Blog di cucina di Giuseppe Tesoro. Tante ricette di piatti sia dolci che salati, della cucina tradizionale italiana, ma anche della cucina internazionale!!!
Buonasera, ho preparato questa fantastica torta in occasione del compleanno di una mia amica, mi era stato richiesto un dolce simile al Ferrero Rocher così ho (...)
Avevo voglia di un dolce che ricordasse la kinder fetta al latte, così ho pensato di fare un rotolo al cacao con il miele ripieno di una crema di latte. Il (...)
Nel periodo natalizio in casa mia si preparano tanti piatti della tradizione, ma quest'anno mia madre ha voluto provare qualcosa di diverso, si tratta di un (...)
Arrosto di lonza di maiale ripieno di prugne speck e noci
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Ecco un arrosto un pò diverso dal solito, ripieno di speck, prugne e noci. Il ripieno sprigiona un gusto molto particolare che ben si accompagna con la carne (...)
Ecco un classico della cucina tradizionale italiana, un pollo al forno con patate, per la buona riuscita di questo piatto fondamentale è la marinatura della (...)
Involtini di pasta fillo ripieni di sgombro e verdure con salsa agrodolce piccante
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Questi sono dei buonissimi involtini molto simili agli involtini primavera cinesi. Sono stati preparati con la pasta fillo, che è difficilmente reperibile nei (...)
Ciao a tutti, ho inaugurato i pirottini colorati di silicone che mi ha regalato il Bradipo per il mio compleanno con una nuova ricetta di muffin salati, i (...)
La cosa buona del lunedì sono i resti nel frigo e oggi avendo una patata solitaria, un poco di prosciutto e formaggio e seguendo un detto di mia nonna che vale (...)
Pomodori ripieni con pane, tonno, capperi e olive al forno
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Ecco un piatto molto semplice che può essere un ottimo antipasto ma anche un secondo leggero. Si tratta di pomodori ripieni con mollica di pane, tonno, capperi (...)
Oggi vi propongo dei Muffin con cocco e cioccolato, l'ideale per una colazione o anche come merenda. Io sono un vero appassionato di muffin e ogni volta cerco (...)
Oggi vi presento un primo piatto molto gustoso e semplice da preparare. Ho preferito non fare un soffritto con la cipolla per lasciare i sapori degli asparagi, (...)
Dopo tanti anni in trasferta al nord, ho imparato a fare i risotti di cui sono particolarmente golosa!Sono un piatto unico molto soddisfacente e sono perfetti (...)
Ben ritrovati, oggi pesto di pistacchi, é una ricetta che ho provato a casa di alcuni miei amici siciliani, un pò pesantuccia forse, ma dal gusto davvero (...)
Paccheri ripieni con tonno, pomodori secchi e capperi
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Buongiorno, questa è una ricetta che ho trovato sulle confezioni di tonno, avevo tutti gli ingredienti in casa e ho deciso di provarla, il risultato è un (...)
Questi tortini nascono come variante della classica torta di patate, mi piaceva l'idea che ogni persona potesse avere il suo tortino e che magari ognuno di (...)
Ecco un primo piatto molto semplice, dove il sapore principale sarà dato dalla bottarga che poi ben si sposa con la delicatezza dei fiori di zucca e il limone (...)
Buongiorno, la ricetta di oggi è ancora uno spezzatino, questa volta però con i funghi. Oltre che alla carne di vitello ho aggiunto due salsicce per dare (...)
Panzerotti fritti con mozzarella e pasta simile alla pizza
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Oggi ho preparato dei panzerotti fritti, una delizia tipica del sud italia spesso conosciuta anche con il nome di calzone. La pasta è molto simile a quella per (...)
Ormai vivo a Ferrara da 6 anni, ma sono sempre e comunque un Manfredoniano e come tale amo tutti i piatti a base di pesce e quando lo trovo a prezzi (...)
Dopo tanto tempo torno a pubblicare una ricetta!!!Si tratta di un primo semplice ma molto gustoso che unisce i sapori della terra a quelli del mare. Alla (...)
A volte è meglio lasciar spazio a chi ha più esperienza per poter apprendere i trucchi della cucina tradizionale, ed è per questo che oggi a cucinarvi questo (...)
Involtini di melanzane al forno con prosciutto cotto e scamorza
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Buongiorno, oggi vi presento un finger food ideale per una cena in piedi o per un antipasto sfizioso, si tratta di un involtino di melanzane grigliate ripieno (...)
Per uno studente il periodo d'esami e in particolare i giorni precedenti un esame sono spesso segnati da pranzi e cene ordinate a domicilio o piatti veloci e (...)
Oggi sono stata presa da un mega voglia di cioccolato, ma sono sotto esame e non volevo perdere tempo per andare a fare la spesa...così cercando sul web ho (...)
Involtini di speck con cuore di cicoria e besciamella
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Buonasera, ecco una ricetta molto gustosa di involtini di verdura al forno. Questi involtini sono una specialità deliziosa di mia mamma che si presta a diverse (...)
