Cardi impanati cotti in airfryer , proprio squisiti. Amo i cibi fritti e croccanti ed ora, con la friggitrice ad aria, posso prepararne a volontà. Stavolta è (...)
Spinarolo gratinato Lo spinarolo, ottimo pesce privo di lische e molto utilizzato nelle zuppe di pesce. Ho voluto preparare questo piatto per portare in tavola (...)
Il silene è una verdura campestre molto delicato di gusto. Rilanciato recentemente dagli agriturismi che lo propongono in svariate e golosissime ricette, tanto (...)
La Polvere di bucce di melanzane essiccate è una ottima soluzione per preparare gustosi piatti.E’ grazie alla mia nipotina, che ha cominciato a rifiutare gli (...)
Cavolfiore con cipolla rosse e zafferano, troppo buona.Si, una ricetta troppo buona preparata in collaborazione con Claudia per la nostra raccolta Ricette (...)
Zuppa ai cereali con verdure e speck, una sferzata di energia. Avete presente le bustine già pronte per le zuppe ai cereali? Io le acquisto, anche se a volte (...)
Gratin di finocchi, ottimi…non solo in insalata. Ormai tutte le verdure ed ortaggi si possono trasformare in deliziosi gratin…con la friggitrice ad aria tutto (...)
Merluzzo al pesto con patate bardate, ottimo secondo.Un secondo davvero gustoso specie se accompagnato da queste patate. Altre ricette con il merluzzo? (...)
Muffin alla ricotta con glassa alle violette, speciali. Dopo aver preparato lo zucchero alle violette…questi sono i miei muffin con la glassa realizzata con lo (...)
Frittelle di merluzzo allo zafferano, una fragrante ricetta.Una colorata pastella per rendere il merluzzo ancora più appetibile. Ancora una collaborazione, a (...)
Risotto verdure di campo e crescenza, ottimo risotto campagnolo. E si, ho preparato questo risotto con la verdura mista di campo…più campagnolo di così!E ne ho (...)
Torta di patate e cicoria, rustica ma buona...anzi. Volendo una torta ancora più rustica utilizzate la cicoria di campo...il buonissimo tarassaco. Ottima da (...)
Risotto con silene, taleggio e straccetti di bresaola
2760Salva
Risotto con silene taleggio e straccetti di bresaola, squisito. La primavera è in arrivo e nei campi sono cominciate le prime verdure che la natura ci offre, (...)
Coniglio alla finta cacciatora, deliziosa ricette. Non preparo spesso il coniglio, anche se buono ed i famiglia lo gradiscono. Ma cerco sempre di prepararlo (...)
Frittelle con fiori di tarassaco, una squisitezza contadina. Amo la primavera, le tenere verdure che ci regala e amo i fiori soprattutto quelli del (...)
Tasca di pollo con misticanza, molto buono. Amo la verdura di campo e dopo averla raccolta ho voluto preparare questo piatto. Molto buono, con quel delicato (...)
Lesso ripassato con cipolle e patate, gustosità economica.Dalla serie….mia mamma lo faceva così…Ci piace il brodo sia per fare la pastina che per il (...)
Strapazzata con verdure di campo, una manna dal cielo. E si, e la manna utilizzata per questa ricetta era composta da calepina, borsa del pastore, cardamine, (...)
Crema di broccoletti con paprika e pomodori secchi
2240Salva
Crema di broccoletti con paprika e pomodori secchi, che sfiziosità.Si, una sfiziosa ricetta, rigorosamente semplice e gustosa che ben si apprezza la sera. Un (...)
Teglia di patate con macinato e prosciutto, gustosa semplicità. Si, semplicità perché sono solo patate e carne. Non credo che succede solo a me…mia nipotina è (...)
Broccoli con besciamella, troppo buono.Decidete voi come classificare questo piatto goloso. Io l’ho assaporato come piatto unico a pranzo. Gustoso, saporito e (...)
Filetto di rombo con i fagioli e cipolle, un ottimo piatto di mare.Un piatto molto gustoso preparato con un pesce dal gusto delicato, ottimo quindi anhe per (...)
Cavolfiore in airfryer con luganega, una bontà.Si, una bontà da proporre in famiglia come un gustosissimo secondo, in fondo un poco leggero … ortaggi e (...)
Insalata con fiori di borragine, sana e nutriente.Ancora una volta propongo un “secondo/piatto unico” leggero e gustoso. Mi piacciono queste preparazioni (...)
