Curiosando in rete ho trovato questo blog davvero interessante di Dario Bressanini e nello specifico questa ricetta”scientifica” di pane senza lievito: il (...)
Una ricetta di cui mio marito va ghiotto, ne mangerebbe in dosi industriali! Una buona soluzione per un aperitivo o un piatto freddo da accompagnare con (...)
Farinata fatta in casa: ricetta tradizionale semplice e gustosa
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Io adoro la farinata!!! Con tutto e anche da sola! Ma se l'assaggiate come antipasto con formaggi o affettati non ha confronto.Questa è la ricetta base, al (...)
Il Mont Blanc è un dolce al cucchiaio molto diffuso in Piemonte e Lombardia, il cui nome trae in inganno facendo riferimento ad una tradizione francese. (...)
Biscottini rapidi e senza troppe “misure” delle quantità, con un impasto che resta morbido dentro e croccante dentro anche grazie ai corn flakes. (...)
Un piatto abbastanza veloce, utile anche per una cena tra amici o come piatto unico accompagnato da un'insalata verde o verdure di stagione.Ingredienti per 4 (...)
Ferratelle con gelatoQuesta sorta di biscotti li mangiavo da piccola perché li faceva mia nonna quando andavo a trovarla in Lazio (al confine con l’Abruzzo). (...)
Pasta integrale gratinata con cavolini di Bruxelles e mozzarella
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Ingredienti per 4 persone300 gr. di pasta integrale tipo penne150 gr. di cavolini di Bruxelles1 mozzarella 3 cucchiai di grana padano grattugiato1 cipolla1 (...)
Mi è avanzato un pezzo di zucca che avevo congelato, così ho preparato questa pasta, veloce, ma molto buona!Ingredienti per 2 persone:120 gr. di penne (...)
Solo per i veri amanti del cioccolato! INGREDIENTIPer la torta: ½ tazza di zucchero 2 tuorli d'uovo 1 yogurt naturale ½ tazza di olio vegetale 2 tazze di (...)
Con pochi avanzi di pesce e verdure potete combinare questa semplice ricetta, ottima anche come antipasto e finger food! Ingredienti per 2 persone: pesce (...)
Cos'è la sevia? Un dolcificante naturale che ho scoperto da poco e che dovrebbe avere pochissime calorie! Inoltre ha una capacità di addolcire maggiore dello (...)
I falafel sono una pietanza costituita da polpette fritte e speziate a base di legumi, principalmente ceci o fave. Il termine è formato da tre parole che in (...)
Dopo un periodo di "riposo forzato" dai fornelli finalmente ritorno con un pane dolce ottimo per la colazione o per merenda.Ingredienti:150 gr. di farina (...)
Un contorno sfizioso per accompagnare carni rosse o formaggi. Rapido ma davvero sorprendente!Ingredienti: 400 gr. di zucca pulita e tagliata a cubetti 1 (...)
Ingredienti:2 banane1 vasetto di yogurt bianco naturale½ vasetto di olio di semi½ vasetto di zucchero di canna3 vasetto di farina 001 cucchiaino di zenzero in (...)
Capesante marinate e passate in forno8 capesante con conchiglia1 cucchiaio Olio extra vergine d’oliva1 o 2 spicchi d’aglio½ bicchiere di vino bianco secco10 (...)
Una ricettina abbastanza veloce ma ottima, potete utilizzare dello spumate avanzato, meglio se dolce che crea quel retrogusto particolare. Ingredienti per 2 (...)
Una ricetta tipica del centro Italia e nello specifico del cicolano. La ricetta infatti è tratta dal libro “L'antica cucina di San Demetrio ed altre vecchie (...)
Bavarese al coccoIngredienti:200 ml di panna da montare (anche vegetale)200 ml di latte (anche di riso o soia)50 gr di zucchero o dolcificante naturale (...)
Raramente utilizzo prodotti confezionati, ma questa dadolata della Mutti mi ha proprio attirata e devo dire che non mi ha delusa! Ottima quando si ha poco (...)
Ecco una buona idea per un buffet di compleanno o per una merenda, un pochino più laboriosa, tra amichetti. Io l'ho preparato per il compleanno di Anna. Il (...)
Avete fatto la crema pasticcera o qualche altra preparazione che richiede solo dei tuorli e non sapete cosa fare delle chiare d'uovo? Preparate delle (...)
Ecco un altro gelato! Cos'altro fare con questo caldo???• 80 gr. di cocco rapè disidratato•1 bicchiere scarso di zucchero semolato• ½ bicchiere di acqua• 200 (...)
Rieccomi con la prima torta preparata per il 21 giorni di Anna: un dolce soffice soffice con mele e pere, che stasera gusteremo tutti e tre dopo cena!!! Forse (...)
