Ricette del agosto 2008 - Ricette culinarie popolari

3 agosto 2008

Piramide vegetariana: guida alimentare per vegetariani e salute

53 0Salva

La Piramide Alimentare, concepita con criteri semplici e utilizzabile, oltre che da tutti i vegetariani, anche da quelle persone che abbiano a cuore la propria (...)

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31 agosto 2008

Insalata di farro con verdure

14 0Salva

Insalata di farro con verdure60 gr di farro1 cipolla di tropea1 carota40 gr di lattuga1 ravanelliolio extra vergine di oliva,sale,pepelimone (...)

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9 agosto 2008

Giobbè Covatta Chef per un giorno

100 0Salva

Prosciutto che faceva papàCozze come da Ugo a MergellinaPasta e patane che fa diventare grandiBottarga di zì GavinoC'è chi scende e c'è chi saleOmaggio a (...)

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3 agosto 2008

Torta di mandorle e cioccolato Benvenisti

42 0Salva

Questa è una ricetta ebraica sefardita che mi ha dato la Cianci, dicendomi che è la sua preferita.E' la torta che viene servita a Pasqua, anzi a Pesach, quindi (...)

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31 agosto 2008

Bavarese leggera ai frutti di bosco

32 0Salva

Bavarese light ai frutti di bosco500 g di yogurt greco denso200 g di fragoline di bosco200 g fruttini di bosco misti30 g di zucchero semolato15 g di gelatina (...)

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31 agosto 2008

Polpette di sedano con pomodoro e aglio

26 0Salva

Polpette di sedano1 sedano500 gr di pomodoribattuto di aglio e prezzemoloolio extravergine d’olivafarina q.b.pepe neroPreparazioneSi prende il sedano, lavato (...)

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10 agosto 2008

Muscoli con dieta vegetale

24 0Salva

Cibi vegetali, alcalinizzannti e ricchi di potassio, salvaguardano la massa muscolare.Tutti sanno che frutta e verdura contengono minerali, vitamine e fibre (...)

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1 agosto 2008

Insalata di patate

24 0Salva

Insalata di patate2,5 kg patate,un gambo di sedano,4 cucchiaini di capperi,maionese,senape,sale e pepePreparazionePelare, lavare e tagliare le patate a spicchi (...)

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31 agosto 2008

Braciole fritte e rifatte

21 0Salva

Braciole fritte e rifatte800 g di braciole, manzo a fette (non quello da friggere!!)3 uova300 g di pangrattato1 kg di pomodori maturi3 spicchi d'aglio1 (...)

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3 agosto 2008

Gulash di seitan

20 0Salva

GULASH DI SEITANIngredienti300 gr di seitan tagliato a listarelle -300 gr di peperoni -300 gr di patate -300 gr di cipolla -1 pomodoro (o 2 o 3 pomodorini) (...)

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15 agosto 2008

Spiedini di frutta con pan di Spagna e gelato

19 0Salva

Spiedini di frutta, pandi Spagna e gelatoGr 500 di gelato fiordilatte o di yogurt2 dischi di Pan di Spagna8 fragole + 1 mango4 kiwi + 1 limone1 melacannella in (...)

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7 agosto 2008

Crostata di erbette e ricotta

16 0Salva

Questa ricetta la trovai tanti anni fa su La cucina italiana e mi piacque moltissimo non solo per l'evidente bontà, ma anche per l'originalità e la bellezza (...)

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28 agosto 2008

Baci di Laura Mahler

15 0Salva

Qualche anno fa, in un forum babbionesco, scoprimmo che Monella si era appassionata alla soap Tempesta d'amore. Suo figlio Telemaco, sempre molto gentile, ci (...)

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2 agosto 2008

Pasta bignè

14 0Salva

Pasta bignèIngredienti250 ml di acqua125 g di farina4 uova freschissime125 g di burro a pomatasale q.b.Preparazione:Versate l’acqua in una casseruola a fondo (...)

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3 agosto 2008

Spezzatino di seitan al pomodoro

14 0Salva

SPEZZATINO DI SEITAN AL POMODOROIngredienti1 confezione di seitan lavorato a mano -1 cipolla piccola -4 cucchiai di olio -passata di pomodoro -salsa di soia (...)

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20 agosto 2008

Crostate fatte in casa: ricetta e varianti con marmellata o crema

14 0Salva

Mafalda sul forum, trasformandosi in una desperate housewife, chiede lumi su come fare le crostate, dolci peraltro molto gustosi e assolutamente versatili, (...)

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11 agosto 2008

Biscotti occhi di bue

173 0Salva

Non ancora stanchi di dolci? Io comincio ad avere un po' voglia di salato... Però anche per oggi posto una ricetta dolce perché fa sempre parte delle ricette (...)

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12 agosto 2008

Pane arabo cotto in padella

111 1Salva

Su Internet si trovano centinaia di versioni di pane arabo. Per me vale sempre la ricetta, ormai supercollaudata, della mia pizza-pane, mentre la rete mi ha (...)

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16 agosto 2008

Semifreddo al Braulio

127 0Salva

Trovate questa ricetta su "Valtellina di gusto", un libro che ho acquistato giorni fa e che vi consiglio. È come piace a me: ricette brevi e abbastanza (...)

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6 agosto 2008

Lonza di maiale con cipolle

123 0Salva

Chissà perché ero convinta che la lonza di maiale si potesse cucinare solo intera, sotto forma di arrosto; poi un giorno, durante uno dei miei soggiorni (...)

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18 agosto 2008

Pane facile senza impasto

51 2Salva

Oggi e' il compleanno di mia matre ! Buon Compleanno Mamma :-* Ho pensato di regalarti una ricetta che sicuramente ti piacera' :-) Questa ricetta viene dritta (...)

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5 agosto 2008

Zucchine sott’olio di nonna Nina

104 0Salva

Purtroppo quest’anno le zucchine nel mio orticello non abbondano, anzi scarseggiano proprio, troppa acqua… va beh! Ma se voi avete la fortuna d’averne in (...)

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25 agosto 2008

Patate ripiene di pasta di pesce

98 0Salva

patatepesce cotto ( filetti di merluzzo, sgombro, tonno... o quello che piace a voi lessati o cotti a vapore oppure pesce in scatolla scollato del olio o (...)

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25 agosto 2008

Carote caramellate

82 0Salva

caroteburrozucchero ( meglio di canna )sale, pepesalvia ( o prezzemolo )- lavate e sbucciate le carote- tagliarle a fete- versatele in una pentola o padella in (...)

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20 agosto 2008

Crema di barbabietola rossa

51 1Salva

Finalmente sono più serena e rilassata, non che le cose da fare siano meno, ma stanno cambiando i presupposti e sono fiduciosa che tutto si sistemi. In questo (...)