19 dicembre 2009
Arista di maiale cotta al forno
Devo fare una premessa, questa estate in Puglia, nei trulli dei genitori di mio marito, abbiamo acceso un meraviglioso forno a legna, all'interno di un trullo, (...)
19 dicembre 2009
Mazzancolle al limone
Un'altra ricetta di pesce... sono noisa ma lo adoro!!!Questa è velocissima, freschissima e buonissima!!!500 gr mazzancolle2 limoni naturali2 cucchiai di amido (...)
19 dicembre 2009
Parmigiana di orata
Adoro la parmigiana... adoro il pesce... perchè non provare ad unirli?Dosi per 2/3 persone1 melanzana grande2 orate medie50 gr di mandorle tritate fini (o (...)
23 febbraio 2013
Pasta Lorda: la mia interpretazione
Amo cucinare per le persone che amo, e anche se capisco da me se un piatto mi è venuto bene o no,realmentequello che cerco è sempre la soddisfazione di mio (...)
19 dicembre 2009
Torta alsaziana con panna acida e limone
Sono appena tornata da un bellissimo viaggio a Stoccarda con tutta la mia famiglia, il mio bimbo grande si è innamorato di questa pizza, quindi ho cercato la (...)
8 febbraio 2011
Finger food: cucchiai di finto guacamole
La seconda lezione era sul Finger Food e cocktail. E' stata una lezione bellissima, ricca di spunti stuzzicanti e con la parte dei cocktail divertentissima.La (...)
19 febbraio 2013
Risotto al fondo bruno
Questa ricetta l'ho assaggiata un po' di tempo fa in un ristorante in cui ci hanno portato due cari amici.Da allora avevo voglia di provare a copiarla, così (...)
25 aprile 2010
Chips di mele veloci
In rete ci sono varie versioni di queste mele, secondo me buonissime, poi nel solito periodo di diete, sono sfiziose e stuzzicanti senza sensi di colpa.Io sono (...)
24 agosto 2012
Cous Cous alla Trapanese
"… il riflesso del sole sull’acqua le fa stringere gli occhi, si sistema i capelli dietro l’orecchio, ispira tutto il profumo del coriandolo misto alla paprica (...)
2 febbraio 2010
Finto cocktail di scampi
Dato che la dieta continua è necessario inventarsi piatti stuzzicanti ma abbastanza accessibili....Allora ho pensato di camuffare, se per i bambini nascondi le (...)
19 dicembre 2009
Gamberoni rossi al mirto con crema parmentier
Io adoro la crema parmentier, l'abbinetrei a qualsiasi cosa, soprattutto al pesce.Quindi avendo dei meravigliosi gamberoni rossi....Per non uccidere il pesce (...)
19 dicembre 2009
Seppie croccanti
Il merito di questa ricetta è di mia zia. Mi approprio della zia, perchè è la zia di mio marito, ma io la sento un po' anche mia... quindi diventa mia zia.Le (...)
27 dicembre 2009
Ravioloni di grano saraceno con caprino e menta
Il grano saraceno mi piace tantissimo, è da un po' di tempo che mi frullava in mente questa ricetta, quindi per il pranzo di Natale ne ho approfittato e ho (...)
26 giugno 2010
Insalata di mare a modo mio
Sono ripetitiva ma vi chiedo scusa per la mia scarsa presenza... a giugno i bambini partono ed io inizio un periodo lavorativo di delirio, sono perennemente in (...)
7 agosto 2010
Misto di verdure di Eleonora
Dopo avervi propinato un pezzetto di vita privata nel precedente post rieccomi con una ricettina.Mi sa che stiamo andando tutti in vacanza, ma questa delizia (...)
9 marzo 2013
Torta deliziosa che piace anche a mio figlio
Ormai lo sapete, mio figlio piccolo ama la cioccolata e le merendine comprate, mica tutte però... mentre, se gli fai un dolce in casa, raramente lo mangia e se (...)
18 febbraio 2013
Crema di piselli di Nigella facile e gustosa
Chiaro che vi devono piacere i piselli.... questo esclude tutta la mia famiglia, ma io li adoro quindi quando in una delle miei incursioni notturne ho visto (...)
8 gennaio 2010
Filetti di cernia all'arancia con insalatina di radicchio
Finalmente torno al mio amato pesce... lavoro lavoro lavoro ... e non ho mai il tempo di andare al supermercato a compare il pesce fresco.... però anche con (...)
19 dicembre 2009
Spiedini di pollo con miele e peperoncino
Questa volta ho scopiazzato dalla cucina thai, unendo il miele con il peperoncino....4 fette di pollo100 gr di noci tritatedue cucchiai di miele salsa di (...)
