soffiodizefiro.altervista.org
11 aprile 2020
Ciambelle strozzose marchigiane
la ricetta delle Ciambelle strozzose marchigiane è stata per noi una sfida all'ultimo sangue. La ricetta è molto semplice, con ingredienti facili e reperibili. (...)
23 febbraio 2020
Maccheroni del Batte piatto tipico della mietitura marchigiana
Per preparare i “boccolotti del batte” o “maccheroni del batte” , dovrete essere armati di tanta pazienza, visto che la cottura è molto lunga. Questa ricetta (...)
27 marzo 2018
Pasta Reale Marchigiana
Chiamatela come volete. Pasta reale, pasta imperiale, pasta al sacco, minestra dell'imperatore, minestra colorata, ma questa ricetta entra a gamba tesa nei (...)
5 dicembre 2017
Biscotti di Natale fatti in casa
La ricetta dei biscotti natalizi più buoni, friabili e profumati ve la diamo noi :D Con questa ricetta sarà facilissimo preparare i vostri biscotti natalizi e (...)
26 ottobre 2017
Ciambella marmorizzata classica per colazione
Spesso, quando abbiamo un po' di tempo per noi, il pomeriggio o la sera, ci piace pasticciare e preparare qualche dolce che potremmo mangiare la mattina (...)
18 ottobre 2017
Cialde di Parmigiano croccanti
Le cialde di parmigiano sono entrate nel nostro immaginario grazie alle cucine dei grandi chef. C’era un periodo, se ricordate bene, che venivano usate per (...)
24 agosto 2017
Succo di albicocca fatto in casa
Ancora ricordiamo con piacere quando a preparare questi succhi di frutta era la nonna… Era l’estate di “qualche” anno fa, ed ogni anno si ripeteva il rituale. (...)
23 maggio 2017
Panini rinfreschi fatti in casa
Che soddisfazione ci da preparare il più possibile i nostri cibi in casa! :D tra le varie ricette più buone e più versatili, ecco i nostri panini per (...)
9 febbraio 2013
Filetto di manzo al cioccolato
Ecco invece la seconda ricetta che abbiamo creato per il vostro San Valentino non convenzionale. Dopo l’orata al peperoncino, che potete leggere qui (...)
6 febbraio 2013
Cestini di frolla con mousse di cioccolato
Dopo essere stati a letto per due giorni consecutivi per colpa di quella maledetta influenza stagionale, abbiamo ripreso timidamente il cucchiaio in mano. La (...)
19 gennaio 2013
Risotto al Radicchio e Parmigiano
Quando abbiamo poco tempo, e vogliamo comunque concederci un pranzo gustoso, ci prepariamo sempre questo risotto viola. Il nome ovviamente nasce dal radicchio (...)
11 gennaio 2013
Bon Bon al Cocco
Questa sera aspettavamo degli amici per una serata in compagnia e ci dispiaceva non mettere a tavola qualcosa da mangiucchiare. Il tempo però era poco e (...)
8 gennaio 2013
Pizza veloce con lievito madre
Non siamo specialisti del lievito, ma ieri sera abbiamo scoperto tante cose interessanti. una di queste è che (e qui gli esperti avranno le budella contorte) (...)
5 gennaio 2013
Pane con pasta madre
Il pane perfetto Dopo esperimenti su esperimenti, abbiamo trovato la ricetta che ci da più soddisfazione per quanto riguarda il pane fatto con Gervasia, la (...)
4 gennaio 2013
Cracker fatti in casa con pasta madre
Quando si inizia a lavorare con la pasta madre, rinfrescandola con frequenza, presto ci si troverà ad avere una quantità enorme di pasta madre che rischia di (...)
3 gennaio 2013
Pane in cassetta con lievito madre
Ecco il primo impasto di successo con la nostra amata Gervasia, la pasta madre che ci è stata regalata e che sta crescendo a ritmi impossibili 🙂 Questo pane, (...)
27 dicembre 2012
Sushi giapponese fatto in casa
Natale è sempre natale, ma noi sotto le feste abbiamo voluto provare a cambiare la classica tradizione culinaria introducendo alla famiglia il famoso “Sushi”! (...)
20 dicembre 2012
Plumcake all’arancia
Ingredienti: – Due arance – 4 uova – 170 grammi di burro – 100 gr di latte (più o meno due tazzine da caffè) – 250 gr di farina – 250 gr di zucchero – 1 (...)
