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Broccoli al forno con besciamella
Broccoli con besciamella, troppo buono.Decidete voi come classificare questo piatto goloso. Io l’ho assaporato come piatto unico a pranzo. Gustoso, saporito e (...)
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Bolovo Brasiliano
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Fusilli con pesto di cime di rapa e bottarga
Cavolo nero , cavolfiore, broccoli , e cime di rapa ..Ma anche rucola , ravanelli , senape e rafano .Tutti appartenenti alla famiglia delle brassicacee, e che (...)
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Gnudi con salsa di pomodoro, ricotta salata e melanzane
Oggi volevo proporvi una nuova ricetta: Gnudi con salsa di pomodoro ricotta salata melanzane.Mi piace sperimentare sempre nuove ricette. Cosa cerco?-Ricette da (...)
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Torta salata di pesce e 'nduja
La torta salata ripiena di pesce e ‘nduja è un piatto che unisce sapori intensi e contrastanti, perfetto per chi cerca un’esperienza gustativa unica, da (...)
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Petto di pollo alle mandorle e limone
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Chiacchiere di sal de riso
Le chiacchiere di Sal De Riso sono dei dolci di Carnevale che dovete assolutamente provare. Le chiacchiere, insieme alle frittelle e alle castagnole, sono il (...)
La cucina sottosopra
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Cotoletta alla palermitana
Cotoletta alla palermitana è un secondo piatto gustoso e una versione più leggera rispetto a quella panata e fritta. La cotoletta infatti viene panata, ma (...)
Le mie loverie
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Ravioli di Carnevale con carciofi e ricotta
Ravioli di Carnevale I ravioli di Carnevale che vi propongo oggi sono un’idea sfiziosa da servire, magari come alternativa alle classiche lasagne. Sono una (...)
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Tarte tatin con carciofi e patate
Ciao a tutti, oggi vi parlo di una ricetta che vede come protagonista una verdura di stagione: il carciofo. Qualche giorno fa mi sono imbattuta in questa tarte (...)
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Penne con zucchine e pancetta
PENNE CON ZUCCHINE E PANCETTA – Ricetta di Piero Benigni – È un piatto che conquista tutti per bontà e delicatezza e si prepara in meno di un’ora. Ha la (...)
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Pasta con gamberi al sugo
Questa ricetta richiede tempo perché dobbiamo pulire i gamberi, togliere i gusci, le code, le teste e le venature, queste ultime non sono altro che il loro (...)
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Insalata di cavolo cappuccio
"Mangiate colorato!" Così ci incoraggia la Scienza della Nutrizione e devo riconoscere che è il modo più semplice per non incorrere in carenze vitaminiche, (...)
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Schiacciata di finocchi croccante e leggera
Se c’è una cosa che amo della cucina, è la sua capacità di trasformare ingredienti semplici in piatti sorprendenti. Ed è proprio il caso della Schiacciata di (...)
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Tiramisù: 10 versioni golosissime da amare al primo assaggio
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Zucchine ripiene vegetariane
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Fritole veneziane
MAESTRO IN CUCINA FULVIO MARINO 500 g farina 0, 7 g lievito di birra fresco, 220 ml latte, 50 g zucchero, 1 uovo, 10 g sale, 50 g olio di semi, 80 g uvetta, (...)
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Pasta griciolona di Federico Fusca
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Baccalà alla ghiotta di Fabio Potenzano
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