Salamella grigliata in airfryer, ma che buona.Abito in condominio, non ho il barbecue e nessuna voglia di accendere il forno, ci pensa già questo micidiale (...)
Sfinci con peperoni e parmigiano, proprio sfiziose.Amo il fritto, detto tante volte. Mi piacciono gli sfinci ma soprattutto non amo gli sprechi e quindi quando (...)
Patate con finferli al vino bianco, un saporitissimo piatto.Il bosco o la campagna non mancano mai nei miei piatti. Stavolta tocca ai primi funghi finferli (...)
Tartare al limone su piselli, un gustoso piatto freddo.C’è poco da dire...sono i piatti migliori in estate, soprattutto in queste afosissime giornate.E’ una (...)
Insalata con fave al vapore, colorata e molto saporita.Questi sono i miei preferiti per il pranzo estivo. Amo questi piatti,e come ho già detto li preparo (...)
Biscotti al pino di montagna, ghiotti e profumatissimiAncora una volta grazie alla mia amica @Wuhrmann Anna-Maria per i suggerimenti e le idee che condivide.Ho (...)
Chips di cipolle ubriache, troppo sfiziose.Si, una ricetta sfiziosa e ambivalente. Queste croccanti chips sono ottime per accompagnare l’aperitivo, per un (...)
Ricottine con pomodori in airfryer, sfizioso piatto freddo.Una fresca e gustosa collaborazione con Claudia che ha preparato la Ricotta e peperoni in (...)
Rostì di patate con farinello. Ottimi.La mia versione dei rostì, preparata con verdure di campo. In questo periodo abbonda il farinello e ne raccolgo tanto. (...)
Farro tiepido con peperoni e salsiccia, un gustoso piatto.Fa troppo caldo ed i piatti tiepidi, o freddi, si gradiscono proprio. La mia cucina, oltre ad essere (...)
Hamburger con salvia e fontina, semplicemente buoni. Per questo piatto ho utilizzato i fiori e le foglie della salvia di prato da me raccolte durante le mie (...)
Focaccia proteica con farinello, troppo buona.Sfatiamo gli schemi, le focacce si preparano anche in padella e non solamente con farina. Si cuoce rapidamente in (...)
Cencio Molle in padella con bacon, insolito ma buono.Non avevo mai provato ad assaggiare il cencio molle ma ho voluto dar retta alla mia amica Natascia e l’ho (...)
Ghiaccioli ai lamponi di bosco, gustosi e dissetanti.Cerco i funghi nel bosco e trovo tanti lamponi…di funghi nemmeno l’ombra. E quindi ne approfitto, ce ne (...)
Riso con amaranto e uova strapazzate, molto gustoso.Non è un solo prima ma un ghiotto piatto unico, ed è anche completo e salutare per via dell’amaranto.E’ (...)
Salamella di pollo con melanzane croccante, invitane piatto unico.E si, solo come piatto unico va servito poiché non è un piatto leggero. Le Kcal totali sono (...)
Acquasale a modo mio, troppo buona.Mi sono innamorata di questa ricetta perché mi sembrava veramente gustosa e perché odio lo spreco in cucina. Mi è piaciuta (...)
Mix di gnocchi fritti, una ghiotta bontà.Ma voi che preparate gli gnocchi…li fate grandi come da tradizione o preparate delle piccole gemme, come faccio io, (...)
Carpaccio di limoni, insolita insalataOggi ho voluto provare questa ricetta conservata da parecchi mesi. Non è stato facile reperire i limoni di Amalfi, così (...)
Tortini semplicità, semplicemente squisiti.E non solo, è una ricetta particolarmente facile e saporita oltre ad essere nutriente. La mia misticanza era formata (...)
Uova in camicia su farinello, semplice bontà.E’ veramente poco il farinello raccolto…cosa di meglio da fare se non aprire il frigo e vedere che ingredienti ci (...)
