Ricette del gio, 9 ago 2012

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Ricette

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20:26

Granita al caffè con panna

28 0Salva
Questa è una ricettina facile, veloce, molto buona e dissetante molta adatta per questi giorni caldi. E’ ottima anche come dessert a fine pasto. L'articolo (...)
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20:16

Marmellata di ribes rosso

520 2Salva
La guerra è un castigo tanto per chi la infligge...Quanto per colui che la patisce...Thomas Jefferson ( 1743-1826)Le marmellate preparate in casa danno grande (...)
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10:17

Risotto con filetti di cernia

129 0Salva
Oggi farò una variante del risotto col pesce persico, tipica specialità lariana.Circa 30 anni fa, mamma mia! sono trascorsi quasi tre decenni da che mettemmo (...)
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19:31

Kirchtagskrapfen, dolce della Val Gardena

62 1Salva
Tutti conoscono i lavori di legno intagliato della Val Gardena, ma pochi conoscono i deliziosi Mingilan e i Krapfen per le feste di questa straordinaria valle. (...)
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19:16

Zuccotto toscano, klasyka włoskiej cukiernictwa

61 1Salva
Risale, secondo chi la sa lunga, al Buontalenti, l’inventore del gelato o meglio, del semifreddo, in quanto l’egregio Architetto pensò di usare la neve ed il (...)
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18:38

Palline di cacao e cocco

82 0Salva
Secondo me la dieta d'estate non ha molto senso. Sì, cioè, se uno si mette a dieta adesso perderà qualcosa che sarà autunno e in quella stagione ci sono già i (...)
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19:33

Torta di mele e grano saraceno dell’Alto Adige

77 0Salva
Se a nord di Bressanone si svolta a ovest e si passa il ponte sul Rio Molino, si entra nella Val Pusteria. Essa, ampia e dolce, è detta anche " la valle verde (...)
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23:48

Node di vitello alla griglia con cipollotti

71 0Salva
Più che di nodini si tratta di nodoni, infatti, mi sono fatto tagliare dal macellaio dei nodini di vitello che però andavano da osso ad osso e quindi con uno (...)
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19:28

Crèpe o Palacsinta alla Gundel ricetta originale ungherese dolce

68 0Salva
E' un dolce molto conosciuto dappertutto in Ungheria ed è cucinato spesso dalle cuoche ungheresi a casa. Vi presento la ricetta originale che fu inventata da (...)
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22:10

Intrecci di biscotti dolci ricetta facile e gustosa

67 0Salva
Che voglia di dolce che mi ha preso… allora in preda alla pazzia (invece di fare pulizie in casa) mi sono messa a creare… Questi li dedico a DarmaSin, visto (...)
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11:13

Torta di prugne dell'Alto Adige

67 0Salva
Finalmente sono tornata a Bolzano! Solo per qualche giorno, ma la mia città mi mancava moltissimo quindi cercherò di accontentarmi.Oggi pomeriggio tra l'altro (...)
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19:36

Kheer o budino di riso, dessert tipico indiano

57 0Salva
Ingredienti:Riso - 100 gr Latte - 900 ml Latte condensato - 200 gr Zucchero - 400 grOpzionaliAnacardi.Polvere di elachi.Zafferano Preparazione: Friggi il latte (...)
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14:44

Pasta con zucchine melanzane tonno e pomodorini

54 0Salva
...preparata x il pranzo di oggi...una squisitezza!!!INGREDIENTI:500 g mix di pasta a scelta (io ho usato tubetti e mezzi rigatoni)4 zucchine1 melanzana grande (...)
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11:04

Risotto con speck e provola

52 0Salva
Stavolta eccovi una ricetta per la preparazione di un ottimo risotto che mi ricorda tanto il famoso riso al telefono.L'altro giorno, per pranzo, ho cucinato (...)
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19:37

Dolci messicani a base di frutta e creme

51 0Salva
Se i messicani vanno pazzi per il sapore piccante, è anche vero che sanno compensare bene con la dolcezza. La pasticceria è una parte importante dell’imponente (...)
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01:09

Torta di rose sempre deliziosa

46 0Salva
La torta di rose è uno di quei dolci favolosi da gustare, moltissime sono le ricette e le varianti. Spesso la faccio con l'impasto della treccia russa, però (...)
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08:15

Pan Mirtilla

46 0Salva
Eh sì… è pure la stagione, quindi non bisogna farsi mancare i mirtilli! I panini sono venuti proprio soffici! Ingredienti: 150 g di pasta madre 100 g di farina (...)
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19:27

Fetta Gerbaud, dolce tradizionale della pasticceria ungherese

46 0Salva
Il suo nome deriva dal proprietario della pasticceria piú famosa d’Ungheria che si trova nel cuore di Budapest.Fondata nel 1858 é una delle piú eleganti ed (...)
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19:26

Torta Dobos, dolce rappresentativo dell'Ungheria

44 0Salva
Si chiama Dobos ed è il dolce più rappresentativo di Ungheria. Sei strati di pasta, farciti con crema al cioccolato e una corona di caramello. Un concentrato (...)
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15:25

Crostini con crema ai peperoni

42 0Salva
Gustoso antipasto, stuzzicante e saporito! Ingr:2 peperoni rossi e gialli1 scatoletta grande di tonno2 cucchiai di capperi2 filetti di acciughe sott'olio1 (...)
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19:35

Burfi al cocco ricetta indiana con latte condensato e cardamomo

42 0Salva
Il Burfi al cocco è un dolce molto conosciuto in India. E’ facile da preparare e poco costoso. Il Burfi si prepara specialmente per allietate il periodo di (...)
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10:00

Panna cotta al caramello e fragole

41 0Salva
La ricetta della panna cotta al caramello mi è stata espressamente richiesta da un mio amico grande amante dei dolci al cucchiaio e con una particolare (...)
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19:24

Marmellata di castagne

41 0Salva
Ingredienti: 1 kg di castagne 350 ml di Acqua 500 g di zucchero 2 stecche di vanigliaPreparazione: Incidere le castagne sul un lato con un’incisione a forma di (...)
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19:35

Tartufi speziati di peperoncino e cannella

39 0Salva
Ingredienti: 30 gr di peperoncino macinato 30 gr di cannella macinata 10 gr di pepe Cayenne 700 ml di panna 5 gr di sale 900 gr di cioccolato amaro scuro 900 (...)
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22:38

Semifreddo alle pesche nere e nettarine

36 0Salva
Ok, volete restare lontane dal forno (anche perchè ultimamente pare proprio di viverci in un forno!) e vi accontento subito.Avevo un po' di nettarine (...)