13 settembre 2010
Marmellata di prugne goccia d'oro
Eccomi qui..... come promesso con la mia ricetta della marmellata.....come già anticipato sabato sono andata a comprare della frutta proprio con l'idea di fare (...)
Dolcimanontroppo
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17 settembre 2010
Filetto di maiale con rigatino, erbe e canederli di bieta
FILETTO DI MAIALE CON RIGATINO ED ERBETTE E CANEDERLI DI BIETA Ingredienti: 300g di filetto di maiale,100g di rigatino, erbe aromatiche q.b.,100g di pane in (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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17 settembre 2010
Mousse con yogurt greco e ananas al miele e vaniglia
MOUSSE CON YOGURT GRECO E ANANAS AL MIELE E VANIGLIA Ingredienti: 150g di yogurt greco, 50g di panna fresca da montare, 1/2ananas, miele q.b., 1 stecca di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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15 settembre 2010
Torta di mele e noci
Eccomi di nuovo qui....con una nuova torta.....ma questa volta mi sento giustificata....Stefy e Rosy del blog http://noidueincucina.blogspot.comhanno indetto (...)
Dolcimanontroppo
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16 settembre 2010
Acciughe in ordine di tempo
ARROS DE SEITÒ (RICETTA CATALANA), che sarebbe riso alle acciugheingredienti per quattro crani:30 acciughe spinate e private della testa, un cucchiaio di olio (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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15 settembre 2010
Timbale di verdure di Antonella Clerici
TIMBALLO DI VERDURE Ingredienti:8 pomodori a grappolo rossi, 4 patate già sbucciate, 4 zucchine romanesche medio-piccole, 1 cipolla bianca grande, 2 melanzane (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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13 settembre 2010
Coniglio in casseruola alla Enrico
La ricetta mi è stata gentilmente regalata dall'amico Enrico, che, dato che ha scritto questa ricetta, devesi considerare cuoco del tutto raffinato.Non solo, (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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15 settembre 2010
Carbonarina per bambini con mezze penne, zucchina, uovo e basilico
Carbonarina per bambini Ingredienti per un bambino dai 1850g di mezze penne rigate,1 uovo,1 zucchina di media grandezza,2 cucchiaini di grana grattugiato,1 (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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16 settembre 2010
Maiale in agrodolce
Caro amico/amica,se non sbaglio questo è il primo "secondo piatto" che pubblico, ma non ho voglia di sfogliare tutto il blog, è già abbastanza lungo.E' in un (...)
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15 settembre 2010
Sandwich di fesa di vitello e melanzane in salsa
SANDWICH DI FESA DI VITELLO E MELANZANE IN SALSAIngredienti:600g di fesa di vitello in 4 fette,1 melanzana tonda violetta,8 pomodori ramati maturi,10 pomodori (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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13 settembre 2010
Harissa fatta in casa da Euge
L'Harissa ha sempre stimolato la mia fantasia, salsa e condimento di tribù di nomadi, evoca paesi e costumi alimentari tanto diversi dai nostri, perché non (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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17 settembre 2010
Nodini di pasta fresca con alici e pinoli
Nodini di pasta fresca con alici e pinoliIngredienti:100g di farina di grano duro 100g di farina 0 2 uovaSalsa:10 filetti di alici3 cucchiai di pinoli tostati2 (...)
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13 settembre 2010
Focaccia alla genovese cucina tradizionale
A gentile (e spero interessata) richiesta di Cinzia, pubblico la ricetta della focaccia alla genovese, come l'ho imparata a scuola.Sono contento della (...)
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19 settembre 2010
Crostini al pomodoro
Direi uno stuzzichino per l'aperitivo, ma uno stuzzichino che lèvati!Dosi per sei cristiani: formaggio Emmental svizzero: un etto, polpa di pomodoro fresco (...)
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13 settembre 2010
Crepes di castagne al radicchio rosso
Pubblico questa ricetta che mi ha fatto passare il secondo turno del campionato di cucina, sezione “amatori”, alla fine abbiamo anche vinto.Bisogna fare le (...)
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19 settembre 2010
Cannoli di melanzana alla parmigiana
Cannoli di melanzana alla parmigianaIngredienti: 1 melanzana,1 fior di latte, 1 cipolla, basilico q.b. formaggio grana q.b., olio e.v.o q.b., sale q.b. Lavare (...)
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19 settembre 2010
Torta alla Nutella cremosa e soffice
Piove, piove e ancora piove.......e quindi ieri pomeriggio siamo rimasti in casa........ho pulito sistemato e ovviamente spadellato.....una ricettina per volta (...)
Dolcimanontroppo
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16 settembre 2010
Plumcake salato con olive e pomodori
E' un dipiù per la tua cena con gli amici, farlo trovare in tavola al posto del pane susciterà grande successo e curiosità, come è già stato.Per otto persone: (...)
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17 settembre 2010
Trancio di spada con spinaci e pomodori
TRANCIO DI SPADA CON SPINACI SCOTTATI E POMODORI Ingredienti400g di trancio di spada ,200g di pomodori ciliegini, 100g di spinaci, olio extravergine di oliva (...)
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13 settembre 2010
Orata all'acqua pazza
Finalmente trovo il tempo e il modo di applicarmi a questa ricetta, che ho fatto qualche giorno fa ma che pensavo da tanto.E' questa anche l'occasione per (...)
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16 settembre 2010
Crostatina alle pesche
Un bel dessert, un po' impegnativo, ma solo un po'.Il complimento più gradito è stato: "mi ricorda la mia infanzia", ed è questo il motivo per cui lo (...)
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15 settembre 2010
Crépes pasticciate senza lattosio
buonasera carissimi lettori. stasera avevo bisogno di qualcosa di dolce e devastante, inoltre avevo un pochino di resti di banana in frigo e non mi andava di (...)
Vegan World
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15 settembre 2010
Totani e friggitelli in tempura con indivia belga
TOTANI E FRIGGITELLI IN TEMPURA CON INDIVIA BELGAIngredienti:300g di totani,200g di friggitelli,1 cespo di indivia belga, 50g di farina 00,50g di farina di (...)
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19 settembre 2010
Polpette di patate tradizionali italiane
Questa ricetta in realtà è di mia nonna.. dice che spesso in passato quando era piccola, e a casa non avevano la possibilità economica di comprare la carne, (...)
Vegan World
blog.giallozafferano.it
15 settembre 2010
Fichi neri e verdi alla ricotta
FICHI NERI E VERDI ALLA RICOTTA Ingredienti:400g di fichi neri e verdi200g di ricotta,50g di zucchero semolato,30g di zucchero a velo,1 noce di burro.Privare i (...)
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