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16 febbraio 2010
Crema Zabaione
Ecco qua la ricetta di un buon zabajone per le frittelle ripiene che avevo già postato nella sezione carnevale:50 g di tuorli60 g di zucchero15 g di farina70 g (...)
15 luglio 2015
Torta soffice di ricotta e gocce di cioccolato
TORTA SOFFICE DI RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO3 UOVA120 G. DI ZUCCHERO40 G. DI BURRO130 G. DI RICOTTA250 G. DI FARINA PER TORTE1 BUSTINA DI LIEVITO (...)
26 gennaio 2010
Torta salata al microonde con zucchine e prosciutto
Avevo degli avanzini in frigo e un pranzo veloce da preparare, ecco il risultato, una sfoglia salata alle zucchi ne e prosciutto.Le quantità degli ingredienti (...)
5 febbraio 2015
Ciambelline fritte dolci alle patate
Ciambelledi carnevale alle patate250 g di patate250 g di farina per pane15 g di lievito di birra100 g di uova50 g di zucchero30 g di burrosalesemi di (...)
6 febbraio 2015
Crema pasticcera al microonde
CREMA PASTICCERA .... AL MICROONDE..... e finalmente ci ho provato ...era da molto tempo che dicevo di provarci ma rimandavo sempre, l'altro giorno avevo poco (...)
13 maggio 2013
Radicchio in cestini di frico con pancetta croccante
Lidric cul poc in cestini di frico con pancetta croccanteBuon giorno!!!Oggi menu friulano .... non riesco a trovare la traduzione di questo particolare (...)
14 marzo 2015
Crostata morbida cacao e ricotta
CROSTATA MORBIDA CACAO E RICOTTAPer la pasta frolla:230 g di farina perbiscotti20 g di cacao amaro120 g di burro morbido1 tuorlo50 g di zucchero1 cucchiaino di (...)
18 maggio 2015
Sbrisolona mele e crema pasticcera
Sbrisolona mele e crema cottaCon questa quantità mi sono venute 2 torte del diametro di 20 cm e mi è avanzata un po' di crema .... che i miei bimbi hanno (...)
23 giugno 2010
Tascha di carne di maiale con speck, brie e rucola
TASCHE DI CARRE' DI MAIALE ALLO SPECKUn abbinamento veramente goloso!!!! Il brie diventa cremoso e si abbina perfettamente al gusto dello speck e della rucola (...)
21 marzo 2013
Agnello e patate al forno
Agnello al forno con patatePremetto che a noi piace moltissimo l'agnello, fino ad ora però non avevo mai provato a farlo così, velocissimo e gustosissimo!Avevo (...)
16 settembre 2010
Crema tiramisù con gelatina
CREMA TIRAMISU' CON GELATINAQuesto tipo di preparazione ci serve quando dobbiamo comporre dei tiramisù particolari in cui abbiamo bisogno che la crema rimanga (...)
17 marzo 2011
Cous cous con platessa e piselli
INVOLTINI DI PLATESSA SU CREMINA DI PISELLINI4 filetti di platessa50 g di cous cousuna decina di olive taggiasche1 carotauna piccola costa di sedanoun pezzetto (...)
3 maggio 2011
Formaggio grigio e speck dell'Alto Adige
FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI SPECK E FORMAGGIO GRIGIOQuando vado in vacanza, torno sempre con qualche prodotto tipico del luogo, questa volta (oltre ad una scorta (...)
11 dicembre 2013
Piccole tatin al pomodoro
PICCOLE TARTE TATIN AL POMODOROPer la brisèe:250 g di farina125 g di burro80 g di uova5 g di zuccherosalePer i pomodori:800 g di pomodori50 g di zucchero di (...)
1 novembre 2013
Torta cremosa ricotta, pere e mousse al cioccolato
Torta cremosa ricotta pere e cioccolatoPer farequestodolce ho preso spunto dalla torta ricotta e pere di Salvatore De Riso, ma ho apportato qualche modifica (...)
4 ottobre 2010
Torta di mele e grano saraceno con lamponi
Ecco la mia versione di questa meravigliosa torta che ogni volta che la mangio mi riporta con la mente nella meravigliosa Alpe di Siusi, è laTORTA DI MELE E (...)
20 dicembre 2010
Costicine di agnello al cacao
COSTICINE DI AGNELLO AL CACAO6 costicine di agnello40 g di pane grattuggiato20 g di nocciole tostate tritateprezzemolo tritato1 albumePER LA SALSA:30 g di (...)
31 agosto 2016
Base per gelato al fiordilatte
Base per gelato, gusto al fiordilatteFinalmente (grazie a "Fables de Sucre) posso scrivere una ricetta per un gelato davvero buono e cremoso, ecco la base (...)
5 dicembre 2014
Biscotti brutti ma buoni con mandorle e nocciole
Brutti ma buoni2 albumi250 g di mandorle (o nocciole) tostate200 g di zuccheroQuesti biscotti sono sempre molto molto golosi e neppure così laboriosi (...)
27 ottobre 2014
Pandolce alla zucca e uvetta
Pandolce alla zucca ed uvetta375 g di farina per pane375 g di farina di zucca300 g di latte25 g di lievito di birra35 g di miele100 g di zucchero90 g di (...)
14 settembre 2015
Cake roll autunnale soffice e alto
Cake roll d'autunnoOggi ho voluto provare una nuova versione di cake roll, volevo mi venisse più alto e soffice, e devo dire che sono abbastanza contenta di (...)
25 novembre 2011
Savoiardi e crema tiramisù
COSA NE USCIRA' DA QUESTO ACCOSTAMENTO?UNO SQUISITOTIRAMISU'Preparate quindi una quarantina diQUESTI SAVOIARDI ecirca 600g DI QUESTA CREMA TIRAMISU'1 MOKA DI (...)
13 aprile 2010
Semifreddo alla banana nel biscotto
Ecco oggi con una merenda golosa per i più piccini . . . ma anche per i più grandini!!!!!!Un goloso biscotto al cioccolato e arachidi che racchiude un fresco (...)
25 novembre 2010
Pancake salati al grano saraceno
PANCAKE SALATI AL GRANO SARACENOINGREDIENTI:70 g di farina70 g di farina di grano saraceno1 cucchiaino di lievito per torte salate180 g di latte1 cucchiaio di (...)
