ledeliziedellamiacucina.blogspot.com
20 giugno 2016
Polpette di melanzane alla lodigiana
Questo mese per la nostra rubricaCucina e Territorio di casa nostraPolpettiamoLe polpette più conosciute della Lombardia sono sicuramentei Mondeghili che vi ho (...)
19 maggio 2016
Cucina lodigiana torta con le pere
L'argomento che abbiamo scelto per la nostra uscita di questo mese èLa FruttaLa Tùrta cui Piri è un dolce classico di Lodi,è facile trovarla in molte (...)
22 aprile 2016
Casonsèi de la bergamasca - ricetta tradizionale lombarda
Pasta ripienaquesto è l'argomento dell'appuntamento mensile con le ricette regionalidella nostra rubricaCucina e territorio di casa nostraLa mia scelta questa (...)
19 marzo 2016
Resta Pasquale di Como
Oggi, prima di proporvi la mia ricetta per la rubrica Cucina e territorio di casa nostravoglio fare gli auguri a tutti i Giuseppe e a tutte le Giuseppina che (...)
19 gennaio 2016
Frittatine Lodigiane
Le UovaL'argomento di questo meseper la nostra rubrica di ricette regionaliè questo semplice alimento completo economico e anche sano,a patto che non se ne (...)
19 novembre 2015
Cucina lodigiana: verze al burro
"...al tempo delle verze, i nostri orti ne producono di bellissime, bianche e croccanti..."Questo è l'incipit della ricetta tratta dal mio libricino"La cucina (...)
13 novembre 2015
Zucca confit: ricetta gustosa per verdure aromatizzate
Adoro i pomodori confit,la mia versione se volete la trovate qui,e allora mi sono chiesta perché non provare con altre verdure?Siccome questo è il periodo (...)
2 novembre 2015
Meini Ricetta tipica lodigiana
I Meini sono dei biscotti tipici Lodigiani del mese di Novembre,infatti vengono chiamati anche " Mein dei morti".Un biscotto semplice preparato con pochi (...)
19 ottobre 2015
Cucina lodigiana: polenta pasticciata
Dopo aver mancato l'uscita di Settembreeccomi di nuovo in compagnia delle mie amichea proporvi i piatti tradizionali delle nostre regioni.Il tema di questo (...)
16 ottobre 2015
Zucca di pane della giornata mondiale del pane
E siamo alla 10a edizione dellaGiornata Mondiale del Pane.Ringrazio Zorrae Cindyche ogni hanno ci invitanoa festeggiare ed onorare questo alimento fondamentale (...)
19 luglio 2015
Strachìn gelàd - stracchino gelato
Per il mese di LuglioCucina e territorio di casa nostravi proponeI piatti regionali per l'EstatePer la Lombardia vi propongo un semifreddo tipicodi Lodi, la (...)
10 luglio 2015
Parmigiana di paccheri con melanzane e parmigiano reggiano
La mia seconda ricetta per#PRChef2015Parmigiano Reggiano 4Cookingè laPer questa ricetta ho usato il Parmigiano Reggiano di media stagionatura22 mesi, l'ideale (...)
7 luglio 2015
Treccia di Parmigiano Reggiano e pasta brioche con pistacchi
Quando ho ricevuto la fornitura di formaggioper partecipare alla Parmigiano Reggiano Chef 4Cookingla prima idea che mia è venuta per utilizzare la stagionatura (...)
19 giugno 2015
Frittata alle erbe fini della cucina lombarda
Per la nostra rubricaCucina e territorio di casa nostraoggi si cucina conLe ErbeTra le tante ricette lombarde che vedono protagoniste le Erbe,la mia scelta è (...)
17 giugno 2015
Crostata per Francesco
Caro Francesco eccoci a festeggiare il tuo primo compleanno.Da quando la tua Mamma ci ha annunciato che saresti arrivato,la tua "zia" Stefy ed io,(passa anche (...)
8 giugno 2015
Banana Bread con Pistacchi e Cioccolato Fondente
L'ho visto molte volte,in molte versioni diverse,quasi sempre con le noci che non amo,finalmente mi sono decisa a farlo e lo preparato con i pistacchi.Ecco la (...)
19 maggio 2015
La bertuldina cucina lodigiana
Cucina e territorio di casa nostraoggi vi presentaQuesto mese diamo il benvenuto ad una nuova compagna di viaggioAlessandra del blog I sognatori di Cucina e (...)
15 maggio 2015
Bucce di melanzane in agrodolce con polpette di pane e melanzane
Oggi per il #FoodRevolutionDayvi ripropongo una mia vecchia ricetta di recupero euna nuova ricetta per recuperare il pane secco, perché in cucina nulla si (...)
19 aprile 2015
Asparagi al Taleggio
Eccoci con un nuovo appuntamento della nostra rubrica di ricette regionalil'argomento di questo mese èVerdure di PrimaveraTra tutte le verdure di questa (...)
22 marzo 2015
Le pere nel plum cake per il compleanno di stefy
Cosa ci faccio qui di domenica?Festeggio un compleanno!!!Il compleanno della mia amica Stefania, o come spesso la chiamo la mia "Little Sister"perché, come (...)
19 marzo 2015
Cucina lombarda la spongada di breno o camuna
Cucina e territorio di casa nostra questo mese vi presentaLievitati Dolci e SalatiCercando qui e là nei vari libri e siti di cucina Lodigiana e Lombardaho (...)
23 febbraio 2015
Cous cous alla curcuma e ortica con verdure piccanti
Non è una ricetta complicata e nemmeno originalema è decisamente sfiziosa, saporita e piccante!Come tutte le ricette con molte verdure bisogna perdere un po' (...)
19 febbraio 2015
Le chisöle de sant'antoni - i tortelli di sant'antonio
Eccoci ad un nuovo appuntamento con le ricette della nostra rubricaCucina e territorio di casa nostral'argomento di questo meseFrittiLa mia scelta è caduta su (...)
