Questo blog vuole essere un modo diverso di dare forma ad una grande passione... la cucina; e vuol essere un modo per condividerla con quanti, come me, non riescono ad immaginare una vita senza "mani in pasta" e per i quali la cucina è un luogo paradisiaco ove dar vita a meravigliose e succulenti opere d'arte!
Vabbè ormai inutile ribadire il fatto che stia diventando una malattia! alle 16:30 spaccate non ci sono per nessuno solo per lei!!!La guardo, pendo dalle sue (...)
Tipico dell'alto casertano, di quelle zone che costituivano l'antica e gloriosa Capua, può essere sicuramente definito un dolce povero di "recupero" e "corale" (...)
Finalmente dopo tanto tempo sono riuscita anche io a sperimentare la pasta risottata. Era da molto che volevo farla senza mai averne modo un motivo o per un (...)
Ciao a tutti!!!!! Finalmente (e ancora non mi sembra vero!!!!) riesco a dedicare un pò di tempo al mio amato blog!In questi ultimi mesi mi sono sballottolata (...)
Questo delizioso piatto l'ho realizzato per il compleanno di mia madre. La ricetta originale presa da una rivista prevedeva il pesce spada ma vi assicuro che (...)
Ecco una gustosa e semplice applicazione del sugo al pomodoro! Ingredienti per 2 persone: 1 scatola di polpa di pomodoro 1 scatola grande di tonno all'olio di (...)
Torta laurea per studentessa di chimica con decorazioni commestibili
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Questa è la torta realizzata per una studentessa di chimica; la torta è totalmente edibile considerando che anche il libro piccolo e il cappellino sono delle (...)
Questa torta ha un sapore avvolgente, straordinario. Si tratta di tre strati di PdS al cacao aromatizzato allo zenzero baganto col succo delle pesche (...)
Finalmente anche io mi sono cimentata con questo tipo di pane. Ho studiato parecchio l'argomento in rete e ho fatto mie varie ricette e varie tecniche e questo (...)
Salve salve!!!!! Volevo velocissimemente mostrarvi come domenica, quando ho preparato le mie tortine ricotta e pera, ho improvvisato un utilizzo della crema (...)
Grissini stirati e lingue di suocera di Luca Montersino z aromatami
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Sono molto soddisfatta di questi miei esperimenti panificatori! Si tartta in ordine delle lingue di suocera e dei grissini stirati di Luca Montersino; io come (...)
Biscotti di frolla farciti con crema pasticcera, nocciolata e cioccolato fondente
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Deliziose...di nome e di fatto! Un classico delle domeniche in famiglia da piccina era la mia pasta preferita!Si tratta di due biscotti di frolla farciti con (...)
Adoro questo tipo di dolci lievitati, semplici senza troppi inguacchi come si dice dalle mie parti, ma gustosissime nella loro semplicità data per di più dagli (...)
Con questa ricetta partecipo al contest di Tzatziki a Colazione in collaborazione con Pasta Garofalo In base al regolamento del contest ho pensato un classico (...)
Ecco l'ultimo esperimento panoso! Sono molto soddisfatta del risultato. La ricetta è presa dal forum di cook around. Per 10 rosette occorrono: PER LA BIGA: 500 (...)
Questa torta spiega il perchè sono stata un pò assente negli ultimi giorni!!! Finalmente ieri ho consegnato questa torta che mi era stata richiesta per la (...)
Sono lieta di annunciarvi la mia ultima collaborazione! Si tratta del Molino Pagani, che dal 1803 lavora per assicurarsi il giusto connubio tra innovazione e (...)
Eccomi qui di nuovo con una ricettina vista dalla Benedetta: una ricetta light perchè non prevede la classica frittura in padella della frittata e perciò (...)
Involtini di melanzane con pesce spada e salsa di pomodoro
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3 melanzane 3 fette di pesce spada 500 ml di polpa di pomodoro capperi, pinoli ed uva passa, vino bianco sale ed olio Ho lavato e tagliato a fettine sottili le (...)
Questo post nasce in maniera inaspettata, quando così vai ad accendere il pc per navigare un pò e subito vieni colpita da una ricetta e pensi..."mmmh quasi (...)
Questa ricetta è stata presa da una rivista di cucina alla quale ho apportato delle modifiche. Ingredienti: 150 gr di mandorle con la pelle 20 gr di pinoli 5 (...)
Cassata decorata a tema natalizio con albero di Natale
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Questa ricetta risale al Natale dell'anno scorso quando, per le feste in Famiglia, mi venne fatta richiesta di una cassata. PANICO non perchè non volessi (...)
Ciao amici volevo mostrarvi una chicca nata per caso..mi spiego. Alla caffetteria dove lavoro mi occupo anche della preparazione dell'aperitivo del giovedì (...)
Ecco una delle varie torte per laurea che ho realizzato in questo periodo. Si tratta di un pds bagnato con succo alla mela verde e limoncello e farcito con (...)
Salve a tutti, oggi voglio riproporvi un classico della mia cucina, il tiramisù! Un classico anche nel senso che è il più gettonato e il più riproposto tra i (...)
