Ricette del sab, 18 dic 2010

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ven, 17 dic
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dom, 19 dic

Ricette

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14:53

Millefoglie di baccalà e carciofi con salsa al mandarino

43 0Salva
Millefoglie di baccalà e carciofi e salsa al mandarino Ingredienti200g di baccalà dissalato,2 carciofi,100g di spinaci,mentuccia q.b.,prezzemolo q.b.,olio (...)
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15:12

Spuma con pisellini e carote in crosta di salmone affumicato

24 0Salva
Spuma con pisellini e carote in crosta di salmone affumicatoIngredienti250g di ricotta romana,200g di caprini,250g di robiola del bek o formaggio similare,50g (...)
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16:11

Orecchiette gratinate con caprino e melanzane

30 0Salva
ORECCHIETTE GRATINATE CON CAPRINO E MELANZANEIngredienti: 500g. di orecchiette,2 melanzane,150g. di caprino,300g. di pomodorini ciliegia,qualche cucchiaio di (...)
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20:58

Pizzette con pasta di acciughe

23 0Salva
Pizzette con pasta di acciugheIngredienti:3 fette di pancarrè3 pomodori pelati2 cucchiaini di pasta di acciughe16 capperi sott'acetoorigano seccoolioRicoprire (...)
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16:13

Insalata di Natale con radicchio, mozzarella e melagrana

17 0Salva
INSALATA DI NATALE Ingredienti:4 cespi di radicchio tardivo di treviso,una mozzarella di bufala molto buona,una melagrana, glassa di aceto balsamico (o aceto (...)
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23:06

Dominosteine - Dolcetti austriaci con pasta di mandorle e cioccolato bianco

166 0Salva
Questi deliziosi dolcetti li ho acquistati nei mercatini di Natale del Sudtirol, sono una specialità austriaca e di una bontà inebriante....Sono a tre strati: (...)
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23:57

Verzele Sofegae Ricetta tradizionale veneta

89 1Salva
E’ vero che le verze sono migliori dopo la prima gelata, ma qui si esagera… troppa grazia Sant’antonio… Piatto tradizionale veneto, dove ” sofegae ” sta per (...)
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12:35

Saccottini salati ripieni di prosciutto e verdure

93 0Salva
Torte salateSaccottini salati ripieniIngredienti:2 rotoli di pasta sfoglia1 etto di speck1 etto di prosciutto cotto1 melanzana2 zucchine2 patatesalepepe2 (...)
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10:55

Energicamente Shrek vellutata spinaci e zucchine

68 0Salva
Energicamente Shrek, ovvero vellutata spinaci e zucchine. Oggi a Taranto ci sono -4° e quindi ho deciso di fare una bella vellutata calda calda come cena. E’ (...)
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18:27

Torta Sbriciolata Vegana

65 0Salva
Questa è una torta davvero golosa.. Per chi è a dieta sconsiglio anche la lettura Questa torta l’ho preparata per mio fratello che ha sempre da ridere che i (...)
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21:13

Tagliatelle con ragù di porri e salsiccia

52 0Salva
Questa ricetta la potrei molto semplicemente e sinceramente chiamare la "trasformista".In pratica decido di preparare gli gnocchi di zucca, conditi col ragù, (...)
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13:13

Brutti ma buoni di nocciole e noci

16 1Salva
Ingredienti: 2 albumi, 100g nocciole, 50g noci, 130g zucchero, sale Tostare le nocciole e le noci, in forno già caldo a 180° per 5 minuti, quindi tritarle (...)
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05:36

Pizza crescia torta pasqualina al formaggio

44 0Salva
Non la chiamo Pizza al formaggio di Pasqua perchè per me potrebbe sostituire benissimo il classico panettone gastronomico che si deve invece farcire; sarebbe (...)
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05:21

Tarallucci ripieni di marmellata d'uva

43 0Salva
Tante sono le versioni casalinghe per questi dolci ripieni che nella bassa e alta "frentania" vengono chiamati picccillati o uccelletti. A tal proposito, (...)
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18:42

Spiedini di polpette di melanzane

41 0Salva
Carissimi, vi confesso che in queste settimane sto godendo pienamente delle lunghe ferie che ho a disposizione, inaugurando una serie di ingredienti che col (...)
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10:53

Pan dolce genovese di tipo basso

40 0Salva
A tarda sera, e di notte, quando la città è semideserta, le luci di Natale che punteggiano le strade sono come il firmamento, piccole stelle che illuminano una (...)
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13:23

Tortelli con coda piacentini

40 0Salva
Meglio detti "turtei cu la cua", sono la versione piacentina dei ravioli con ricotta spinaci. Nella ricetta originale non è previsto l'aglio, ma ovviamente se (...)
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10:00

La Cupeta leccese

35 0Salva
Si trova nel Salento in tutte le festa di piazza, il “cupitaro”, cioè l’artigiano della “cupeta”, un dolce di origine araba, passato in Sicilia col nome di (...)
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15:29

Le cartellate di Natale: dolci tradizionali pugliesi

35 0Salva
Pomeriggio dopo pranzo.....la cucina rassettata in fretta , prendo il "tavoliere", stendo la solita tovaglia delle "sfoglie" sul tavolo della cucina.Faccio (...)
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05:32

Trofie con patate e fagiolini al pesto

34 0Salva
Ingredienti per 6 persone:500 gr di trofie 200 gr fagiolini 200 gr patate 300 gr pestoEsecuzione:Pelate le patate e riducetele a mirepoix o a fettine sottili, (...)
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19:05

Fondue bourguignonne con salse

34 0Salva
Per il mio 30esimo anniversario ho ricevuto molti regali, questo e' uno diquesti.Alcune settimane fa ho invitato a cena un amico e ho preparato la (...)
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05:31

Erbe di campo selvatiche saltate o lessate

32 0Salva
Mondate e pulite le erbe, tagliando i piccoli cespi alla base (si chiama "colletto", è quella parte vegetativa che di solito sta tra cielo e terra). Di seguito (...)
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05:37

Panbriosche segnaposto per Natale con nastro di velluto rosso

32 0Salva
I concorsi tra i vari blog mi divertono, è come scambiarsi ricette tra amiche. Inoltre Betty è simpatica e allora appena ho saputo della sua proposta mi sono (...)
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10:34

Banana split spalmabile

31 0Salva
Quante volte capita che magari compriamo un della frutta in più che poi ci scordiamo pure di avere? Purtroppo molto spesso perchè solo pochi fortunati hanno la (...)
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14:53

Pane veloce da fare con una forchetta

31 0Salva
Ho conosciuto questo pane attraverso il blog Dulcis in fundo di Tania ed è stata una strabiliante sorpresa perchè,a dire il vero,è il pane più gradito in (...)