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6 dicembre 2012
Buridda alla ligure con seppie e carciofi
Inutile nasconderlo, la buridda è uno dei miei piatti preferiti!! Questa volta ho fatto anche una versione con i carciofi per la mia dolce metà (io sono (...)
5 dicembre 2012
Risotto con salsiccia funghi e zafferano
Per chi ama il risotto come me propongo questa ricetta semplice e dal sapore ottimo! E' stato unesperimento che ripetero' sicuramente!Ingredienti per 3 (due (...)
27 dicembre 2012
Crepes salate con prosciutto cotto, formaggi e pomodorini
Quando sono di fretta e ho un po' di "avanzi" in frigo... soluzione perfetta!!! e poi a camilla piacciono molto!Per la pastella: 2 uova 250 ml. di latte 130 gr (...)
28 dicembre 2012
Torte di Compleanno
si, mi vergogno un po', un po' tanto... le foto risalgono a gennaio 2012.. quasi un anno fa. Stavo pensando alla torta per i 9 anni e...OPS! mi sono resa conto (...)
27 dicembre 2012
Farfalle con zucchine, gamberi e ricotta
Domenica afosissima... solo scaldare l'acqua per la pasta ha alzato la temperatura in cucina di qualche grado!!!ma è una settimana che non mangio pasta e non (...)
6 dicembre 2012
Torte di compleanno
Eccomi finalmente a postare le foto delle torte di compleanno! Un grazie particolare a Piripizia di Alf per i suoi preziosi consigli! Dopo tante riflessioni e (...)
23 dicembre 2012
Sogliola alla mugnaia
Ho scoperto non molto tempo fa la sogliola: ricordo di averne mangiata da piccola ma poi è sparita per anni dalla mia tavola!Io l'ho fatta così:Ingredienti:2 (...)
21 marzo 2013
Chiffon cake soffice e leggero con olio di semi e uova
Con una colazione del genere sì che la giornata parte bene!!Lo chiffon cake è il classico ciambellone americano, alto e sofficissimo. Rispetto ai dolci (...)
2 gennaio 2013
Torta sbrisolona con ricotta e Philadelphia
La realizzazione, come si vede dalle foto, risale alla scorsa estate. Volevo fare qualcosa di veloce da portare il giovedì sera in spiaggia. Si, perché a (...)
23 dicembre 2012
Filetti di platessa in crosta croccante con verdure
Il martedì sera faccio sempre il pesce ed ogni settimana cerco di trovare qualche ricetta nuova.Tempo fa ne avevo vista una che prevedeva di ricoprire il (...)
23 dicembre 2012
Panna cotta alla menta e cioccolato
Per gli amanti della menta: panna cotta con scagliette di cioccolato.Ovviamente me ne sono riservata una senza cioccolato.. insomma, sono stata brava per 5 (...)
17 dicembre 2012
Paste di Meliga ricetta originale
Le Paste di Meliga sono biscotti tipici del cuneese, io li mangiavo spessissimo quando andavo in montagna nella zona di Pamparato, e buonissimi sono quelli (...)
5 dicembre 2012
Torta al limone simil Mulino Bianco
Era tantissimo che avevo copiato questa ricetta da vari blog e finalmente mi sono decisa a farla per una grigliata con gli amici...La torta si compone di 3 (...)
5 dicembre 2012
Crostata bicolore
Questa è la mia seconda crostata .. e devo proprio essere soddisfatta perchè era buonissima!!!La prima, qualche anno fa, era venuta un pochino "secca", ma (...)
23 dicembre 2012
Filetti di platessa con pomodori, olive e capperi
Il pesce è l'appuntamento fisso del martedì a cena.. Ho pensato di fare una versione che sicuramente piacerà a Camilla...con pomodori, olive, capperi, origano (...)
27 dicembre 2012
Risotto agli asparagi in nido di parmigiano
Per i nidi:grattuggiare il formaggio, in una padellina antiaderente fare uno strato di formaggio, affinché non si veda il fondo della padella, mettere sul (...)
27 dicembre 2012
Pollo al curry con verdure e riso basmati
Ingredienti:Riso Basmatipetto di pollozucchine mediepeperonicarotescalogni mediolio evocurryvino biancosaleTaliate a fettine sottili gli scalogni e metteteli (...)
5 dicembre 2012
Torta alla menta ricetta definitiva
Questa è una delle torte che in famiglia preferiamo di più.. Ogni volta provo ad apportare una modifica per migliorarla e questa voltaposso dire di aver (...)
5 dicembre 2012
Baciocca con sfoglia, patate, lardo e cipolle
Ripropongo laBaciocca, questa volta con la sfoglia.La ricetta l'avevo già postataqui.Tra le due versioni preferisco questa con la sfoglia, è venuta croccante e (...)
4 gennaio 2013
Zabaione all'Whisky
Questa è la ricetta della crema che ho servito assieme al tronchetto di Natale e che poi altro non è cheuno zabaione in cui al posto del Marsala si mette (...)
23 dicembre 2012
Pollo agli agrumi per 2 persone
Per 2 persone:300 gr. di petto di pollo, mezzo pompelmo rosa, mezza arancia, mezzo limone , farina, 1 cipolla piccola, sale, pepe, metà tazzina di latte , (...)
27 dicembre 2012
Crepes per bambini con formaggio, tacchino e besciamella
Per gli adulti ho previsto crepes al forno con pesto e gorgonzola.. ma per i bimbi ho optato per una cosa un po' più "leggera": crepes al forno con formaggio, (...)
5 dicembre 2012
Pasta gorgonzola e noci
Gnam! adoro il gorgonzola!!! Il piatto è semplice da preparare e il sapore divino...Non sto a scrivere nel dettaglio gli ingredienti perchè è una di quelle (...)
17 dicembre 2012
Anguriotti
Questi sono biscotti che fanno un grande effetto, anche se si tratta di semplici biscotti di pasta frolla. La ricetta l'ho trovata su cookaforum, ed è di (...)
