Ricette del mer, 12 mar 2014

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gio, 13 mar

Ricette

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14:21

Crocchette di patate di luisanna messeri

152 0Salva
CROCCHETTINE DI PATATE Ingredienti: 1 kg di patate50 g di burro30 g di grana grattugiato2 tuorli d’uovo1 uovo200 g di mozzarella200 g di prosciutto cottofarina (...)
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19:55

Fainè con cipolla e salsiccia, farinata di ceci

128 0Salva
Nella zona di Sassari ed Alghero si mangia la fainè , una farinata di ceci farcita a piacimento con vari ingredienti, non è un piatto tipico della mia terra ma (...)
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18:35

Ravioli ripieni di ricotta, mascarpone e gamberi rossi con burro allo zafferano e limone

112 0Salva
Adoro i ravioli e adoro il loro poterli riempire con gli ingredienti più disparati, cercando ogni volta abbinamenti diversi, che se da un lato nutrono quella (...)
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13:50

Vellutata di carote e patate

98 0Salva
Non può mancare tra i miei piatti invernali preferiti la vellutata di carote e patate, cremosa e saporita , ottima per le cene invernali … Quando preparo il (...)
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22:40

Polenta con fonduta ai formaggi e broccoli

59 1Salva
La polenta con fonduta ai formaggi e broccoli “L’oro dei poveri, considerato quasi moneta sonante di scambio tra i commercianti fin dal medioevo ha permesso (...)
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19:52

Rotolo di frittata di albumi con prosciutto e formaggio

86 0Salva
Buongiorno... e come vi dicevo nei giorni scorsi.. il sole è tornato!!!!!!Spero davvero che rimanga per tutto il resto della settimana...Cosa fare se vi (...)
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12:23

Risotto ai peperoni e salsiccia secca sardegna

51 0Salva
Veloce e gustoso per un pranzetto dell’ultimo minuto!!! Ricetta: 300 grammi di riso 3 peperoni rossi 1 cipolla 100 grammi di salsiccia secca sminuzzata brodo (...)
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18:23

Involtini di melanzane ripieni di tartare di gamberi rossi con crostini e emulsione di pomodoro

48 0Salva
La ricetta è nata con la complicità di alcuni gamberi rossi trovati sul banco del pesce e di una melanzana che avevo in casa, prossima al suo fine vita, alla (...)
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14:27

Crostata alla ricotta con mermellata di arance e semi di papavero

41 0Salva
Ho preparato questa torta per il compleanno di mia sorella. Sapevo che a lei piace particolarmente la marmellata di arance, quindi nei giorni scorsi ho cercato (...)
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16:01

Tagliolini caserecci con ragù alla salsiccia e castagne

39 0Salva
Un bel piatto di pasta asciutta, sistema qualunque cosa!Per questa ricetta ho utilizzatol'ottimo RagùSalsiccia e Castagnedi Alpenzu e vi consiglio vivamentedi (...)
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21:07

Cartoccino orientale di orata

38 0Salva
Dopo due giorni passati a raccogliere più like possibili su Instagram per vincere un concorso interno all'azienda, cenetta light, easy e veloce. L’orata al (...)
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07:00

Zeppoline di san Giuseppe

30 0Salva
Buongiorno carissime/i, tra pochi giorni è la festività di S. Giuseppe e la festa dei papà. Per l'occorrenza non possono mancare le deliziose zeppole. Questa (...)
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18:35

Ravioli ripieni di broccolo romanesco e arzilla con burro al prezzemolo e pecorino romano

30 0Salva
Con questa ricetta partecipo al concorso Ricettadok 2014. La ricetta può essere votata seguendo questo linkMolto tempo era passato dai miei ultimi ravioli e (...)
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02:48

Pasticcini di mandorle - biscottini croccanti e morbidi tipici della sicilia

29 0Salva
I pasticcini di mandorla sono tra le delizie dolci tipiche della mia Sicilia, dei biscottini croccanti fuori e morbidi dentro, che possono essere decorati in (...)
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05:57

Spaghetti aglio olio e peperoncino

28 0Salva
Ecco puntualmente, mentre sono in giro per la spesa mi squilla il cellulare, ed eccolo è sempre lui che puntualmente mi chiama per chiedermi se, giacché mi (...)
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14:19

Risotto con zucchine e fiori di zucchine la prova del cuoco

28 0Salva
RISOTTO ALLE ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCHINE Ingredienti: 480 g di riso carnaroli3 zucchine chiare10/12 fiori di zucchina150 g di taleggio1 cipolla bionda½ (...)
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10:44

Piccola rustica ai carciofi pecorino di fossa e lardo di Arnad

23 0Salva
Eccomi nuovamente a voi con una torta rustica, bella alta come piacciono a me, il cui ripieno celebra il carciofo romanesco - detto anche cimarolo o mammola - (...)
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12:58

Chenelle di tonno e olive verdi

22 0Salva
Un antipasto sfizioso o uno spuntino al volo, semplicissime rapide e saporite, le chenelle di tonno e olive verdi piacciono sempre a tutti… nulla di speciale, (...)
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17:16

Risotto con zucca e taleggio

21 0Salva
risottoho deciso di cucinare il risotto a casamia deve avere qualche verdura altrimenti miomarito non lo mangia così ho aggiunto lazuccae poi il taleggio che (...)
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17:06

Cannoncini alla crema di limone

18 0Salva
Delle piccole prelibatezze per terminare bene una cena, oppure da accompagnare ad un buon the in un momento di relax.Cannoncini alla crema di limonePer 12 (...)
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12:30

Torta all’arancia e cannella

16 0Salva
DaniCucina - Il mio Diario di Cucina La Torta all’arancia e cannella è un delizioso dolce invernale, perfetto da servire per l’ora del tè. INGREDIENTI: 250 (...)
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05:21

Mandorla ar rubia con pomodoro e oliva da confetto per antipasto

26 0Salva
Alle olive non voglio dire di no, riesco a mangiarne una quantità spropositata: nere, dolci, salate, greche……. Delle numerose varietà presenti in Sardegna le (...)
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13:00

Funghi trifolati

19 0Salva
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10:34

Sformato di broccoletti con pancetta

18 0Salva
Sformato di broccoletti con pancetta. I broccoli sono così ricchi di potassio e vitamine A e C dovremmo mangiarne molto di più. Verdura prettamente invernale, (...)
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10:00

Chiffon cake senza latte e uova

397 3Salva
La chiffon cake, dolce di origine americana caratterizzato dal una sofficità unica, tanto da venire paragonata ad una nuvola, è un dolce molto apprezzato da (...)