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"E' molto chiaro. Una donna felice in amore brucia il soufflé. Una donna infelice in amore invece dimentica di accendere il forno." (AUDREY HEPBURN)


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5 giugno 2015

Torta di Carote con farina di Kamut

218 1Salva
Ingredienti: 150 gr di Zucchero 300 gr di Carote grattugiate 200 gr di farina di Kamut 100 gr di Amido di Mais 3 Uova 90 gr di Olio di semi 1 Bustina di (...)
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12 novembre 2015

Pappardelle al Ragù

133 0Salva
Ingredienti: Ragù Se la volete fare voi la pasta per 100 gr di farina un uovo. Buona la pasta fresca e con un bel sugo di Ragù fatto in casa ancora di più. (...)
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16 luglio 2015

Carpaccio di zucchine crude

113 0Salva
NO AI FORNELLI E MANGIAMO COSE FRESCHE e chi dice che le zucchine vanno mangiate solo cotte? Ingredienti 1 persona 1 zucchina non troppo grande Parmigiano in (...)
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2 febbraio 2015

Pici con pancetta pecorino e rosmarino

112 0Salva
Ingredienti per 3 persone: 250 gr Pici 50 gr Pecorino stagionato 50 gr Pecorino fresco 100 gr Pancetta affumicata Rosmarino q.b. Pepe q.b. Quasi un bicchiere (...)
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13 luglio 2015

Mousse di fragole con panna e gelatina

71 0Salva
Ingredienti 4/5 persone 600 gr di Fragole 250 ml di Panna fresca 2 fogli di colla di pesce (gelatina) 10/12 gr 100 gr di zucchero semolato Succo di 1 Limone (...)
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22 giugno 2015

Tiramisù con ananas e fragole

64 0Salva
Ingredienti: Crema di Mascarpone Pavesini quasi un pacco intero Ananas fresco Fragole Fresche Caffè Latte Preparate una ciotola con caffè-latte (io ho fatto (...)
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24 settembre 2015

Clafoutis alle Pesche

54 0Salva
Ingredienti: 3 Uova 200 gr Zucchero Vaniglia i semi di 1 bacca 90 gr Farina 200 ml Latte Sale 1 pizzico 30 gr di Pinoli ½ bicchierino da liquore di Vecchia (...)
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29 giugno 2015

Caprese di Bufala con Avocado

52 0Salva
Ingredienti 1 Mozzarella di Bufala 1 Pomodoro 4 foglie di Basilico 1/2 Avocado Buonissima la Caprese, dopo aver scoperto una passione per l’avocado l’ho (...)
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28 gennaio 2015

Torta Bacio

52 0Salva
Dosi tortiera piccola Ingredienti: 100 gr Zucchero 200 gr Cioccolato Fondente (sciolto a Bagnomaria) 100 gr Cacao Amaro 2 Uova 100 gr Burro (Ammorbidito a (...)
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9 febbraio 2015

Zuccotto

51 0Salva
Dosi 2 Bicchieri Ingredienti: 50 gr di Cioccolato Fondente fuso 25 gr di Cioccolato Fondente a pezzetti cacao amaro q.b. 50 gr di Zucchero a velo 250 gr di (...)
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9 novembre 2015

Ragù di carne con salsa di pomodoro e verdure

48 0Salva
Ingredienti: 540 gr di Salsa di pomodoro 70 gr di olio di oliva 650 gr di carne di manzo magra macinata 2 Carote 2 Coste di Sedano 2 Cipolle piccole o 1 grossa (...)
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23 luglio 2015

Giardiniera della Nonna

48 0Salva
La giardiniera della mia nonna Romagnola. Arriva l’estate e abbiamo tante verdure di stagione, facciamo una bella giardiniera. Ingredienti: 350 gr di Sedano (...)
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22 maggio 2015

Insalata di Avocado

46 0Salva
Ingredienti 3-4 Persone: 1 Avocado Maturo Sale q.b. Peperoncino in polvere q.b. Pepe q.b. ½ Cipolla o due piccoline 1 Limone 1 Tazzina da Caffè di olio di (...)
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6 settembre 2015

Schiacciata con l’uva

45 0Salva
Ingredienti: 500 gr di Pasta per il pane 800 gr di Uva nera 40 gr di Zucchero 20 gr di Olio di Oliva Dividete a metà la pasta, ungete la teglia con olio di (...)
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26 giugno 2015

Lasagne con zucchine e pomodoro

44 0Salva
Ingredienti Teglia grande 6/8 persone 300 gr di Lasagne (pasta pronta) 3 Zucchine 1 Bicchiere di Pomodoro salsa 1 Pomodoro fresco 3/4 spicchi di Aglio 1 litro (...)
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8 aprile 2015

Pesto genovese

43 0Salva
Ingredienti: 50 gr di Basilico 15 gr di Pinoli 30 gr di Pecorino 100 ml di olio 70 gr di Parmigiano 2 spicchi di Aglio (potete farlo anche senza) Sale Olio di (...)
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30 ottobre 2015

Brodo di carne

43 0Salva
Ingredienti: 1 cipolla 2 pezzi di Sedano 2 Pomodori rossi 2 Patate lavate e sbucciate 2 Carote 3 Coscette di pollo 1 Pezzo di Manzo (cimalino) 10 grani di Pepe (...)
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29 aprile 2015

Torta al Nesquik

42 0Salva
Ingredienti tortiera piccola (20 cm) 50 gr di burro sciolto 1 vasetto di Yogurt naturale 2 Uova 100 gr di Farina 1 bustina di vanillina 60 gr di Nesquik 50 gr (...)
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26 settembre 2015

Confettura di susine gialle

42 1Salva
1 kg di Susine gialle 250 gr di Zucchero Pulite e tagliate in tanti pezzi le susine, mettete in pentola con lo zucchero e fate cuocete per 2/3 ore. Dopo la (...)
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28 settembre 2015

Clafoutis alle prugne

41 0Salva
Ingredienti: 3 Uova 200 gr Zucchero Vaniglia i semi di 1 bacca 90 gr Farina 200 ml Latte Sale 1 pizzico 30 gr di scaglie di Mandorle ½ bicchierino da liquore (...)
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4 dicembre 2015

Seitan alla pizzaiola

40 0Salva
Ingredienti: Capperi Salsa di pomodoro Olive verdi Mozzarella Origano Seitan alla piastra Olio di oliva Mettete in una teglia la salsa di pomodoro, mettete nel (...)
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10 settembre 2015

Muffin al cocco e cioccolato

40 0Salva
Ingredienti: 2 Uova 180 gr di Burro 100 gr di Zucchero 300 gr di Farina 1 una bustina di Lievito chimico Una punta di cucchiaio di Bicarbonato Un pizzico di (...)
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3 agosto 2015

Uova ripiene più gustose

40 0Salva
Nuova Ricetta con dosi diverse Ingredienti 2 Persone 4 Uova 14 Capperi 30 gr di Maionese 6 gr di Pasta di Acciuge Cuocete in un pentolino le uova, di solito (...)
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23 gennaio 2015

Torta salata con speck zucchine e formaggi

39 0Salva
Ingredienti: 1 Sfoglia 150 gr di Speck 250 gr di Ricotta 60 gr di Pecorino semi stagionato 60 gr di Parmigiano 2 uova ½ Bicchiere di Latte Pepe q.b. Tagliate a (...)
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30 novembre 2015

Ciambellone soffice colazione con limone e arancia

38 0Salva
Ingredienti: 200 gr di Zucchero 300 gr di Farina 100 gr di Burro 2 Uova 1 bicchiere di latte 1 bustina di Vanillina 1 bustina di Lievito Buccia di ½ Limone (...)