'Gli animali hanno propri diritti e dignità come te stesso, è un ammonimento che suona quasi sovversivo, facciamoci allora sovversivi: contro ignoranza, indifferenza, crudeltà'
'Mangiare carne è digerire le agonie di altri esseri viventi' (M.Yourcenar)
'L'arma più potente sulla terra è la forchetta' (Gandhi)
Invece che scegliere il solito petto di pollo questa settimana mi sono detta "compro una carne che non è mai entrata in casa mia". Ho visto la ricetta di (...)
L'ho messa nella torta, nello sformato, nella pasta e nel risotto...la zucca nella lasagna ancora mi mancava, quando ho visto su "Cucina moderna" la ricetta (...)
Mi scuso umilmente, vi posto ancora un dolce! Qualche giorno fa ho scoperto per caso l'esistenza di questa torta pan di stelle, ho voluto provare. Dato che non (...)
Pasta al forno con zucchine e besciamella allo zafferano
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Spiegatemi perchè ho fatto i salti di gioia quando il mio ragazzo mi ha abbonato come regalo ad una certa rivista di cucina, spesso in passato me la sono (...)
Lunedì, una giornata che dice poco o che si può detestare eccetto rare occasioni, del tipo che la sottoscritta è libera dal lavoro!Comunque la ricetta di oggi (...)
Ecco una torta di mele un pò alternativa, con farina di kamut e l’aggiunta di cioccolato e nocciole (che si possono sostituire con noci o pinoli, a piacere). (...)
Tra i regali di natale mi è arrivato, da parte di una cara amica, un grazioso libricino dedicato alla cucina altoatesina proveniente dritto dritto dai (...)
Per iniziare la settimana con allegria ho scelto questa ricettina. Il bello di questo post non è tanto la ricetta in sè ma la presentazione e i colori. Ho (...)
Le avete già viste? è vero, le avevo già postate qui! ma non sto cercando di farvele passare per una nuova proposta, le sto solo ripostando per partecipare ad (...)
Da onnivora ho fatto decine di volte ipancake, ho provato tantissime ricette di tutti i gusti. Stamattina ho provato per la prima volta i pancake seguendo una (...)
Primo saluto all'autunno e primo pezzettino di zucca! Questa è una ricetta che ho in mente dall'anno scorso e guarda caso è la prima ricetta con la zucca di (...)
Finta carbonara vegana con tofu affumicato e porro
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E qui si potrebbe aprire una piccola polemica. Ultimamente frequento con vivo interesse alcuni gruppi vegan su Facebook, è molto arricchente scambiarsi (...)
Mi sono messa a farlo per improvvisare velocemente un condimento leggero per dei gnocchetti, ero lì, con i gnocchetti pronti e volevo fare il condimento senza (...)
Eccomi di ritorno dalla mia breve vacanza/lavoro e mi ritengo molto soddisfatta di me stessa, mi assegno un voto alto anche se non la sufficienza piena...sto (...)
Mandarino curd crema di mandarino dolce e semplice
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Questo post è il primissimo dell'anno che più primo non si può. Questo curd lo stavo mescolando alle ore 7.30 di stamattina, anche a capodanno non mi (...)
Una volta visti da Stefania di 'Formine e mattarello' ho dovuto farli per forza, perchè mi hanno definitivamente conquistata, prima li avevo già visti su altri (...)
Ogni tanto mi capita che mi venga in mente qualcosa che ho sempre mangiato e mi accorgo di non aver mai pensato prima alla versione vegan, adesso che si inizia (...)
Vi presento...il nuovo piatto preferito del mio ragazzo (sue testuali parole) dopo trent'anni di egemonia incontrastata di lasagne, maccheroni al ragù e (...)
Si, è vero, sto barando, sto usando un preparato! Non sia mai!E invece si, faccio outing, i preparati per budino mi piacciono molto ed è abitudine di famiglia, (...)
Domenica scorsa dovevo assolutamente fare questi tortellini...nel senso che era un chiodo fisso in testa già da venerdì. Io della banalissima pasta panna, (...)
Va bene, è una ricetta proprio semplice, ma è gustosissima!Io a queste "cosine salate", sopratutto se hanno una bella forma e dei bei colori, non resito! (...)
Una sola giornata libera proprio non basta. Sono sveglia già da più di un ora: giretto canidi, doccia, biglietto della spesa, colazione davanti al pc (con (...)
Ammetto che questa ricetta si presenta molto primaverile, estiva, allegra e poco ha a che fare con la stagione autunnale...ma se vedi al supermercato delle (...)
Famosa bevanda spagnola a base di vino, frutta e spezie. Quando sono stata in Spagna non l'ho mai bevuta, però si vedevano fuori da tutti i bar un sacco di (...)
