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Come cuocere spinaci surgelati nel CuCo
Meno male per gli spinaci congelati: mi risolvono cene o pranzi all’ultimo momento! Li mangiamo così, sbollentati con un po’ di olio e pane, oppure diventano (...)
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Come marinare la carne: guida completa
La marinatura è un procedimento attraverso cui si esaltano le caratteristiche della carne (o del pesce, in qualche raro caso) prima della cottura. Tramite la (...)
L'angolo della casalinga, ricette veloci e facili
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Come stendere la pasta frolla con passo passo fotografico
Tutorial – Come stendere la pasta frolla con passo passo fotografico…Qualche giorno fa era il compleanno del mio ragazzo e ho preparato per lui la Crostata (...)
Un dolce al giorno
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Panini morbidi all’olio
Caro diario, non c’è cosa più bella dell’impastare il pane. In casa avere le mani in pasta è un’attività che piace a tutta la famiglia e di sicuro Serena, mia (...)
Diario di bordo in cucina
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Champignon ripieni
Buongiorno.. vi lascio un'idea di contorno.. e vi auguro un buon week-end! :-DMi piacciono un pò tutti i funghi.. anche se ovviamente ho delle preferenze.. (...)
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Red tatin di melanzane
Lo so, lo so che non non esiste la “red tatin”, ma ho dovuto inventarmi qualcosa per non mettere un titolo chilometrico! In realtà si tratta di una tarte tatin (...)
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Crepes e crespelle: ricetta base e varianti
La crepe (o crespella in italiano) è una cialda che mia mamma fa tantissimo e in tantissimi modi e sono sempre bone bone bone! Lei usa la classica ricetta con (...)
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Paccheri con funghi porcini e prosciutto crudo
Funghi porcini: irrinunciabile alimento autunnaleAdoro l’estate con i suoi sapori ed i suoi colori, ma quando inizia l’autunno sono affascinata dal bosco, in (...)
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Risotto con crema di zucca e pistacchi
Caro diario, in questo periodo ci sono tante zucche, molte sono da svuotare per halloween, facciamoci allora un ottimo risotto. Lo arricchirò con la (...)
Diario di bordo in cucina
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Crescentine liguri con stracchino, ricetta tradizionale
Uno spuntino sfizioso o un antipasto sempre gradito da tutti, le crescentine alla moda ligure dal morbido cuore di stracchino. Nell’entroterra del capoluogo (...)
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Risotto al salmone e crescenza
Avevo un pezzo di salmone fresco che mi era avanzato, così ho preparato un risotto e invece di mantecarlo con il burro ho utilizzato la crescenza. Il (...)
L'Appetito vien mangiando con Lucia
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Palline di cocco al cioccolato
Ingredienti per le palline di cocco al cioccolato : 125 g di farina di cocco 125 g di zucchero 250 g di ricotta 250 g di cioccolato fondente Procedimento per (...)
La tavola golosa di gio
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Tiella di alici
Caro diario, oggi le alici le faccio in “tiella”, cioè in padella. Sarà quasi un piatto unico, oppure un sostanzioso secondo con contorno annesso…le patate. (...)
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Torta Sacher
Buon venerdì!Questa settimana voglio concludere con un dolce golosissimo: la torta Sacher! Un dolce molto conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, credo che (...)
La cucina di Molly
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Preparazione di pumpkin pie per halloween
La zucca è il simbolo per eccellenza della festa di Halloween e la Pumpkin Pie, dolce tradizionale americano che viene preparato per festeggiare la festa del (...)
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Jesienny tort czekoladowo-migdałowy
Oto moja propozycja na jesień. Jedząc taki torcik nikomu nie będzie smutno, że lato się skończyło ;) Czekoladowe ciasto z migdałami przełożone kremem z (...)
Da leccarsi le dita
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Rosticciata al formaggio con patate e cipolla di Tropea al forno
Di solito la rosticciata (l’origine è tedesca Gröstl) è fatta con patate, cipolle e carne rosolati in padella. Io ve la propongo con patate, cipolla di Tropea (...)
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Insalata di sedano, mela e kiwi
Caro diario, ecco un’insolita insalata,nata per caso, anzi da una sfida all’ultimo kiwi! Il risultato è stato di un’insalata davvero gustosa, da servire come (...)
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Strudel di mele e cioccolato
Altra giornata nera nella cucina di Ziggyinthekitchen...la maledizione dei mestri pastecceri si è abbatuta di nuovo su di me e sul mio forno! Un'altra (...)
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Zuppa autunnale con ceci e fagioli rossi
È indubbiamente arrivato l'autunno e con i primi freddi i primi malanni..ed eccomi bloccata a casa con la febbre da una settimana con il desiderio di qualcosa (...)
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Crostata di mele e confettura di frutti di bosco facile e gustosa
Questa crostata di mele e confettura di frutti di bosco è, fra le crostate con le mele, quella che preferisco. Quando comincia la stagione delle mele la faccio (...)
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Chrust chlebowy - Bread sticks - Bastoncini di pane
Polish/English/ItalianSkładniki/Ingredients/Ingredienti:400 g mąki pszennej/ 14 oz plain white flour/ 400g di farina tipo 01 łyżeczka cukru trzcinowego/ 2 tsp (...)
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Questa torta salata l’ho preparata quest’estate….ah..l’estate, stagione ricca di verdure colorate zucchine, melanzane, pomodori e peperoni maturi, tutti (...)
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Salamella stufata con silene e ceci
Un secondo dal gusto pieno e di facile preparazione? Eccolo!!! O se preferite un ricco e gustoso, oltre che sostanzioso, piatto unico? Eccolo!!! Salamella (...)
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