12 settembre 2010
Polpo alla tunisina
E' ancora presto ma debbo dire che scrivere di cucina mi fa già venire un discreto appetito.Ci vogliono, per quattro persone: un chilo di octopus vulgaris (due (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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10 settembre 2010
Torta di meringhe per i tre anni di Anita
Ecco la torta che ho fatto per i tre anni della mia piccola Anita , lei adora le meringhe e mi ha richiesto una torta ricoperta di meringhe .Ho fatto un pan di (...)
Un pizzichino di sale
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10 settembre 2010
Linguine con pesto di mandorle, rucola e gamberetti
Allora incomincia a fare il pesto di rucola: olio, una manciata di mandorle (già tostate nella padella antiaderente), un po' di aglio e frulli un pochino come (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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10 settembre 2010
Bavarese al mango e colomba pasquale
Devo all'amicizia di Barbara questa splendida e goduriosa ricetta, che è diventata un must della Pasquetta con gli amici.Devo all'amico Enrico l'input di (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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10 settembre 2010
Meringhe fatte in casa
A me piacciono molto le meringhe e a voi ?La preparazione è semplice l' unica scocciatura è la cottura che è molto lunga ..Ci occoronoAlbumi zucchero e"un (...)
Un pizzichino di sale
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10 settembre 2010
Ministra del giorno dopo
Ovviamente dopo una serata gastronomicamente impegnativa.Bisogna aiutare l'organismo a riprendersi. Che cosa di meglio di una minestra? Sì, fa ancora caldo, ma (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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6 settembre 2010
Torta di mele melliato alla terza
Sì, avete ragione questa non è la prima torta di mele che preparo....ma non ci posso fare niente....le adoro e mi piace sperimentarne sempre di (...)
Dolcimanontroppo
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10 settembre 2010
Orecchiette peperoni e capperi
Oggi sono arrivato a casa con dieci minuti di anticipo e ho fatto un rapido primo piatto. Semplicemente grandioso o grandiosamente semplice, decidi tu. Come (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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10 settembre 2010
Risotto ai funghi e mirtilli
Devo alla fantasia e alla cultura gastronomica di Riccardo l'idea di questa ricetta, che nel mio piccolo ho provato a fare.E' imprescindibile avere i funghi (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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10 settembre 2010
Risottino con le verdure avanzate
Oggi non sono stato proprio bene bene, ho deciso quindi che stasera avrei mangiato riso. Detto fatto.Dato che domani dovrei andare via non ho comperato niente, (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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6 settembre 2010
Frittata di Carbonara
Ieri,dopo il lavoro sono andata dalla parrucchiera.....ma i minuti passavano ed io non avevo niente di pronto per cena.....e pensavo...e adesso cosa cucino di (...)
Dolcimanontroppo
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12 settembre 2010
Frittata della domenica con ricotta patate e prosciutto crudo
L'abbiamo fatta per sei ma sarebbe bastata per otto.6 uova, due etti di ricotta, cinque patate medie, una cipolla rossa, rosmarino, uno spicchietto d'aglio, (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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8 settembre 2010
Crostata di pesche allo yogurt
Eccomi di nuovo qui.....questa volta con una ricettina allo yogurt. L'ho preparata domenica per andare a pranzo dalla mamma......io rispetto alla ricetta (...)
Dolcimanontroppo
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10 settembre 2010
Risotto con cipolle rosse timo e crescenza
Stasera segnalo una ricetta che ho trovato citata in rete, che mi permette di fare qualche mia piccola considerazione spero interessante, naturalmente fra (...)
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11 settembre 2010
Peperoni ripieni capricciosi
Non voglio deludere nessuno....ma questa volta sono di salato....Nei giorni scorsi ho preparato questi peperoni ripieni un pò alternativi. Io li ho trovati (...)
Dolcimanontroppo
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11 settembre 2010
Auguri a te: Torta con meringhe e crema al latte per Anita
Ecco la torta che ho fatto per i tre anni della mia piccola Anita , lei adora le meringhe e mi ha richiesto una torta ricoperta di meringhe .Ho fatto un pan di (...)
Un pizzichino di sale
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10 settembre 2010
Insalata di fichi alla menta
E' estate, è il momento dei fichi, perché non approfittarne?Per cinque golosoni:un kilo di fichi maturi, appena colti sarebbe l'ideale...., tre fette sottili (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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12 settembre 2010
Tajine di chtone con acciughe dal marocco
TAJINE DE CHTONE (tagine di acciughe), from Morrocco with loveIngredienti per quei quattro ingordi di prima: la ricetta dice mezzo kilo di acciughe fresche (...)
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12 settembre 2010
Tagliata di faraona con tegole di sesamo e crema di melanzane
Parte oggi il capitolo “Finger food”, capitolo difficile, in quanto l'impressione che ne ho sempre ricavato è “tanta fatica e poca soddisfazione”, ma forse è (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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11 settembre 2010
Come preparare il tofu fatto in casa
Il Tofu è reperibile non soltanto nei negozi specializzati, ma anche nei supermercati, sotto forma di mattonella. Ma perché non provare a farlo in casa? Questa (...)
Cena Vegetariana
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7 settembre 2010
Cannelloni vegetariani con seitan e verdure
Cannelloni vegetarianiPer il ripieno:300 gr di seitan1 cipolla2 carote2 gambe di sedanoolio extra vergine di olivalievito in scagliesalepane grattugiato (...)
Cena Vegetariana
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11 settembre 2010
Torta per i miei 56 anni
In realtà è un dolce che fa la mia amica Mariangela, sublime pasticcera (in verità fa tutt'altro nella vita), che ha preparato questo dolce per il mio (...)
Le ricette del coniglio
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7 settembre 2010
Crostata di fichi
Crostata con i fichiIngredienti 1\2 kg di pasta frolla2 tuorli, 60 gr di zucchero 25 gr amido di mais 2,5 dl di latte intero la scorza di 1 limone non trattato (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
7 settembre 2010
Bistecche di soia alla veneziana
BISTECCHE DI SOIA ALLA VENEZIANAIngredienti:4 bistecche di soia2 cipolle1 cucchiaio farinasalepepeolio1 bicchierino vino bianco seccoAffettare le cipolle, (...)
Cena Vegetariana
lacucinavegetariana.blogspot.com
11 settembre 2010
Frittelle di riso italiane
Questa ricetta fa parte delle mie ricette del cuore, ovvero quelle ricette di famiglia che mi hanno accompagnata fin dalla più tenera età. Le faceva mia nonna (...)
Le ricette del coniglio
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