Curiosando in rete ho trovato questo blog davvero interessante di Dario Bressanini e nello specifico questa ricetta”scientifica” di pane senza lievito: il (...)
Una ricetta di cui mio marito va ghiotto, ne mangerebbe in dosi industriali! Una buona soluzione per un aperitivo o un piatto freddo da accompagnare con (...)
Farinata fatta in casa: ricetta tradizionale semplice e gustosa
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Io adoro la farinata!!! Con tutto e anche da sola! Ma se l'assaggiate come antipasto con formaggi o affettati non ha confronto.Questa è la ricetta base, al (...)
Il Mont Blanc è un dolce al cucchiaio molto diffuso in Piemonte e Lombardia, il cui nome trae in inganno facendo riferimento ad una tradizione francese. (...)
Biscottini rapidi e senza troppe “misure” delle quantità, con un impasto che resta morbido dentro e croccante dentro anche grazie ai corn flakes. (...)
Un piatto abbastanza veloce, utile anche per una cena tra amici o come piatto unico accompagnato da un'insalata verde o verdure di stagione.Ingredienti per 4 (...)
Ferratelle con gelatoQuesta sorta di biscotti li mangiavo da piccola perché li faceva mia nonna quando andavo a trovarla in Lazio (al confine con l’Abruzzo). (...)
Pasta integrale gratinata con cavolini di Bruxelles e mozzarella
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Ingredienti per 4 persone300 gr. di pasta integrale tipo penne150 gr. di cavolini di Bruxelles1 mozzarella 3 cucchiai di grana padano grattugiato1 cipolla1 (...)
Mi è avanzato un pezzo di zucca che avevo congelato, così ho preparato questa pasta, veloce, ma molto buona!Ingredienti per 2 persone:120 gr. di penne (...)
Solo per i veri amanti del cioccolato! INGREDIENTIPer la torta: ½ tazza di zucchero 2 tuorli d'uovo 1 yogurt naturale ½ tazza di olio vegetale 2 tazze di (...)
Con pochi avanzi di pesce e verdure potete combinare questa semplice ricetta, ottima anche come antipasto e finger food! Ingredienti per 2 persone: pesce (...)
Cos'è la sevia? Un dolcificante naturale che ho scoperto da poco e che dovrebbe avere pochissime calorie! Inoltre ha una capacità di addolcire maggiore dello (...)
I falafel sono una pietanza costituita da polpette fritte e speziate a base di legumi, principalmente ceci o fave. Il termine è formato da tre parole che in (...)
Dopo un periodo di "riposo forzato" dai fornelli finalmente ritorno con un pane dolce ottimo per la colazione o per merenda.Ingredienti:150 gr. di farina (...)
Capesante marinate e passate in forno8 capesante con conchiglia1 cucchiaio Olio extra vergine d’oliva1 o 2 spicchi d’aglio½ bicchiere di vino bianco secco10 (...)
Un contorno sfizioso per accompagnare carni rosse o formaggi. Rapido ma davvero sorprendente!Ingredienti: 400 gr. di zucca pulita e tagliata a cubetti 1 (...)
Ingredienti:2 banane1 vasetto di yogurt bianco naturale½ vasetto di olio di semi½ vasetto di zucchero di canna3 vasetto di farina 001 cucchiaino di zenzero in (...)
Una ricettina abbastanza veloce ma ottima, potete utilizzare dello spumate avanzato, meglio se dolce che crea quel retrogusto particolare. Ingredienti per 2 (...)
Una ricetta tipica del centro Italia e nello specifico del cicolano. La ricetta infatti è tratta dal libro “L'antica cucina di San Demetrio ed altre vecchie (...)
Bavarese al coccoIngredienti:200 ml di panna da montare (anche vegetale)200 ml di latte (anche di riso o soia)50 gr di zucchero o dolcificante naturale (...)
Avete fatto la crema pasticcera o qualche altra preparazione che richiede solo dei tuorli e non sapete cosa fare delle chiare d'uovo? Preparate delle (...)
Raramente utilizzo prodotti confezionati, ma questa dadolata della Mutti mi ha proprio attirata e devo dire che non mi ha delusa! Ottima quando si ha poco (...)
Ecco una buona idea per un buffet di compleanno o per una merenda, un pochino più laboriosa, tra amichetti. Io l'ho preparato per il compleanno di Anna. Il (...)
Ecco un altro gelato! Cos'altro fare con questo caldo???• 80 gr. di cocco rapè disidratato•1 bicchiere scarso di zucchero semolato• ½ bicchiere di acqua• 200 (...)
Rieccomi con la prima torta preparata per il 21 giorni di Anna: un dolce soffice soffice con mele e pere, che stasera gusteremo tutti e tre dopo cena!!! Forse (...)
