13 dicembre 2010
Rigatoni con salsiccia, zafferano e cipollotto
Rigatoni con salsiccia e zafferanoIngredienti:Gr 160 di rigatoniGr 200 di salsiccia1 cipollottoPrezzemolo1 o 2 bustine di zafferanoGranaOlioSale e pepeLessare (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
17 dicembre 2010
Risotto salsiccia e castagne
Eccomi di nuovo.....con una ricettina un pò alternativa......vista curiosando qua e là......Domenica ci siamo inventati questo risottino....chevi dirò ci è (...)
Dolcimanontroppo
dolcimanontroppo.blogspot.com
16 dicembre 2010
Spaghetti alla chitarra con ragù di gallinella di mare, olive e broccoletti
Spaghetti alla chitarra con ragù di gallinella di mare,olive e broccoletti Ingredienti500g di broccoletti,50g di olive di Gaeta,1 spicchio di aglio.Per la (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
13 dicembre 2010
Mousse di salmone affumicato per le feste
Dopo aver pubblicato il dolce metto l'antipasto: nulla di più scombinato, come chi scrive.Secondo me la mousse è buonissima così, da mangiarsela con i (...)
Cucinare, per amore naturalmente
euge-cucinareperamore.blogspot.com
18 dicembre 2010
Millefoglie di baccalà e carciofi con salsa al mandarino
Millefoglie di baccalà e carciofi e salsa al mandarino Ingredienti200g di baccalà dissalato,2 carciofi,100g di spinaci,mentuccia q.b.,prezzemolo q.b.,olio (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
16 dicembre 2010
Involtini di lonza, rucola e caprino
INVOLTINI DI LONZA, RUCOLA E CAPRINO Ingredienti:800g di lonza di maiale, 250g di caprino,100ml di latte1 cipolla rossa piccola, rucola q.b.rosmarino e salvia (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
13 dicembre 2010
Biscotti al cioccolato e fiocchi di avena
Biscotti al cioccolato e fiocchi di avenaIngredienti:175 g di fiocchi d'avena125 g di zucchero di canna100 g di cioccolato fondente50 g di farina di frumento (...)
Cena Vegetariana
lacucinavegetariana.blogspot.com
13 dicembre 2010
Polpettine di vitello in brodo con soufflé di ricotta
Polpettine di vitello in brodo con soufflè di ricottaIngredienti:Gr 500 di carne di vitello macinata 2 volte8 uovaGr 100 di grana2-3 cucchiai di acqua (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
13 dicembre 2010
Ossobuco con gremolata alla milanese
E' un periodo in cui le ricettine del Carnacina mi si confànno più del solito, ecco perchè a distanza di poco ne pubblico un'altra.Questa, lo vedrai anche (...)
Cucinare, per amore naturalmente
euge-cucinareperamore.blogspot.com
13 dicembre 2010
Cullurielli di Calabria
Queste ciambelle fritte di pasta lievitata, a base di farina, patate lesse e lievito di birra, in Calabria si preparano il giorno dell’Immacolata.I cullurielli (...)
Il Blog di Picetto
dietamediterraneapicetto.altervista.org
13 dicembre 2010
Maccheroni alla San Giovanniello
E' questa una ricetta "storica" di euge, nel senso che è tratta da uno dei primi libri di cucina che ho comperato, il Carnacina, e che uso ancora. Potrebbe (...)
Cucinare, per amore naturalmente
euge-cucinareperamore.blogspot.com
13 dicembre 2010
Pesce allo champagne per feste
Dico pesce e non rombo perché quando ho deciso di preparare questa ricetta (Natale 2003) non sono riuscito a trovare il rombo e, molto tristemente, ho optato (...)
Cucinare, per amore naturalmente
euge-cucinareperamore.blogspot.com
18 dicembre 2010
Spuma con pisellini e carote in crosta di salmone affumicato
Spuma con pisellini e carote in crosta di salmone affumicatoIngredienti250g di ricotta romana,200g di caprini,250g di robiola del bek o formaggio similare,50g (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
13 dicembre 2010
Stollen con prugne e marzapane per Natale in Germania
Stollen alle prugne e marzapaneIngredienti:Gr 300 di farinaMl 50 di latte tiepidoGr 50 di zucchero1 uovo1 tuorloGr 100 di burro ammorbiditoGr 25 di mandorle (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
13 dicembre 2010
Cassata siciliana tradizionale per le feste
Come promesso stasero iniziano le ricette che ogni lettrice/ore potrà applicarsi a produrre nelle feste.E si incomincia dal fondo, e dal difficile. Ma nulla è (...)
Cucinare, per amore naturalmente
euge-cucinareperamore.blogspot.com
13 dicembre 2010
Castellane all'arancia con julienne di coppa
E' la prima ricetta che ho fatto nella sortita in val d'Aveto, lo scorso fine settimana, in cui la pioggia ha aiutato egregiamente l'attività' mangereccia.Non (...)
Cucinare, per amore naturalmente
euge-cucinareperamore.blogspot.com
13 dicembre 2010
Crema di tonno al curry
Appena l'ho letta lo sapevo che sarebbe stata eccezionale!Io ho un intuito che mi fa capire, solo dopo la lettura, se la ricetta ha una marcia in più, e questa (...)
Cucinare, per amore naturalmente
euge-cucinareperamore.blogspot.com
15 dicembre 2010
Aspic di prosciutto e altro per le feste
Ricetta di ultrafacile esecuzione e di sicuro successo.Questa è proprio una ricetta mia, nel senso che l'ho soltanto vista in rosticceria (in monoporzione) e (...)
Cucinare, per amore naturalmente
euge-cucinareperamore.blogspot.com
13 dicembre 2010
Goulash ricetta per le feste
Anche un secondo pubblico stasera, non dico proprio per il pranzo del 25 dicembre ma per una qualche serata vicina.Faccio un copia-incolla dal mio ricettario, (...)
Cucinare, per amore naturalmente
euge-cucinareperamore.blogspot.com
19 dicembre 2010
Schiena di capriolo (Rehrücken) di Nonna Finy
SCHIENA DI CAPRIOLO Rehrücken (Nonna Finy) 200g di burro 200g di cioccolato fondente 200g di zucchero 200g di noci e nocciole macinate 80g pane grattugiato 10 (...)
Il Blog di Picetto
dietamediterraneapicetto.altervista.org
15 dicembre 2010
Pan di Natale: dolce festivo tradizionale
Ricetta che proviene da uno dei miei tanti libri di cucina: la cucina di Don Camillo e Peppone, personaggi creati da quell'uomo fantastico che è stato (...)
Cucinare, per amore naturalmente
euge-cucinareperamore.blogspot.com
16 dicembre 2010
Biscottini friabili con cioccolato Caffarel
Ieri sera corso di Cucina e appena tornata un pò di tempo tutto per Voi.....le mie amiche, compagne di Merenda e soprattutto di ricette......Questi biscotti li (...)
Dolcimanontroppo
dolcimanontroppo.blogspot.com
16 dicembre 2010
Tagliolini al salmone per le feste
Chissà come mai il salmone fa la parte "del leone" nei pranzi delle feste?Boh, non saprei, però adesso mi accorgo che è già la seconda ricetta.Comunque questa (...)
Cucinare, per amore naturalmente
euge-cucinareperamore.blogspot.com
16 dicembre 2010
Kipferl di vaniglia della nonna Fina
Questi sono dei piccoli biscottini natalizi che per me rappresentano i ricordi della famiglia della mia mamma che, purtroppo, non c’è più. Vi chiederete come (...)
Il Blog di Picetto
dietamediterraneapicetto.altervista.org
19 dicembre 2010
Torta di Natale della nonna Finy
Questo dolce è della tradizione della mia mamma che non c’è più ed è quello preferito da mio marito. Ogni volta che preparo i dolci tradizionali della famiglia (...)
Il Blog di Picetto
dietamediterraneapicetto.altervista.org
