E fidanzati capresi con carbonara di carciofi affumicata
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Una giornata impegnativa: telefoni che squillano, cose da sistemare, appuntamenti da concordare e incombenze da espletare...in più piove e fa freddo…Sembrava (...)
Ormai mi conoscete, e sapete che capitano dei periodi di intensissimo lavoro con giornate che vanno ben oltre le classiche 8/10 ore quotidiane e che non (...)
Bentrovati! Spero tanto che per tutti voi che mi leggete sempre con costanza ed interesse sia stato un sereno Natale e un ottimo inizio d’anno. Dal mio canto (...)
Sono proprio quello che ci vuole per tirarsi un po’ su visti i mali di stagione…Una tazza di tè bollente, un cucchiaino di miele, una piccola delizia speziata (...)
Zuppa di cavolo viola con timo aceto balsamico e chips di topinambur
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Della serie: comfort food!Cosa c’è di meglio che riscaldare una fredda serata con una calda e cremosa zuppa di cavolo cappuccio viola? Una delizia davvero (...)
Salone internazionale del gusto 2012: giornata di shopping e incontri
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Oggi niente ricetta, perché vi voglio raccontare come ho passato il mio sabato: degustando prodotti delle eccellenze nostrane e non, scoprendo nuove cose e (...)
Adoro il riso integrale, in particolare quello rosso Ermes che ha un sapore netto e avvolgente e, a mio giudizio, si presta molto bene per essere accompagnato (...)
Oggi vi faccio un regalo: una ricetta meravigliosa da custodire gelosamente!Questo cake è un vero e proprio comfort food da concedersi durante i rigidi (...)
Torta salata con cavolo verza funghi e provola affumicata
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Questa stagione porta con sé una grande varietà di ortaggi che consentono di creare gustose pietanze ricche di sapore e di proprietà nutritive. Con questi (...)
Mini quiche con pomodorini, perfette per le vacanze
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Generalmente durante le vacanze non si ho voglia di passare ore a preparare pasti troppo elaborati, a scapito del tempo libero e del divertimento tanto attesi; (...)
Mousse di sgombro su crostini integrali ai semi di lino
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Non c’è niente di meglio di un pranzetto veloce e goloso! E se aggiungiamo anche le proprietà nutritive di ingredienti sani e di prima qualità possiamo (...)
Si sa che il connubio tra le pere ed il cioccolato è sempre vincente, ma avete mai provato a fare uno strudel con questo mix?Io l’ho proposto per lo scorso (...)
Muffins salati con ricotta, zucchine e semi di girasole
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Ho proposto questi muffins qualche giorno fa in occasione di un pranzo estivo, risultato? Sono finiti in un secondo!Perciò di seguito troverete le dosi per (...)
Perché sono buoni, piacciono proprio a tutti e sono perfetti per aprire una cena dall’impronta orientale o per accompagnare un aperitivo tra amici.Ma come al (...)
E dopo la versione light dell’altro giorno, oggi vi suggerisco la versione alla frutta dell’amato tiramisù!D'altronde siamo in piena estate e i frutti piovono (...)
Non necessariamente, ma a me piacciono così: piccole sfere croccanti all’esterno con un cuore di pesce perfettamente amalgamato con ingredienti di (...)
Pancakes morbidi e gustosi per una colazione speciale
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Perchè sono buoni, soffici, caldi, facili e squisiti!La domenica non c’è niente di meglio che fare colazione a letto, magari sotto al piumone, mentre fuori (...)
Ebbene, come credo capiti a molti, non sempre si ha tempo di fare la spesa e quindi ci si deve ‘arrangiare’ con quello che si ha in casa.Questa rappresenta per (...)
Se in casa non avete praticamente niente e se avete ospiti improvvisi...bé, niente panico!Infatti la ricetta che vi vado a proporre è l’ideale per questo (...)
E per rendere speciale un San Valentino non c’è niente di meglio di una cenetta romantica coronata da un ottimo dessert. E dato che il periodo carnevalesco è (...)
Ah, le zucchine ripiene! Sono un piatto noto in tutta Italia, ma che vanta innumerevoli varianti e declinazioni di sapore e profumo. Quella che vi sto andando (...)
