Maremma Zucchina

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esperimenti di cucina, afflati creativi e altri disastri


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21 novembre 2013

Tortini morbidi con ricotta e limone

8 0Salva
Questo è uno dei miei cavalli di battaglia. Soffici, bianchi e falsamente sofisticati, questi tortini si preparano velocissimamente e si conservano un paio di (...)
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13 novembre 2013

Ricomincio dalla cipolla ripiena

8 0Salva
Non aggiorno il blog da più di un mese!Come giustificare tutto ciò?Di certo non posso dire che non ho mai cucinato, tantomeno che non ho mangiato!, in tutto (...)
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10 ottobre 2013

Torta di zucchine: la ricetta della scarpaccia

7 0Salva
Un dolce caratteristico delle mie parti si chiama "scarpaccia", ed e' una torta bassa e gommosetta, rigorosamente dolce, a base di zucchine. Non potevo non (...)
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23 settembre 2013

Premio dell'amicizia tra blogger: significato e importanza

5 0Salva
Quando ho iniziato il blog qualche mese fa ero abbastanza convinta che non se lo sarebbe filato assolutamente nessuno.In realtà era un po' quello lo scopo: (...)
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18 settembre 2013

Crostate di frolla con composta di mele

13 0Salva
Finalmente ho trovato il coraggio di usare un enorme barattolo di composta di mele rigorosamente fatta in casa che ci era stato spedito tempo fa dalla mamma (...)
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2 settembre 2013

Ancora sul cous cous e trota al cartoccio con burro al limone

17 0Salva
E' finito agosto. Un mese di stress ingente a lavoro, tra colleghi in vacanza e orde della peggior specie di vacanzieri (chi lavora nella ricezione turistica (...)
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11 agosto 2013

Cous cous fantasia

14 0Salva
Ultimamente ho sentito dire un gran bene del burgul. Che sarebbe un grano tostato in chicchini, di colore giallo, ottimo per insalate di verdura e piatti (...)
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3 agosto 2013

Lift Me Up yogurt e frutta secca e fresca

17 0Salva
Sono stata un po' in vacanza. So che quelli seri prima avvertono, poi ci vanno. Io invece ho fatto il contrario, ho semplicemente staccato (quasi) tutto e mi (...)
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14 luglio 2013

Pasta fredda con zucchine, vino e menta

13 0Salva
Anche se recentemente un po' a rilento, sono arrivata al ventesimo post!Essendo una che ha sempre prontamente schiacciato sotto i suoi stessi piedi e buttato (...)
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4 luglio 2013

Non aprire quel cheesecake

11 0Salva
Voglio SUBITO precisare che, nonostante il titolo del post richiami scenari raccapriccianti e le foto (fatte in fretta e in presenza di testimoni oculari che (...)
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26 giugno 2013

Pomodori ciliegini al forno con pasta gratinata

21 0Salva
Il mare non c'è, il caldo così così, feste e mattate varie sembrano appartenere ormai a un'epoca passata, MA per me l'estate continua a significare, se non (...)
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21 giugno 2013

Pesche ripiene di riso al latte

11 0Salva
No, vabè, dopo così tanti giorni di silenzio potevo forse spremere dalla mia zucchina qualcosa che comportasse un minimo di sbattimento in più, ma in fondo (...)
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13 giugno 2013

Frittelle di melanzane

17 0Salva
Non so voi, a me in generale mangiare per strada non piace. Cioé, street food e mercatini gastronomici in una pigra domenica di sole sì, ma divorare un panino (...)
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10 giugno 2013

Chili senza Carne

9 0Salva
Avete presente quando dallo scaffale della dispensa vi guardano, con rassegnazione e vago disprezzo, le scatolette?Le scatolette di mais, di fagioli, di (...)
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28 maggio 2013

Torta cioccobanana autogestita con sorpresa

19 0Salva
Avevo scritto la "brutta copia" di questo post domenica sera, senza poi postarlo perché non avevo avuto tempo di editare le foto. Lo pubblico ora, anche se la (...)
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23 maggio 2013

Cupcake nocciole e albicocche al tè

10 0Salva
Allora, in pratica è successo che per la ricetta dello scorso post avevo comprato veramente una caterva di nocciole, quando in realtà ne ho utilizzato solo una (...)
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20 maggio 2013

Tempo di purè con nocciole e zafferano

7 0Salva
Anche se mi pare di aver espresso le mie opinioni sul meteo già in abbondanza nella breve vita del mio blog, mi trovo a dover rivisitare un concetto: è quasi (...)
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8 maggio 2013

Plumcake allo yogurt con ananas e cocco

16 0Salva
Supponendo che qualcuno abbia notato la mia assenza: sono stata in vacanza.Beh, quattro giorni.Lo so, manco dal blog da un pochino di più... che dire?Qualche (...)
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16 aprile 2013

Peperoni ripieni quasi vegan

18 0Salva
Lo confesso: dopo il post isterico dell'ultima volta, mi sono un po' vergognata di me stessa e ho quasi pensato di archiviare l'esperimento blog. E' che ogni (...)
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8 aprile 2013

Avocado sandwich

11 0Salva
Ieri è stata una di quelle giornatine un po' così, che nel mio caso significa: finita con un'allegra crisi isterica. Per carità non mi lamento, una volta davo (...)
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4 aprile 2013

Crepes al cacao con pere alla vaniglia

11 0Salva
Avevo già decantato le lodi della mela cotta, e mi ero ripromessa di continuare a testimoniare la mia ricerca creativa in questo campo, quindi era solo (...)
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30 marzo 2013

Tortino di patate, funghi e pecorino

15 0Salva
Non è una ricetta molto primaverile (né pasquale, negli ingredienti non c'è neanche un uovo!) ma evidentemente è quello che mi ispira la situazione (...)
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23 marzo 2013

Praline mandorla, cacao amaro e sambuca

26 0Salva
Ieri sera mi è venuta voglia di uno speedy dessert che fosse veloce e efficace, dato che gli sforzi organizzativi della cena erano tutti indirizzati su una (...)
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23 marzo 2013

Il fascino discreto della mela cotta

Privato
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23 marzo 2013

Amuleti antiuggi per protezione contro l'invecchiamento

4 0Salva
Dunque, come probabilmente c'è scritto da qualche parte nel mio profilo, in questo momento abito a Londra.Il che è un fattore chiave per questo post, nel senso (...)