Ricette del mer, 28 gen 2015

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Ricette

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23:50

Torta salata con salsiccia, radicchio e stracchino

169 0Salva
Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia300 g di salsiccia600 g di radicchio200 g di stracchino2 uova2/3 cucchiai di parmigianovino biancopepenoce (...)
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15:15

Biscotti della nonna

122 0Salva
Ricetta di famiglia tramandata dalla nonna. Pochi erano i dolci fatti in casa, ma sicuri e certificati; si passava dai biscotti come questi , allo strudel di (...)
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21:58

Marmellata di clementine e zenzero

92 0Salva
Quante volte vi è capitato di avere della frutta in casa in abbondanza che poi avete dovuto buttare?E quanti soldi avete buttato in inutili regali natalizi (...)
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16:14

Polpette di ceci, baccalà e pecorino romano in pastella allo zafferano con crema di piselli e rape

79 0Salva
La ricetta nasce nell'inevitabile sperimentazione che accompagna la mia partecipazione ai concorsi di cucina, che generalmente mi vede provare almeno un paio (...)
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17:59

Pizzette di sfoglia come antipasto veloce e sfizioso

70 0Salva
Non tutti hanno il tempo o la pazienza di preparare la sfoglia fatta a casa. Pero' spesso ci troviamo a dover fronteggiare "frotte" di amici, per una festa o (...)
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16:58

Baccalà con scarola e ingredienti saporiti

63 0Salva
Baccalà e scarola è un abbinamento che non avevo ancora provato, devo dirvi che l’esperimento è riuscito, è venuto fuori un piatto molto saporito. Ingredienti: (...)
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07:00

Torta Bacio

52 0Salva
Dosi tortiera piccola Ingredienti: 100 gr Zucchero 200 gr Cioccolato Fondente (sciolto a Bagnomaria) 100 gr Cacao Amaro 2 Uova 100 gr Burro (Ammorbidito a (...)
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17:24

Crostatine con crema di nocciole

33 0Salva
Se dovessi identificarmi con un Santo, ultimamente sarei S. Francesco.Ho sempre amato gli animali , ma ultimamente li adoro ancor di più.....Ieri ho assistito (...)
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06:00

Pasta con broccoletti e tonno

26 0Salva
Tra le verdure e ortaggi che ci offre la stagione invernale quelli che adoro e che preparo spesso sono i broccoletti, cavolfiori, verza ecc.. Nel sud Italia li (...)
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23:42

Crocché di patate con salame e provola

26 0Salva
I Crocché di Patate o Panzarotti, come vengono spesso chiamati a Napoli, sono dei bocconcini golosissimi, che tradizionalmente vengono farciti solo con della (...)
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08:42

Involtini di verza con risotto di zucca e uvetta

25 0Salva
Buongiorno!!! brrrr che freddo a Roma... e da domani tornano le piogge.. ufffVi ricordate che è stata Natalia la fortunata estratta per realizzare la ricetta (...)
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10:04

Scrub corpo olio di mandorle cocco e vaniglia

25 0Salva
Lo scrub corpo all’olio di mandorle e cocco è davvero utilissimo, utilizzato anche dalle star, aiuta a ridare vitalità e splendore alla pelle del corpo e del (...)
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17:11

Kasza gryczana z musem truskawkowym

25 0Salva
Moja kolejna propozycja na danie smaczne, tanie i wykwintne, tym razem kasza gryczana okraszona masłem, polana musem truskawkowym (zrobionym ze świeżych lub (...)
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15:26

Kokosanki baranki na sucharku - coconut & melba toast tea cakes

23 0Salva
Polski/English/ItalianoSkładniki/Ingredients/Ingredienti300 g wiórek kokosowych/ 10.5 oz coco flakes/ 300 g di farina di cocco200 gcukru/ 200 gsugar/ 200 g (...)
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15:20

Angel food cake di montersino: ricetta per albumi

22 0Salva
L’Angel Food Cake è – secondo me – il seguito naturale della Bavarese ai Tre Cioccolati. D’altronde come esimersi dal …Continua a leggere →
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13:00

Pane di semola

20 0Salva
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22:53

Come preparare la besciamella perfetta

19 0Salva
Una cosa che ho imparato da quando ho il blog è che spesso anche le ricette che ci sembrano più banali non lo sono e se penso che fino a qualche anno fà andavo (...)
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10:58

Frittelle alla menta

54 0Salva
Dopo il tentativo, buono ma non del tutto soddisfacente, ho voluto cimentarmi a fare anche le frittelle…sempre colorate e sempre alla menta. Ed ecco che mi (...)
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16:09

Bagna cauda

24 0Salva
6 acciughe salate6 spicchi aglioOlio, burro. Schiacciate 2 spicchi d'aglio, affetatene 3 o 4 ,metteteli in una piccola casseruola, preferibilmente di (...)
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15:03

Salsa besciamella

21 0Salva
Farina 100 grBurro 100 gr.Latte 1 l.Sale qb.Mettete in una casseruolina il burro, fatelo liquefare, unite la farina e, mescolando, fatela dorare. Aggiungete il (...)
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16:55

Salsa bernese

21 0Salva
Vino bianco secco 150 grAceto bianco 150 grBurro 150 grTuorli d'uovo 4Aglio 1 spicchioDragoncello, alloro, pepe, sale.Mettete al fuoco il vino e l'aceto, (...)
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15:02

Salsa spagnola e salsa demi-glace

18 0Salva
Burro 25 grFarina 30 grLardo 30 grBrodo di manzo 1lVino bianco 1/2 bicchiere1 carotaCipolla 1/2Timo, alloro.In una casseruola a bordi alti fate rosolare la (...)
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15:52

Salsa vellutata

9 0Salva
100 gr farina100 gr burro1 1/4 l brodo di carneNoce moscata, pepe. Fatte rosolare la farina con il burro, aggiungete il brodo tiepido, unite un po' di noce (...)
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16:36

Salsa asciugata

6 0Salva
Acciughe salate 6-7Olio 1/2 bicchierePonete l'olio in un tegame e fatelo scaldare. Aggiungete le acciughe lavate e spinate e con una forchetta stemperatela (...)
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16:25

Pesto genovese

4 0Salva
Parmigiano grattugiato un pugnoPecorino sardo 1/2 pugnoPinoli 1 pugnoOlio 1/2 bicchiereBasilico un mazzetto2 spicchi di aglioSaleMettete tutti gli ingredienti (...)