Ricette del febbraio 2015 - Ricette culinarie popolari

10 febbraio 2015

La Genovese Napoletana

644 4Salva

Anche se il nome lascia intendere che il piatto non sia Napoletano, La Genovese (“a’ genuvese” in napoletano) è una ricetta che fa parte proprio della (...)

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28 febbraio 2015

Pasta e lenticchie con il Bimby

585 0Salva

Ingredienti per 4 persone400 gr di lenticchie--1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipolla--40 gr di olio d'oliva--1 cucchiaio di polpa di pomodoro--200 gr di pasta (...)

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26 febbraio 2015

Torta morbida al cioccolato fondente

464 4Salva

Ciao a Tutti!! Oggi è giovedì e il weekend si avvicina. E cosa c’e’ di meglio che preparare un buon dolce? Magari ultra Cioccolatoso? Si, l’idea è davvero (...)

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25 febbraio 2015

Mousse di mortadella

522 0Salva

N.B. Per i nostri amici celiachi questa ricetta va bene ma comunque L’AIC consiglia il consumo di questi alimenti se presenti in Prontuario o riportanti la (...)

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24 febbraio 2015

Salsa Worcestershire fatta in casa

492 0Salva

6 spicchi di aglio1 cipolla3 acciughe sotto sale1 cipolla scalogna1 cucchiaino di pepe neromezzo cucchiaino di peperoncino in polvere350 ml di aceto di vino (...)

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19 febbraio 2015

Finger food vegano bicchierini con due creme

334 5Salva

Mi sono stati chiesti dei finger food per degli eventi che si terranno nelle prossime settimane, questi bicchierini sono uno di questi. Bicchierini allegri (...)

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7 febbraio 2015

Polpettone di tonno e patate

344 3Salva

Buongiorno... shhhhh stamattina vedo un raggio di sole... ma ahimè.. non durerà..Ve l'ho detto che da lunedì arriverà il gelo? O_OVi auguro comunque un felice (...)

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16 febbraio 2015

Marmellata di zucca

374 1Salva

1 kg di polpa di zucca bernoccoluta1 limoneUn pizzico di noce moscata50 g di amaretti200 g di zuccheroTagliate a pezzettini la polpa di zucca e mescolatela (...)

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26 febbraio 2015

Frolla senza uova e burro con farina di farro di Montersino

394 0Salva

vi ho già detto che a Natale mi hanno regalatoalcuni libri di cicina fra cui questo di MontersinoGolosi di saluteho preparato questa frolla che è una vera (...)

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9 febbraio 2015

Stinco di maiale al forno con birra

364 1Salva

Ho la fortuna di avere in zona un allevatore di suini che fa un prosciutto crudo e dei salami da far resuscitare i morti! La salsiccia parla, le costine si (...)

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20 febbraio 2015

Cornetti vegan

373 0Salva

Ho fatto i cornetti vegan e mi sono venuti proprio bene e anche molto buoni, quindi voglio condividere con voi la ricetta che ho seguito per realizzarli! (...)

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2 febbraio 2015

Polpette di tonno e ricotta

308 2Salva

Buon inizio di settimana. Lo so il Lunedì è sempre un giorno un po' particolare, bisogna caricarsi per affrontare al meglio la settimana!Voglio farvi un (...)

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25 febbraio 2015

Danubio salato con pasta brioche e ripieno a scelta

309 1Salva

Il danubio salato è una torta salata lievitata, realizzata con pasta brioche ed è una ricetta tipica campana. Il danubio salato è formato da una serie di (...)

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24 febbraio 2015

Pesce spada al limone

246 3Salva

Buongiorno a Tutti! Finalmente un Piatto di Pesce nel mio Blog! Ahahahah vi spiego subito. Io e mio Marito non amiamo il Pesce, o meglio, lui proprio non (...)

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25 febbraio 2015

Come preparare salsa gialla per condire pesce lesso

289 1Salva

La seguente dose potrà bastare per un pezzo di pesce a taglio o per un pesce intero del peso di grammi 300 a 400. Mettete al fuoco in una piccola casseruola (...)

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20 febbraio 2015

Funghi trifolati

289 1Salva

ingredeienti per 4 persone:600 g di funghi freschi l' ideale sarebbero i porcini ma potete usare qualsiasi altro tipo di vostro gusto, 1scalogno, 2 cucchiai (...)

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8 febbraio 2015

Pollo ripieno con prosciutto, funghi e verdure

280 1Salva

Un pollo di 1kg circaProsciutto crudo 200 gramiUn bicchiere vino bianco50 g burroCarota, sedano, cipolla, funghi secchi, brodo, pepe, sale.(Per 4 (...)

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27 febbraio 2015

Come preparare gelatina di carne di maiale

248 2Salva

Ingredienti 1 piedino maialeOrecchio e muso Maiale 100 g Mandorle 50 g Uvetta sultanina 30 g Pinoli 5 Chiodi di garofano 1 bicchiere Aceto di vino rosso 2 (...)

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22 febbraio 2015

Biscotti di farina di castagne

290 0Salva

Che freddo nei giorni della Merla qui a Torino! >_

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17 febbraio 2015

Focaccia con patata cruda di Nino

216 1Salva

E' una focaccia soffice e supercollaudata, con un impasto più morbido del solito e dal risultato garantito. Si mantiene benissimo anche il giorno dopo, (...)

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21 febbraio 2015

Torta salata di ricotta, pesto e pomodorini

163 2Salva

Al mercato ho trovato la ricotta "mustia", ovvero affumicata, ma morbida, fresca.Avevo dei bellissimi pomodorini e un vasetto di pesto fatto quest'estate....Ho (...)

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10 febbraio 2015

Castagnole morbide

221 0Salva

Buongiorno.. il sole è tornato.. ma fa decisamente freddo!!! ahimè.. nel prossimo week-end.. tornerà la pioggia!!!! :-(Manca una settimana alla fine del (...)

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2 febbraio 2015

Biscotti al cacao senza burro e uova

221 0Salva

Ricette e Salute vi propone dei Cookies, che sono l'ideale per una colazione buona e sana.Biscotti al cioccolato senza burro, latte e uova ottimi da (...)

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25 febbraio 2015

Come preparare la torta al testo umbra

188 1Salva

Ingredienti, 600 gr di farina “0″ 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1/2 cucchiaino di sale circa 400 ml di acquaPreparazione Mettere la farina in una terrina, (...)

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18 febbraio 2015

Sernik izaura cheese cake isaura torta isaura

180 1Salva

Polish/English/ItalianSkładniki/ Ingredients/Ingredienti:250 g margaryny lub masła/ 250 g (9oz) margarina or butter/ 250 g margarina o burro5 łyżek wody/ 5 tbs (...)