Blog di cucina di Giuseppe Tesoro. Tante ricette di piatti sia dolci che salati, della cucina tradizionale italiana, ma anche della cucina internazionale!!!
Arrosto di lonza di maiale ripieno di prugne speck e noci
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Ecco un arrosto un pò diverso dal solito, ripieno di speck, prugne e noci. Il ripieno sprigiona un gusto molto particolare che ben si accompagna con la carne (...)
Dopo tanto tempo torno a pubblicare una ricetta!!!Si tratta di un primo semplice ma molto gustoso che unisce i sapori della terra a quelli del mare. Alla (...)
Involtini di pasta fillo ripieni di sgombro e verdure con salsa agrodolce piccante
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Questi sono dei buonissimi involtini molto simili agli involtini primavera cinesi. Sono stati preparati con la pasta fillo, che è difficilmente reperibile nei (...)
Pomodori ripieni con pane, tonno, capperi e olive al forno
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Ecco un piatto molto semplice che può essere un ottimo antipasto ma anche un secondo leggero. Si tratta di pomodori ripieni con mollica di pane, tonno, capperi (...)
Ecco un altro risotto tipico del periodo autunnale. Questo piatto è già buonissimo e completo così, ma si può prestare a delle modifiche aggiungendo della (...)
Pane pizza semplici e veloci con pomodorini e mozzarella
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Ben ritrovati, ecco una ricetta facile e veloce che vi permette di ottenere una pizza in pochi minuti!!!Logicamente non si tratta di una vera pizza, ma il (...)
Ecco un tipico piatto pugliese dove l'ingrediente che la fa da padrone è la rucola, infatti quest'ultima viene sbollentata nell'acqua di cottura della pasta e (...)
Come promesso vi scrivo un post sulla prima (e speriamo non ultima) cena del contest "a cena col Tonnotto". Come vi ho spiegato nel post introduttivodovevo (...)
Ecco un primo piatto molto semplice, dove il sapore principale sarà dato dalla bottarga che poi ben si sposa con la delicatezza dei fiori di zucca e il limone (...)
Fiori di zucca ripieni di alici e formaggio, gamberetti e pesto di rucola
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Ingredienti per 16 fiori di zucca:8 fiori di zucca150g di formaggio filante8 Aliciotte16 GamberettiPer la pastella:300g di farina300ml di birra100ml (...)
Un piatto portoghese molto particolare, si tratta diPorco com amêijoas à alentejana, tradotto carne di maiale con vongole e patate all'alentejana (una zona del (...)
Buonasera, oggi vi presento uno dei piatti a base di pesce che preferisco, si tratta dei Troccoli allo scoglio. Ciò che rende questo piatto delizioso è (...)
Prezzo del tonnotto: sfida tra foodblogger con prodotti l'isola d'oro
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Buongiorno, a breve partirà la nostra nuova avventura, si tratta di un sfida tra Foodblogger, che avrà come protagonisti i prodotti de "L'isola d'oro". Ho (...)
Ecco delle lasagne diverse dal solito, veloci da preparare, più fresche e sopratutto molto più leggere. L'ideale per una domenica estiva!!Ingredienti per 2-4 (...)
Ecco un risotto dal sapore molto delicato e diverso dal solito. Ciò che lo caratterizza è il fatto che al posto del classico vino ho usato la birra rossa per (...)
Ecco un classico della cucina tradizionale italiana, un pollo al forno con patate, per la buona riuscita di questo piatto fondamentale è la marinatura della (...)
Buonasera, dopo il successo del primo rotolo al cacao con crema di latte, ho deciso di replicare ma con una variante più fresca per l'estate, infatti ho optato (...)
Buongiorno, oggi vi presento un piatto dal gusto molto intenso e alquanto insolito, infatti i sapori del mare e quelli della terra si legano per creare un (...)
A volte è meglio lasciar spazio a chi ha più esperienza per poter apprendere i trucchi della cucina tradizionale, ed è per questo che oggi a cucinarvi questo (...)
Oggi vi presento un primo piatto molto gustoso e semplice da preparare. Ho preferito non fare un soffritto con la cipolla per lasciare i sapori degli asparagi, (...)
Buongiorno. oggi vi presento un dolce tipico della cucina britannica: il crumble, rivisitato in chiave estiva perchè ho sostituito le classiche mele con un (...)
Involtini di melanzane al forno con prosciutto cotto e scamorza
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Buongiorno, oggi vi presento un finger food ideale per una cena in piedi o per un antipasto sfizioso, si tratta di un involtino di melanzane grigliate ripieno (...)
Risotto con pere, gorgonzola e granella di pistacchi
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Buonasera, ecco l'ultima ricetta che ci arriva dal Pifferaio, un profumatissimo risotto con pere e gorgonzola servito con una spolverata di pistacchi (...)
Buonasera, ecco un piatto davvero gustoso che ho cucinato per i miei amici l'altra sera, si tratta di un sugo di salsiccia insaporito dal gusto dei peperoni (...)
Tiramisù ai frutti di bosco con biscotti McVitie's Digestive alla frutta
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Ed ecco a voi la prima creazione nata dalla collaborazione con l'azienda che produce il biscotto inglese più amato in Italia, stiamo parlando della (...)
