streghinaincucina.blogspot.com
25 marzo 2013
Torta di compleanno per mamma con cioccolato, noci e crema pasticcera
I primi di marzo è il compleanno della mia mamma...Quest'anno, con l'aiuto di Camilla, ho fatto una torta al cioccolato con noci, nocciole e pinoli, farcita (...)
25 marzo 2013
Anni di Camilla
Seppur in ritardo di "soli" 2 mesi mi accingo a postare le foto delle torte per il compleanno di Camilla.Questa grande qui sopra è quella fatta per la festa a (...)
21 marzo 2013
Chiffon cake soffice e leggero con olio di semi e uova
Con una colazione del genere sì che la giornata parte bene!!Lo chiffon cake è il classico ciambellone americano, alto e sofficissimo. Rispetto ai dolci (...)
5 febbraio 2013
Tronchetto di Natale
Ecco qui la foto del dolce che ho fatto lo scorso Natale. La ricetta originale si trova già nel blog qui; questa volta però, non avrei avuto tempo di (...)
4 gennaio 2013
Zabaione all'Whisky
Questa è la ricetta della crema che ho servito assieme al tronchetto di Natale e che poi altro non è cheuno zabaione in cui al posto del Marsala si mette (...)
2 gennaio 2013
Torta al doppio cioccolato
Viaggio lungo in treno con mia cugina. Tra le tante chiacchiere si parla di dolci, torte e ricette varie (ma guarda un po’?) e lei mi suggerisce di fare questa (...)
2 gennaio 2013
Torta sbrisolona con ricotta e Philadelphia
La realizzazione, come si vede dalle foto, risale alla scorsa estate. Volevo fare qualcosa di veloce da portare il giovedì sera in spiaggia. Si, perché a (...)
28 dicembre 2012
Torte di Compleanno
si, mi vergogno un po', un po' tanto... le foto risalgono a gennaio 2012.. quasi un anno fa. Stavo pensando alla torta per i 9 anni e...OPS! mi sono resa conto (...)
27 dicembre 2012
Torta cioccolato e cocco con decorazioni di MMF
Ingredienti:3 tuorli2 vasetti di zucchero1 vasetto di yogurt al cocco3/4 di vasetto di olio di semi1/2 di cacao amaro1 vasetto e 1/2 di farina 001 vasetto di (...)
27 dicembre 2012
Lasagne ai funghi, ricetta speciale
Questa è una ricetta che custodisco da ben 16 anni (ricordi di gioventù), ritrovata in un vecchio quaderno di ricette, di quelli con gli anelli e i fogli (...)
27 dicembre 2012
Crepes per bambini con formaggio, tacchino e besciamella
Per gli adulti ho previsto crepes al forno con pesto e gorgonzola.. ma per i bimbi ho optato per una cosa un po' più "leggera": crepes al forno con formaggio, (...)
27 dicembre 2012
Torta per il 1 maggio con aroma alla vaniglia
Inevitabile grigliata del 1 maggio con gli amici... ed inevitabile la torta per l'occasione!La ricetta del pan di spagna è la stessa della torta coi (...)
27 dicembre 2012
Parmigiana di zucchine
Ecco una ricetta semplice da preparare ma di sicuro successo!non scrivo le dosi perchè io le faccio " a occhio".... ;O) non credevo che lo avrei mai (...)
27 dicembre 2012
Pollo al curry con verdure e riso basmati
Ingredienti:Riso Basmatipetto di pollozucchine mediepeperonicarotescalogni mediolio evocurryvino biancosaleTaliate a fettine sottili gli scalogni e metteteli (...)
27 dicembre 2012
Focaccia fantastica
Ingredienti per la pasta:170 gr. di acqua330 gr. di Farina 0020 gr. di olio extravergine d'oliva12 gr. di lievito di birra1 cucchiaino da the di salePer (...)
27 dicembre 2012
Risotto agli asparagi in nido di parmigiano
Per i nidi:grattuggiare il formaggio, in una padellina antiaderente fare uno strato di formaggio, affinché non si veda il fondo della padella, mettere sul (...)
27 dicembre 2012
Crepes salate con prosciutto cotto, formaggi e pomodorini
Quando sono di fretta e ho un po' di "avanzi" in frigo... soluzione perfetta!!! e poi a camilla piacciono molto!Per la pastella: 2 uova 250 ml. di latte 130 gr (...)
27 dicembre 2012
Pasta con broccoli
Per 3 persone: (2 adulti e una piccola di 4 anni)200-220 gr di pasta corta (io ho buttato 240 gr. e ne è avanzato un piatto)circa 450 gr di broccoli (...)
27 dicembre 2012
Crepes al forno con pesto e gorgonzola
Serata con gli amici: l'idea iniziale era una pizza da asporto.. poi, tant'è che proprio con le mani in mano non ci so stare così è nata l'idea di fare le (...)
27 dicembre 2012
Farfalle con zucchine, gamberi e ricotta
Domenica afosissima... solo scaldare l'acqua per la pasta ha alzato la temperatura in cucina di qualche grado!!!ma è una settimana che non mangio pasta e non (...)
27 dicembre 2012
Polpettone di tonno
La mia aiutante si da molto da fare in cucina.. dopo i biscotti siamo alle prese con il polpettone di tonno....Ingredienti:300 gr di tonno sgocciolato5 uova (...)
27 dicembre 2012
Cuori cheese cake
L'anguriotto con il cuore cheese cake... un grazie a Silvia di ricettesegrete.it che ha risposto pazientemente alle mie domande... ;O)ingredienti:Per la (...)
27 dicembre 2012
Torta all arancia con crema di arance
Avendo come base la ricetta che uso sempre per le torte e prendendo spunto dal "forum del mio cuore"... ne è uscita questa torta alta, morbidissima e proprio (...)
