panemieleblog.blogspot.com
25 settembre 2014
Zuppa di cipolle autunnale
Non potevo esimermi dal partecipare a questa iniziativa: perché io le cipolle le adoro! E dato che la cucina veneziana ne fa largo uso (pensate al saòr, al (...)
25 settembre 2014
Le paste con il tonno: varianti e ricette
Nella mia famiglia non c'è mai stata una grande cultura della pasta. Non c'è mai stata una cultura della pasta, c'est tout.La cucina di mia nonna era (...)
25 settembre 2014
Risotto con vongole e lattuga
Se qualcuno mi chiedesse qual è il prodotto ittico che preferisco, risponderei senza indugi: le vongole! Non quelle grosse veraci (caparossoli), ma le più (...)
14 aprile 2014
Il primo crumble della stagione
L'altro dolce è in arrivo, ma ho messo il post in standby, essendomi resa conto che è da febbraio (quasi otto mesi!) che non pubblico qualcosa di salato.Questa (...)
14 aprile 2014
Tofu, arance e finocchi grigliati
Credo di aver battuto il mio record personale di lontananza dal blog... quasi TRE mesi!Ma insomma... se fossi qui tutti i giorni, non potrei lavorare a quelle (...)
14 aprile 2014
Zuppa fredda yogurt pesca e peperone
Capita che una ricetta nasca da uno strano mix di ispirazioni.Mi sveglio una mattina con la certezza che pesca+peperone sia un ottimo abbinamento per una (...)
14 aprile 2014
Ricette detox festive
Non c'è motivo di aspettare che la Befana si porti via tutte le feste per cominciare ad eliminare qualche tossina accumulata nei mesi e ben coltivata grazie a (...)
14 aprile 2014
Insalata di rapa e rosa di Chioggia
Andare al mercato. Non quello contadino, che è piccolo. Al mercato tradizionale, grande, dove si trova un po' di tutto, che a Mestre si tiene due giorni la (...)
14 aprile 2014
Baklava con carote viola e zucca
Quest'inverno stranamente mite, ma grigio e piovoso, non mi è stato congeniale.La mia salute e il mio umore ne hanno risentito (ma credo sia successo anche a (...)
14 aprile 2014
La minestra di Hildegard
Dalle cortigiane ad una religiosa: no, il passaggio non è drastico, specialmente quando si parla di grandi donne.(Ad ogni buon conto, riallacciandomi al post (...)
31 marzo 2010
Pane e olio versione festiva
Cocò e Grazia hanno avuto una gran bella idea: un "pranzo delle feste" virtuale tra food bloggers. Il problema è che in questi giorni ho centomila impegni, (...)
14 febbraio 2010
Crema di zucca, arancia e zenzero
Con che si ricomincia dopo più di un mese d'assenza (per vari motivi), conclusosi in grande stile con una settimana di febbrone da cavallo? con una ricetta (...)
7 novembre 2009
Pappa di ortaggi viola
Con questa zuppa si viaggia attraverso l'Italia... ma che dico... attraverso l'Europa! Si parte dalla Calabria, si sale qui in Veneto e poi ci si dirige verso (...)
27 ottobre 2009
Patata dolce e zenzero: ricetta deliziosa e stagionale
Ogni tanto ritornano (sto parlando di me, guardando la data dell'ultimo post).Quindi, per ovviare l'assenza, pubblico non una ma due ricette (telegrafiche ma, (...)
30 settembre 2009
Fagioli Borlotti alla Guinness
Mi piace cucinare con la birra, specialmente quando fa freddo.Per me, quella con la birra è una cucina "d'evasione", nel senso che mi fa viaggiare, anche se (...)
16 settembre 2009
Portulaca Mon Amour
Avevo già parlato della portulaca? Mi pare di no.Credo la conosciate tutti, è una delle erbe spontanee più comuni: rientra tra le cosiddette "infestanti", e (...)
29 agosto 2009
Frammenti gastronomici di Berlino: ricette e sapori della città
Non sono la sola che, al rientro da Berlino, è stata presa dalla nostalgia per i suoi sapori. O almeno per alcuni. Maricler e Fabrizio hanno preparato bagels (...)
5 luglio 2009
Pasta fredda con polpettine alla menta
Dopo le albicocche dell'altro ieri, ecco un altro piatto per fronteggiare l'improvvisa ondata di caldo.Mi sono accorta pochi minuti fa che anche Sigrid ha (...)
5 luglio 2009
Menù cambio di stagione per la trattoria Muvara
Ce l'ho fatta, ecco il mio menù... che menù? ma quello per festeggiare il primo compleanno della trattoria Muvara! Lo chiamerò... menù "cambio di stagione" (...)
5 luglio 2009
Fiore commestibile di rosmarino fresco in fiore
Ennò, stavolta questi sono freschi!La fioritura del rosmarino è all'apice, anzi, comincia ad essere in fase calante: alcuni fiori già si staccano, sfiorandoli. (...)
5 luglio 2009
Frittata di verza
Chi riceve gli aggiornamenti del mio blog via feed reader si chiederà che casino sto facendo con questo post... è che non so usare molto bene Flickr (ok, (...)
5 luglio 2009
Insalata di riso in rosa
Intendiamoci. Io sono per il prodotto fresco. Però... come si fa a non tenere in dispensa, per le emergenze, qualche piccolo aiuto? Non sto parlando dei piatti (...)
