lioeilcucchiaiodilegno.blogspot.com
16 gennaio 2015
Cupcakes Red Velvet
Finalmente ho fatto la mia prima Red-Velvet anche se monoporzione, dopo che in molti ne esaltavano la sua bontà non che leggerezza ho voluto provare......mamma (...)
14 gennaio 2015
Torta di mele con noci
Nel mare delle torte di mele questa è veloce e buonissima...!!!Ingredienti:Mele kg 1Limone n. 1Uova n. 3Zucchero gr. 300Burro fuso gr. 100Liquore all'Anice n. (...)
28 settembre 2014
Cake Pops
Questi simpatici dolcetti, sono molto adatti per le feste dei bambini, ma sono amati anche dagli adulti. Partendo da una base di torta e marmellata o (...)
6 maggio 2014
Biscotti con gocce di cioccolato
Ingredienti:Farina gr 500Burro gr 250Zucchero gr. 250Uova n. 2 + 1Arancia non trattata n. 1 buccia grattugiataLievito in Polvere n. 1 bustinaSale n. 1 (...)
7 febbraio 2014
Biscotti alla Vernaccia di Serrapetrona
Ricetta classica della provincia di Macerata....e precisamente Serrapetrona da cui questo buonissimo Spumante prende il nome.Come ogni ricetta "povera" (...)
3 novembre 2013
Biscottini di pasta frolla montata
Era da tempo che volevo provare la mia spara-biscotti.... la usavo solo per i biscottini di pasta di mandorle, e ora armata di tanto burro l' ho provata....!! (...)
25 settembre 2013
Biscottini morbidi al limone
Questi deliziosi biscottini stanno imperversando, super lodati, sui forum di cucina, così incuriosita li ho voluti provare...effettivamente sono deliziosi e (...)
25 settembre 2013
Salsa ketchup fatta in casa
L'estate sta finendo, è il momento giusto per racchiudere nei barattoli i colori e i sapori del sole, per poi gustarli durante il periodo invernale. Mi sono (...)
25 luglio 2013
Panna cotta al tè verde matcha
Ogni anno in estate, decido quale sarà il dolce che farò più spesso per i miei famigliari e amici per il 2013 "Panna cotta al tè verde Matcha".....un dolce (...)
30 marzo 2013
Taccole con spezzatino in umido
Due parole su questa ricetta e con precisione sulle Taccole o Piattoni: questo ortaggio o meglio legume, fa parte della famiglia dei piselli, del quale però (...)
5 marzo 2013
Tiramisù alle fragole
Con la primavera ormai alle porte, c'è voglia di nuovi sapori, e....una bella coppa di crema tiramisù con fragole ci fa sognare la bella stagione!!!Ingredienti (...)
10 dicembre 2012
Albero di Natale al cacao con glassa bianca e pacchetti biscotto
Mi piace fare i biscotti per la festa più importante dell'anno, avendo una serie di formine per l'albero ho pensato di farlo al gusto di cacao, ricamato con (...)
31 maggio 2012
Peperoncini ripieni
Sono piccoli e golosi, io li servo a Natale per antipasto, su bocconcini di pane "sciapo", si perchè il primo barattolino lo apro proprio in occasione della (...)
23 maggio 2012
Torta soffice alle fragole
Questa è la torta preferita da mia nipote Costanza Maria, ogni anno la faccio per la sua festa di compleanno, la sua preparazione non è difficoltosa ma bisogna (...)
19 maggio 2012
Torta all'arancia
Ingredienti:Farina gr. 300Zucchero gr. 200Burro gr. 75Arance n. 2Uova n. 3Latte n. 1 cucchiaioLievito in polvere n. 1 bustinaZucchero a velo q.b.Sale n. 1 (...)
17 maggio 2012
Torta Margherita
Ingredienti:Farina 00 gr. 150Farina di fecola gr. 150Zucchero gr. 300Uova n. 6Lievito in polvere n. 1 bustinaSale un pizzicoPreparazione:Sbattete i tuorli con (...)
7 maggio 2012
Tigelle fatte in casa con lievito di birra
Ingredienti:Farina kg. 1Lievito di birra gr. 25Zucchero n. 1 cucchiainoSale fino n. 1 cucchiaioOlio e.v.o. n. 3 cucchiaiLatte L. 1/4Acqua (...)
7 aprile 2012
Frittata con erbe fresche
Questa frittata veniva fatta la mattina di Pasqua, insieme ad altre portate componeva la colazione-pranzo.Questa è la ricetta che faceva mia (...)
7 aprile 2012
Pane con Prosciutto
Buono, veloce, ideale anche per le scampagnate, se avete un'impastatrice l'operazione sarà più veloce, per impastare usate il gancio.Ingredienti per 2 (...)
5 febbraio 2012
Cresciole di Polenta con Zucchero
Con il freddo di questi giorni cosa c'è di meglio di una bella polenta, magari stesa su di una spianatoia e condita di un delizioso sughetto di costine e (...)
11 dicembre 2011
Casetta di Natale in Fattoria
Erano anni che volevo fare una casetta per natale...e vedendo in un negozio di articoli per la casa una scatola con gli stampini non ho resistito.....detto... (...)
4 dicembre 2011
Cavallucci tradizionali delle Marche
Dolce tipiconataliziodi alcuni comuni contadini delle marche, ha origini antichissime,ogni casa aveva una sua ricetta e veniva tramandata di madre in figlia. (...)
4 dicembre 2011
Salsa Verde
Questa salsa è ideale insaporire il lesso.Ingredienti:Prezzemolo n. 1 ciuffoOlive verdi n. 15 denocciolateAglio n. 2-3 spicchiCapperi n. 1 pizzicoPeperoni (...)
20 novembre 2011
Come preparare pasta di mandorle fatta in casa
Fare la pasta di mandorle, non è difficile l'importante è avere un buon robot e un pò di pazienza. Questa ricetta l'ho avuta da una signora la cui madre aveva (...)
20 novembre 2011
Biscottini di pasta di mandorle
Questi biscottini li faccio raramente, perchè ne sono ghiotta, così ho meno tentazioni!Ingredienti:Pasta di Mandorle gr. 500-600 ( vedi ricetta Impasti (...)
