Ricette del lun, 6 giu 2011

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mar, 7 giu

Ricette

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17:42

Ciambella dolce fatta in casa

26 0Salva
Attenzione! Questa ciambella non vi salverà dall’annegamento… ma nemmeno da bambini golosi Ingredienti – 400 gr di farina – 250 gr di zucchero – 150 gr di (...)
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17:28

Torta con panna e fragole

20 0Salva
Di questa meravigliosa torta non è rimasta neppure una briciola all’ultima festa di compleanno cui è stata presentata Preparazione del pan di spagna In una (...)
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15:38

Stuzzichini per il pranzo

20 0Salva
L'occasione fa l'uomo ladro, nel mio caso lo fa anche vergognosamente goloso......Fatto sta che oggi mi è caduta dal cielo di Palermo della meravigliosa (...)
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20:28

Soufflé freddo alle susine gialle

94 0Salva
La campagna che mi circonda mi sta facendo succosi e profumatissimi regali; come queste susine gialle, piccole e dolcissime.Ho deciso che dovevo rendere loro (...)
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11:04

Cioccolatini bianchi ripieni alla Nutella

74 0Salva
LIVELLO DI DIFFICOLTà:Facile INGREDIENTI: 200gr cioccolata bianca nutella stampo in silicone per cioccolatini pirottini di carta PROCEDIMENTO: Tagliuzzate o (...)
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11:23

Muffin alle carote e noccioline

38 1Salva
LIVELLO DI DIFFICOLTà:Medio INGREDIENTI PER 19MUFFIN 150gr farina per dolci 100gr latte 1/2bustina di lievito 2tuorli d’uovo 2albumi 100gr zucchero 1bustina di (...)
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10:00

Mattonella di biscotti con crema al burro

67 0Salva
La mattonella di biscotti con crema al burro non è altro che una torta fredda costituita da strati di biscotti secchi inzuppati nel caffè misto al marsala e (...)
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16:40

Polpettine di tofu e spinaci

63 0Salva
Buongiorno a tutti eccovi delle polpettine perfette come secondo piatto accompagnate da un contorno di verdure o anche il giorno dopo, fredde, come aperitivo.. (...)
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12:00

Mousse di tonno: ricetta classica per aperitivi invitanti

61 0Salva
La mousse di tonno è davvero un classico per la preparazione di invitanti aperitivi, perché può essere servita con crostini o impiegata per farcire delle (...)
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08:31

Cheesecake alle amarene per contest di Zampette

30 1Salva
Buona settimana internauti! La mia non si può dire che sia iniziata nel migliore dei modi... Giacomo ha pensato bene, stamattina, oltre a rifiutare con più (...)
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14:45

Crostata torronata con mandorle e cioccolato Bimby

60 0Salva
CrostataTorronata Ingredientiper 8 persone:1 dose di pasta frolla 200 gr. mandorle tostate 200 gr. zucchero 200 gr. cioccolata fondente 4 (...)
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10:51

Risotto agli asparagi

58 0Salva
LIVELLO DI DIFFICOLTà:Facile INGREDIENTI: 1mazzo di asparagi freschi 1cipolla bionda 1cucchiaio d’olio extra vergine 50gr burro riso che non scuoce padella (...)
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09:20

Gnocchi con asparagi selvatici

55 0Salva
Una ricetta molto semplice dal saporino semplicemente delizioso… Ingredienti: 2 grosse patate farinose farina 00 asparagi selvatici margarina di soia non (...)
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16:49

Conchiglioni ripieni con mozzarella e ricotta in salsa di carne

55 0Salva
I conchiglioni ripieni sono un altro piatto tradizionale della cucina campana; solitamente si farciscono con mozzarella e ricotta - i latticini tipici della (...)
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21:27

Crostata di marmellata di ciliegie

50 0Salva
INGREDIENTI:250 gr di burro500 gr di farina4 uova (tuorli)1 bustina di vanilina200 gr di zucchero a velomarmellata di ciliegePREPARAZIONE:Tagliare il burro (...)
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16:54

Pasta al forno con salsa di pomodoro fresco

48 0Salva
Oggi come pranzo domenicale ho preparato il più classico dei piatti della nostra tradizione gastronomica: la pasta al forno; la mia versione è molto (...)
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10:56

Tortino di riso al forno con pomodoro, mozzarella e piselli

46 0Salva
Questo piatto è una versione estiva, quindi molto più leggera e veloce nell'esecuzione, del sartù di riso napoletano. In pratica è stato realizzato con un (...)
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10:01

Cous cous freddo con verdure grigliate

45 0Salva
Ingredienti:250 gr di cous cous250 ml di acqua calda (ma non bollente)1 busta di verdure grigliate surgelate (io ho usato quelle della Orogel)salsa (...)
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16:20

Cialde per gelato fatte in casa in forno

43 0Salva
(English version below)Vi lascio la ricetta che uso per fare le cialde da servire con gelati e creme, non avendo la piastra per cialde le cuocio in forno, (...)
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16:45

Minestra estiva di farro e verdure di stagione

43 0Salva
Non mangio mai zuppe o minestre in estate! Così, qualche giorno fa, sentenziava una signora in metropolitana, quasi urlando al cellulare, disturbando, peraltro (...)
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14:02

Pan di Spagna

41 0Salva
Questa e’ una delle prime ricette che ho imparato alla scuola alberghiera,… ormai piu’ di 25 anni fa. Il pan di Spagna serve come base per molte torte ed e’ (...)
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16:58

Zuppa Mulligatawny

38 0Salva
Oggi c'è un bel sole, e non è proprio un giorno da zuppa, ma qualche giorno fa dopo un temporalone, l'aria si è rinfrescata e una zuppetta tiepida ci stava (...)
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13:26

Bulz alla Moeciu come nella tradizione di Moeciu

37 0Salva
 Polenta con branza de burduf (formaggio nel "burduf " )dove il burduf è l'involucro di questo formaggio e pou' essere la vescica, la pelle di pecora oppure - (...)
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14:29

Polpette di patate ripiene di speck

37 0Salva
Polpette di patate chiuse a fagotto con speck....Le polpette le ho servite nel piatto offerto da: Omada1 kg di patate2 uovasalame a cubetti q.b.prosciutto (...)
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15:48

Cous Cous di Pesce veloce

37 0Salva
Non sò sè è valido pubblicare questa ricetta considerando il fatto che ho usato un preparato di pesce surgelato e il cous cous che è precotto.Cmq io la (...)