Non solo io sono innamorata di questo piatto, ma anche la mia dolce metà, preparo questo piatto esclusivamente una volta all'anno per non svalutarlo, aspetto (...)
Spezzatino di coniglio con olive taggiasche e radicchio di Castelfranco
890Salva
Ormai la cucina è tutta contaminazione, chi non ha mai tentato accostamenti stravaganti? Ma se a mia nonna aveste proposto tagliatelle condite diversamente dal (...)
Sono ufficialmente aperte le prove per il nostro pranzo di Natale, questo secondo piatto è attualmente ai primi posti tra i papabili, se cuocete le castagne il (...)
Cosa non può mancare in casa mia per le feste? Il baccalà!!! Praticamente il baccalà inizio a cucinarlo agli inizi di dicembre e termino alla fine di gennaio, (...)
Fusilli integrali con peperone philadelphia e bottarga di tonno
710Salva
Un piatto preparato con massimo 5 ingredienti? Semplice per me, praticamente due sere alla settimana si apre il frigorifero e si inventa un sugo per la pasta (...)
Q come Quarto Sant'Elena, siamo giunti in Sardegna, l'Abbecedario Culinario della Trattoria Murava fa sosta in questa bellissima isola, io ne approfitto per (...)
Questo piatto l'avrei preparato a priori, l'Abbecedario Culinario Europeo è stato solo la scusante, già l'avevo notato in un documentario, poi ho trovato la (...)
In questo periodo sto acquistando sacchi di fagioli per la mia scorta invernale in freezer, ma intanto non ho resistito e ho cucinato questo antipasto.(dal (...)
Non sono una grande intenditrice di birra, la bevo, mi piace, ma più che dividerle in chiare, rosse e nere non vado,per questa ricetta hoaperto una bottiglia (...)
Potevamo dimenticarci delle verze in questo inverno così lungo che sta per terminare? Impossibile, dopo aver abbinato le acciughe a tutti i cugini cavoli, ora (...)
Questo è stato il secondo piatto della Vigilia, per fortuna che a Natale e a Santo Stefano non ho cucinato nulla di nuovo, avrei terminato di postare i piatti (...)
Insalata di farro con pesce affumicato e fagiolini
530Salva
Oggi si sta bene, dopo troppi mesi di caldo afoso finalmente si respira, attendo con ansia quelle belle mattinate frizzanti dove camminando si sentono le gote (...)
Sicuramente un bel piatto di lasagne alla bolognese mi regala più soddisfazioni, ma ogni tanto, una bella vellutata calda, scalda stomaco e anima.(Ricetta (...)
.... olio e sale.... la ricetta è praticamente fatta, e in questi giorni di dieta ferrea (putroppo non mia, ma dell'uomo che non ha il fisico e dopo gli (...)
Questa ricetta è nata per lo stoccafisso, ma dalle nostre parti è difficoltoso trovarlo, anzi, detta meglio, è difficoltoso trovarne di buona qualità, a (...)
Insalata di orzo perlato con mazzancolle calamari e polpettine di merluzzo
500Salva
Non lapidatemi.... Cris... ti chiedo perdono in anticipo... lo so che il pesce già sfilettato non si acquista... lo so che deve essere italiano... so tutto.... (...)
I canestrelli mi piacciono tantissimo, purtroppo non li trovo mai tra le proposte dei ristoranti nel bolognese, per farcene una bella abbuffata siamo costretti (...)
Carré di maiale ripieno con pomodori secchi e pinoli
490Salva
Qualche settimana fa ho avuto a cena una coppia di cari amici grandi amanti della carne di maiale, due persone che è un piacere invitare perchè amano il buon (...)
Arance e pesce spada, bastano questi due ingredienti e io mi trovo catapultata in Sicilia, isola dove i sapori esaltano lo spirito, dove l'accoglienza ti rende (...)
Un contest legato al proprio segno zodiacale, bello, però così si capisce quanto sono pallosa, sempre a sostenere il peso dei problemi degli altri per poi (...)
Il risotto è protagonista di questa terza pubblicazione collettiva di ricette a base di acciughe, solitamente ci limitiamo ad utilizzare questo pesciolino per (...)
In questo dicembre così freddo, un risottino come quello di Giulia, vincitrice del contest The Recipe-Tionist, è più che gradito. Il curry solitamente mi (...)
Finalmente ho cucinato il pesce spatola! E che ci vuole direte voi.... provate a Bologna se ne siete capaci. La prima difficoltà è reperirlo, pare che anche (...)
Mi piacciono quelle ricette precisissime nelle dosi al grammo, perchè se seguo anche i procedimenti alla virgola, non può essere solo colpa mia se il piatto (...)
Proprio di passare a piatti più primaverili non ne ho voglia, in questi giorni di pioggia battente mi pare di essere nel pieno dell'inverno, sicuramente 10 (...)
