21 aprile 2011
Monsieur Tiramisù
In tutti questi anni di fornelli e pasticci, avrò fatto il tiramisù un centinaio di volte e non ho mai postato la ricetta......diciamo che all'inizio era una (...)
La cuoca invisibile
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21 aprile 2011
Crema all’arancia, rum e cioccolato fondente
Crema all’ arancia, rum e cioccolato fondenteIngredienti: 1 lt di latte intero fresco 7 tuorli 7 cucchiai rasi di zucchero 7 cucchiai di farina 200g di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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21 aprile 2011
Risotto con cavolfiore verde
Ieri è arrivato a casa un bel cavolfiore romano, quelli verdi e appuntiti, e io, rovistando fra i neuroni residui, cercavo una ricetta di un risottino che (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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19 aprile 2011
Rotolo fetta al latte
La scusa è sempre la stessa: l'influenza della piccola dolce peste........e diciamo che è una buona scusa, perchè sapevo che a lei non piacciono i dolci (...)
La cuoca invisibile
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21 aprile 2011
Pane alle noci
Metti che ......si ha voglia di inverno ma qui sembra di essere ancorain pieno Agosto....metti che si ha voglia di cibi invernali e ci ritroviamo ancora a (...)
La cuoca invisibile
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21 aprile 2011
Saltimbocca alla romana con riso pilaf
Saltimbocca alla romana con riso pilafIngredienti:Per i saltimbocca: 400g carne di vitello a fettine 200g prosciutto crudo tagliato sottile salvia fresca in (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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22 aprile 2011
Salame matto con formaggio e limone
Salame mattoIngredienti: 200g di pane grattugiato ben secco 200g di formaggio grana 3 uova la scorza grattugiata di mezzo limone 1 pizzico di noce moscata 1 (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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20 aprile 2011
La schiacciata della zia Giulietta
Bene bene...in questi giorni avevo voglia di un dolce che fosse soffice, profumato,semplice, tradizionale, rassicurante......così mi sono messa alla ricerca, (...)
La cuoca invisibile
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20 aprile 2011
Panino crudo con pomodorini, radicchio e pesto di basilico
Cuocere il panino a 200° e tagliarlo a metà. Bagnare d'olio una metà.Spalmare su l'altra fetta del pesto albasilico senza aglio, un paio di fette di prosciutto (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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19 aprile 2011
Come preparare una crostata di frutta fresca
......siamo in Primavera, ma io ho voglia di estate: di sole, caldo, mare, frutta fresca e colorata...così ho iniziato a soddisfare questa mia voglia dal (...)
La cuoca invisibile
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19 aprile 2011
Colombina croccante ai frutti di bosco e ricotta
Colombina croccante ai frutti di bosco e ricottaIngredienti: 1 colombina pasquale, 200g di farina, 2 tuorli, 50g di burro, 50g di zucchero, 20g di cacao, 150g (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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19 aprile 2011
Frittata di cipollotti freschi di Tropea
Che meraviglia una semplice frittata di cipollotti freschi di Tropea. Qualche giorno fa mio figlio minore, nonostante avesse appena mangiato, mi ha detto: (...)
Il Blog di Picetto
dietamediterraneapicetto.altervista.org
21 aprile 2011
Salsa al cioccolato del Maestro Angelo Principe
Ho trovato la ricetta di questa splendida salsa al cioccolato su questo splendido blog...ed è stata davvero una fortuna averla trovata: è splendida, la (...)
La cuoca invisibile
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21 aprile 2011
Dulcis in fundo: Dessert con crema di mascarpone e fragole
Bicchieri con crema al mascarpone semplice, crema fragole e mascarpone, panna montata, fragole e topping alle fragole.Mattonella di pasta biscotto con le creme (...)
La cuoca invisibile
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20 aprile 2011
Pomodorini confit
Ammetto che non amo i pomodorini cotti. Li uso sì per condire i sughetti, danno colore, sapore, colore.......ma li scarto, anche sulla focaccia. Oggi, (...)
La cuoca invisibile
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24 aprile 2011
Involtini di petto di pollo
Oggi ho fatto anche questa ricetta e tutti quelli che la hanno assaggiata ne sono rimasti entusiasti. E anche io, quando l'ho assaggiata da Marta e Donatella (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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21 aprile 2011
Baci al caffè Mocaccino
Ogni tanto rispolvero le riviste di cucina e soprattutto gli inserti, i libricini che ogni tanto escono in allegato.....ce n'è uno in particolare, uscito con (...)
La cuoca invisibile
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23 aprile 2011
Carciofi: come prepararli e ricette semplici
A chi non piacciono i carciofi?Io stesso che sono un po' infastidito dagli ortaggi fibrosi trovo che i carciofi abbiano un gusto unico.Anche ieri ho fatto (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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24 aprile 2011
Colomba last minute
Ci sono cascata anche quest'anno, è più forte di me! Mi ero ripromessa di non "colombificare" e non "panettonificare" mai più, troppo estenuante per me e per (...)
La cuoca invisibile
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20 aprile 2011
Linguine al persico e curry
Ormai mangio in funzione di mia figlia e quella scimmiettina, quindi, mi costringe a mangiare sempre le stesse cose: pasta con la panna, brodo verde, (...)
La cuoca invisibile
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18 aprile 2011
Bicchierini di couscous al pesto
Anche oggi ho cercato di fare il mio compitino, una ricetta da mettere sul blog, dopo tanti giorni di assenza.Questa di oggi in effetti l'ho scovata ieri, (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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20 aprile 2011
Pane alle olive
La ricetta è sempre la stessa, il Pane della mezz'ora delle sorelle Simili che ho postato già molte volte....questa volta ho usato metà farina manitoba, metà (...)
La cuoca invisibile
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20 aprile 2011
Panino con ricotta, melanzane grigliate e cappuccina
Cuocere il panino a 200° e tagliarlo a metà.Bagnare una fetta con dell'olio; sull'altra spalmare la ricotta, qualche fetta di carpaccio di pesce spada, qualche (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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20 aprile 2011
Pane di salvataggio
Terrore, panico, tragedia.......... si è rotta la macchinetta del pane......proprio ieri che volevo provare, dopo tanti anni, a cuocervi il pane.......proprio (...)
La cuoca invisibile
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24 aprile 2011
Buona Pasqua
Ragazze (e ragazzi!) sono in gita fuori porta........oggi ho visitato Bologna e domani ci spostiamo a Pisa.....Vi faccio tantissimi auguri di Buona (...)
Dolcimanontroppo
dolcimanontroppo.blogspot.com
