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24 marzo 2015
Fave alla Cilentana
Questo è un piatto molto amato in casa mia: mi è stato insegnato da mia suocera che lo cucina praticamente da sempre con gli aromi e i profumi della sua terra (...)
11 marzo 2015
La Pastiera Salernitana: ricetta tipica napoletana
La Pastiera non è un dolce normale: è una poesia dei sensi.L'armonia dei profumi e dei sapori fondono insieme la terra, coi suoi frutti, e il mare cui essi (...)
11 febbraio 2015
Biscottini a scacchi senza glutine
Ieri ho visto questoVideo del Cucchiaio d'Argentoche mi ha fatto venir voglia di provare a fare questi biscottini, e, siccome oggi avevo un po' di tempo (...)
25 gennaio 2015
Torta furbetta
Da vari giorni mi capita di leggere in gruppi di cucina di torte da cuocere a strati e che mi hanno intrigato per il loro aspetto e per il fatto che siano in (...)
25 gennaio 2015
Spaghetti al tonno fresco
Oggi ho trovato in pescheria del bellissimo tonno fresco e, siccome i miei bambini non amano scartare eventuali spine sfuggite al mio controllo, ne ho preso (...)
1 ottobre 2014
Torta di bricioline semplice e gustosa
Questa torta è veloce e molto buona, adatta anche a chi non si sente molto portata per i dolci, ma vuole qualcosa di buono e fatto in casa senza stressarsi (...)
12 settembre 2014
Mud cake al cioccolato senza glutine
le due farine L'altro Gusto appena arrivate...nata per puro caso, infatti ero alla ricerca di una base per torte decorate che fosse più "resistente" del (...)
27 agosto 2014
Ricotta e pere: dolce di tradizione
Come di ogni piatto o dolce che è diventato "tradizione" tutti hanno una ricetta che giurano essere quella originale, quella della zia della cugina che (...)
2 giugno 2014
Le Pizzelle: un trionfo di bontà tutto l'anno
Per ognuno di noi ci sono piatti "di famiglia", sapori che ci ricordano l'infanzia, la sapienza delle nonne, la bontà di un cibo semplice e gustoso, che però, (...)
10 maggio 2014
Californiana torta di frutta deliziosa
Le torte di frutta sono belle e scenografiche, fanno subito estate, allegria, grazie alla loro freschezza e ai colori e profumi che le accompagnano.La prima (...)
8 maggio 2014
Cheese Cake senza cottura
Qualche anno fa i miei bambini presero la mania delle torte Ikea e questa in particolare gli piaceva molto: così pensai di riprodurla a modo mio e il risultato (...)
4 maggio 2014
Mousse di limone con gelee di fragole
Come ormai tutti quelli che mi conoscono sanno, amo pasticciare, ma allo stesso tempo sono lentissima come una lumachina ultracentenaria quando si tratta di (...)
11 gennaio 2014
Girelle senza glutine per merenda
Di solito il sabato preparo delle merende da portare a scuola per il mio celiachino, (ma anche la bimba non celiaca ovviamente apprezza). Tendo a preferire (...)
29 dicembre 2013
Torre di tramezzini senza glutine, sfizi per buffet
Nelle mie prime esperienze da celiaca mi son limitata ad andare in farmacia e portarmi a casa del pane che....beh insomma...lo chiamavo pane ma non era nulla (...)
21 dicembre 2013
Struffoli
Uno dei dolci tipici della tradizione Natalizia italiana sono questi fantastici pezzetti di pasta fritta che troviamo in molte varianti in gran parte (...)
21 novembre 2013
Torta rustica con impasto morbido
Questa è una delle ricette più versatili in assoluto che io conosca: si fa in fretta, non richiede particolare attrezzatura, può essere farcita secondo i gusti (...)
10 novembre 2013
Pasta gratinata con broccolo e provola affumicata
Ultimamente uso spesso i piatti unici per avere un piatto completo e gustoso durante la settimana, in modo da coniugare il gusto con la velocità: questa pasta (...)
27 settembre 2013
Fusilli con farina senza glutine L'Altro Gusto
Sarò ripetitiva, ma fino a questo momento non ho trovato nessuna farina senza glutine che mi abbia soddisfatto allo stesso modo della farina per pasta di (...)
25 settembre 2013
Brioche a fiore senza glutine
Ci sono quei momenti in cui ci si siede al pc per un po' di relax e.... zac si viene colpiti da immagini bellissime: in questo caso sono stata colpita dalla (...)
25 settembre 2013
Spaghetti alle Vongole
Questo piatto è molto amato a casa mia e, come tutti i classici della tradizione italiana, in ogni famiglia ce ne è una versione: questa è quella che preparo (...)
17 settembre 2013
Finocchi gratinati leggeri senza glutine e senza uova
So che questa golosa crosticina può farvi pensare ad un piatto molto ricco di calorie, ma non è così, anzi :) .Penso che un piatto leggero non debba essere (...)
14 settembre 2013
Plum cake con mele e cannella
Sono arrivata tardi ai dolci fatti nella macchina del pane, ne ho parlato QUIdi come ero scettica e poi.... mi sono convertita ehehVisto che l'esperimento era (...)
14 settembre 2013
Plum Cake pere e cioccolato in MDp
Storia di una ricetta nata per caso....ho da anni ormai la Macchina del Pane, ma sebbene avessi visto che oltre al pane ci si poteva fare anche il dolce e la (...)
9 settembre 2013
Pane senza glutine
eheh c'è una prima volta per tutto e questa è la mia prima volta di un Pane, infatti io lo confesso ancora una volta, ho fatto il pane in casa solo grazie alle (...)
4 settembre 2013
Cioccolato solubile senza glutine, uova, latte e varianti con Nesquik
Tanti anni fa....c'era un bambino celiaco che voleva il latte col nesquick, ma a quell'epoca, era il 2009, il nesquick non era in prontuario, quindi la sua (...)
