pentoleeallegria.blogspot.com
30 giugno 2010
Cheesecake freddo allo yogurt
Credete, quest'anno è stata la prima volta che ho fatto questo tipo di dolce, la cheesecake senza cottura. Grazie alla comunità di alf che ogni giorno mi da (...)
10 febbraio 2015
Palline al cocco
Un post tutto in bianco questo.... colore dominante di questi deliziosi dolcetti e del panorama che ci ha circondato qualche giorno fa.... Eh sì, qualche (...)
23 novembre 2009
Coniglio in umido
Questo è uno di quei piatti che mi ha tramandato la mamma. Il classico.... ma sempre buono e apprezzato!! E soprattutto semplice!!!!!!! Faccio tutto molto a (...)
28 ottobre 2014
Fagottini di pasta fillo con patate, porri e speck
Gli ingredienti che ho descritto nel titolo sono tra i miei preferiti, soprattutto in questa stagione, quando il freddo comincia a farsi sentire e i primi (...)
29 gennaio 2010
Torta simil Fedora Fiorentina
Questa idea mi è venuta in mente conoscendo una nuova amica su alf che si chiama appunto Fedora e ho ricordato che esiste un dolcetto tipico fiorentino che si (...)
5 gennaio 2015
Risotto radicchio rosso e speck
Anno nuovo, tempo di bilanci e di propositi.... Questo 2014, per quanto mi riguarda non è stato pessimo ma si è chiuso con alcuni eventi non proprio piacevoli. (...)
18 gennaio 2010
Coratella di agnello in umido
Materia prima, molto economica e non certo raffinata... ma estremamente saporita!!! Soprattutto, cucinata così, in umido, dove nel sughetto che si crea, (...)
25 gennaio 2011
Liquore al mirto raccolto nel bosco
La storia di questo liquore, per quanto mi riguarda, è lunga un anno!!! Vi spiego. Lo scorso anno, durante una passeggiata nel bosco, come amiamo fare spesso (...)
9 novembre 2009
Rotolo di petto di pollo farcito
Ci tengo a dirlo: questo piatto lo ha preparato il mio maritino che, dopo ben 4 giorni di malattia chiuso in casa, non ne poteva veramente più..... e allora, (...)
25 gennaio 2012
Risotto con pancetta e radicchio rosso
Semplice ma collaudata... questa ricetta può salvare una cena!Lo devo ammettere, nasce da un esperimento della mia dolce metà che, dapprima molto restìo a (...)
20 aprile 2010
Guancia di vitello in umido condita con prezzemolo
Eccoci ad un'altra preparazione che faccio ogni tanto... la particolarità è il "taglio" della carne, ossia la la parte del vitello, una parte molto economica e (...)
25 giugno 2014
Torta veloce alle albicocche cotta in padella
Ho trovato ispirazione nel blog de "La pulce e il topo", quando ho letto di una torta cotta in padella mi sono detta che era proprio quello che mi ci (...)
8 giugno 2015
Torta al cioccolato e nocciola con Nutella
Questa torta è stata dedicata a mio figlio Matteo che adora la nocciola.... per il suo compleanno, questo dolce lo ha fatto letteralmente impazzire! Avete (...)
31 ottobre 2009
Rotolo dolce con ricotta e marmellata
La base di questo dolce che utilizzo di solito, la chiamo "pasta biscuit", è una versione molto, molto veloce e non troppo calorica, il che è sempre importante (...)
31 ottobre 2009
Arista di maiale farcita con pancetta e aromi
Ho scoperto un sito carinissimo che si chiama www.cuochine.it con deliziose ricettine. Una di quelle è questo modo diverso di cucinare l'arista di maiale (...)
27 giugno 2011
Calamari ripieni in umido: un piatto di mare da spiaggia
Gusto avvolgente e soprattutto piacere puro nel degustare un piatto tanto saporito quanto delicato....Un piatto che riporta al mare anche se abitate a (...)
11 novembre 2015
Tagliatelle al carbone vegetale
Avete mai sentito parlare del carbone vegetale? Nel mio spulciare il web mi era capitato più volte di "incontrarlo", poi una mia amica lo ha acquistato (...)
17 febbraio 2011
Risotto al salmone e stracchino
Prima di parlare del piatto che vi presento oggi, volevo segnalarvi un'iniziativa organizzata da Caris del sito cookingplanner: Una ricetta per il Santa Lucia, (...)
16 maggio 2011
Torta meringata alle fragole
Sabato sono stata all'Ikea con mio marito e quando andiamo all'Ikea.... le comiche!! Avete presente: la ragazza che appassionata di cucina, si sofferma su (...)
4 settembre 2014
Tagliatelle con fave ricetta della nonna
A distanza di diversi anni, sono a proporvi un'altra "ricetta della nonna". Quattro anni fa, vi ho proposto QUESTA eredità della nonna paterna. Stavolta, (...)
23 maggio 2015
Foglie di ulivo ai carciofi
E' con molto entusiasmo che ho preparato questo piatto, un piatto che nasce con i sapori avvolgenti e originali del Salento, terra di cultura e tradizione (...)
18 gennaio 2011
Pane con farina macinata a pietra e piatto tipico della campagna fiorentina
Finalmenteeeeee!!!! Sono riuscita a fare un post dedicato al mio pane. E non solo direi... Vi presento anche un piatto tipico della campagna fiorentina. (...)
11 novembre 2012
Torta kinder fetta al latte fatta in casa
E' pubblicità occulta...??? Mah, so solo che avevo voglia di una pasta morbida e soffice al cioccolato.... di una crema al latte avvolgente e con la dolcezza (...)
29 aprile 2014
Ravioli dolci con frolla al cardamomo ripieni di ricotta e fragole
Di ritorno da una bella e meritata vacanza, avevamo bisogno di addolcire il rientro a casa.... noi grandi per prepararci al rientro ai posti di lavoro e i (...)
31 ottobre 2009
Crespelle salate alla fiorentina ripiene di ricotta e spinaci
Ho organizzato una cena con parenti, volevo offrire un primo piatto diverso, originale... così ho pensato alle crespelle e volevo farle "alla fiorentina", cioè (...)
