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14 gennaio 2015
Bocconi energetici di datteri, burro di arachidi e mandorle
Questa ricetta semplicissima nasce dall'esigenza di finire una scorta mastodontica di burro d'arachidi e di datteri, due ingredienti che tendo a comprare in (...)
12 dicembre 2014
Cioccolato crinkle cookies
Questi adorabili cookies, che sembrano coperti da una spessa coltre di candida neve, hanno tutte le caratteristiche che un biscotto di Natale dovrebbe avere: (...)
16 novembre 2014
Sformato di verza con Emmentaler dop
Eccoci con la seconda ricetta per #noiCHEESEamo , il contest organizzato da Teresa di Peperoni e Patate in collaborazione con Formaggi Svizzeri. Questa volta (...)
6 novembre 2014
Mini cake con Gruyère dop senape e salsiccia
Ecco la prima ricetta per il concorso #noiCHEESEamo organizzato da Teresa di Peperoni e Patate in collaborazione con Formaggi Svizzeri.Il Gruyère è uno dei (...)
5 novembre 2014
Zucchini's bread Bislacche torte dettate per telefono da nonna
Ma dove la trovate una nonna che vi incita a provare una torta dolce di zucchine? Ci sono miei coetanei che faticano all’idea del sale nelle torte al (...)
5 novembre 2014
Apple pie classica
Non posto più niente dal 18 dicembre…. Quasi un mese! Questo è a dir poco vergognoso, ma tant’è, non potevo farci niente: internet mi aveva abbandonata, (...)
5 novembre 2014
Pagnotta di farina di kamut ai tre pepi
Da mesi sono in possesso di questa strana farina, dalle mille virtù ma ancora poco conosciuta, senza sapere come impiegarla… Farci la pasta frolla? Oppure dei (...)
5 novembre 2014
Mele al forno con mandorle e cannella
Il mio periodo detox sta quasi terminando (ed ha funzionato!), così ho pensato che un piccolo dolcino non avrebbe compromesso il risultato finale! Mi sono (...)
5 novembre 2014
Pane con burro zucchero e cannella - merenda veloce
Piccola pausa durante lo studio (matto e disperatissimo? Più che altro sconclusionato e frettolosissimo!)Stavo ripetendo a voce alta la storia del teatro (...)
5 novembre 2014
Strudel di mele e mandorle con pasta brisée
Sì, appunto, perché non saprei rispondervi. Avevo una confezione di Pasta Brisée già pronta in frigo, di solito la utilizzo per strudel e torte salate… Avevo (...)
31 ottobre 2014
Latte di zucca con spezie fatti in casa Starbucks per Halloween
Questo Halloween sono, come si suol dire, "arrivata lunga". Non ho avuto il tempo di intagliare le zucche né di preparare pancake alla zucca per colazione o (...)
29 ottobre 2014
Vanillekipferl biscotti natalizi alle mandorle
Biscottini natalizi made in Deutschland che spopolano sui vari food blog, ora anche sul mio! Qualche giorno fa sono venuti a trovarci dei vecchi amici tedeschi (...)
23 ottobre 2014
Challah pane ebraico del sabato
Ecco una ricetta a cui sono molto affezionata e che ha saputo ritagliarsi un suo spazio nel cuore di tutta la famiglia: la Challah. La preparo da anni e ha (...)
30 settembre 2014
Pappa col Pomodoro
Oggi vi parlo di uno dei miei piatti preferiti: uno di quelli che mangerei ogni giorno, più volte al giorno e anche di notte. La mia merenda prediletta, da (...)
30 settembre 2014
Schiacciata con l'uva - Dolce tradizionale autunnale toscano
Solo mentre scrivo mi rendo conto che oggi, 23 Settembre 2014, è l'Equinozio d'Autunno. Una fortunata coincidenza, giacché la ricetta che vi propongo è (...)
18 novembre 2013
Frolla con semola di grano duro e mini pies d'autunno
Con questa ricetta partecipo al meraviglioso concorso organizzato daMangiare Matera, che ci ha dato l'opportunità di sperimentare ricette con ingredienti (...)
10 giugno 2013
Albicocche al forno con pistacchi e yogurt
Ecco un dolcino fresco e leggero ma pieno di gusto, che fa apprezzare al meglio il sapore acidulo e insieme dolcissimo delle albicocche.Io l'ho mantenuto (...)
4 giugno 2013
Crostata integrale alle more
Ci sono momenti in cui si desidera creare qualcosa di bello. Qualcosa che sia semplice ma perfetto. Qualcosa che ci faccia sentire orgogliosi del nostro (...)
19 marzo 2013
Centrifugato di mela verde, carota e sedano
La ricetta sta tutta nel titolo e l'unico requisito indispensabile per poterla replicare è, ovviamente, possedere una centrifuga.Io ce l'ho da diversi anni e (...)
1 febbraio 2013
Crostata di pesche alle mandorle per celebrare la fine dell'estate
Questa lunga, lunghissima, calda, caldissima estate sembra finalmente averci liberato dalla sua stretta morsa. Ed era l'ora. Mesi tremendi. Ora che la pioggia (...)
29 gennaio 2013
Biscottini morbidi e leggeri al cocco e vaniglia
Ci sono momenti in cui vengo colta da un’improvvisa e violenta crisi di astinenza. Senza avvisaglie di alcun genere il corpo e la mente mi ordinano all’unisono (...)
22 gennaio 2013
Pane con datteri e noci per colazione
Con la ricetta di questo bread vi auguro BUON NATALE, BUON ANNO e BUONA EPIFANIA.Non starò qui ad elencarvi i motivi per cui non ho potuto postare ricettine (...)
23 ottobre 2012
Focaccia con siero di latte e ricotta fatta in casa
Lo scorso fine settimana ho dedicato un'ora o poco più del mio tempo alla preparazione della ricotta fatta in casa, o meglio della cagliata; l'idea mi ronzava (...)
24 settembre 2012
Cookies con burro di arachidi e gocce di cioccolato
Ho comprato il mio primo barattolo di burro d'arachidi qualche mese fa ed è stata una disgrazia di proporzioni disumane, giacché invece di utilizzarlo per (...)
14 settembre 2012
Muffin ai mirtilli e panna acida
Quest'oggi, un classicone! Non sarà il massimo dell'originalità, ma vi presento ugualmente questi tortini, in primis perché ogni blog di cucina che si rispetti (...)
