anni. Ci sono (...)
12 marzo 2014
Banana muffin con gocce di cioccolato
Ancora muffin?Sì, perchè mi divertono, perchè sono piccini, perchè li infilo comodamente nella borsa per la pausa caffè in ufficio e perchè sono così semplici (...)
