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6 agosto 2015
Crostata di pesche con farina di farro
E come promesso, ecco la ricetta della crostata di pesche, tratta dalla rivista "cucina Naturale"del mese di luglio/agosto.Ingredienti:800 gr di pesche300 gr (...)
5 agosto 2015
Merenda dei vacanzieri a casa
Queste ferie di agosto saranno per me relax assoluto, a casa. Lontana dal caos, dalle spiagge affollate e dai prezzi folli di questo meraviglioso mese (...)
3 maggio 2015
La cugina della apple pie
Oggi mi é venuta voglia di cucinare una torta con della frutta. Avevo pensato alla classicissima apple pie, poi però mi sono accorta di non aver la materia (...)
2 ottobre 2014
Pasta al pesto fatta in casa: ricetta semplice e gustosa
La pasta al pesto in casa nostra è sempre fonte di discussioni.Alla mia dolce metà non fa impazzire il pesto, mentre io lo adoro!Un giorno, spinta da un (...)
10 agosto 2014
Caponata di melanzane
Quest'anno l'orto di mio papà ha dato pochi risultati a causa del brutto tempo. I pomodori non si sono quasi visti, ma le melanzane...quelle hanno prodotto (...)
4 agosto 2014
Crostata di pesche
Il meteo di questa estate anomala fa sì che anche ad agosto io abbia voglia di accendere il forno.Pioggia, temperature quasi autunnali e un po' di tempo in più (...)
13 giugno 2014
Panna cotta con pesche in bianco di Torino
Devo dire che appena sono venuta a conoscenza di questo evento, ho messo subito in moto un tam tam tra amici e conoscenti perchè trovo sia un'idea fantastica! (...)
30 marzo 2014
Il pan briosche fatto in casa con ricetta di Luca Montersino
Avevo voglia di preparare un buon pan BRIOSCHE da tempo, e ieri ho finalmente trovato la ricetta perfetta, quella di Luca Montersino, manco a dirlo ;-)Poi ieri (...)
18 febbraio 2014
Frollini alla marmellata
Sono stata assente per un bel po' di tempo, ma ritorno con una ricetta dolcissima :-)Questi frollini sono deliziosi, ottimi da preparare in questi giorni di (...)
18 novembre 2013
Blinis con salmone e panna acida
Era da un po' di tempo che cercavo la Creme Fraiche francese, ma niente da fare. In Italia pareva fosse impossibile trovarla. Fino a tre giorni fa :-)La vedo (...)
4 novembre 2013
Aperitivo australiano, che arriva dall'Australia
Chi l'avrebbe mai detto che un aperitivo così avrebbe suscitato tanto entusiasmo?L'idea è semplice, quasi banale e pare persino strano non averci mai pensato (...)
14 ottobre 2013
L'insalata di passaggio dal caldo estivo al fresco
Ormai fa freddo, la mattina ci sono 6 gradi e continua a piovere.Le belle insalate estive sono solo più un ricordo, come il caldo, il cielo blu...però, (...)
14 ottobre 2013
Il castagnaccio
Buon lunedì!A casa mia piove ormai ininterrottamente da giorni... c'è un'umidità tale che siamo stati costretti ad accendere la stufa.Ormai la stagione è (...)
7 ottobre 2013
Pasta primaverile veloce con verdure colorate
Anche se la primavera è così lontaaaaanaaaaa!!!!Non è possibile, piove sempre. Ci trasferiamo tutti ai Caraibi?Non se ne può davvero più!Cerchiamo di dare un (...)
7 ottobre 2013
Peperoni della mia amica Lucia
Dovete sapere che la mia amica Lucia è sempre stata negata in cucina. Non ha mai avuto nè la passione nè la voglia di dedicarcisi, ed è una di quelle persone (...)
7 ottobre 2013
Voglia di primavera e collaborazione culinaria
Questo tempaccio ha davvero rotto le scatole.Non se ne può più!!!!!I pomodori che ho messo nel mio piccolissimo orticello non son cresciuti di un millimetro, e (...)
7 ottobre 2013
Vita frenetica: pasti veloci e semplici
Non so voi, ma la mia vita è davvero frenetica.Tempo per cucinare: poco.Tempo per impiattere: poco.Mi limito a cucinare alla veloce la sera una cena decente e (...)
7 ottobre 2013
Cake alle more
Scompaio. Poi appaio. Poi scompaio di nuovo...non riesco a fare diversamente purtroppo.La costanza, del resto, non è una qualità che mi appartiene.E' arrivata (...)
7 ottobre 2013
Autunno con fichi: ricette e frutti di stagione
Sembrerò una ripetitiva ma, come ho già detto, amo follemente l'autunno sia per i suoi colori che per i suoi sapori.Mi entusiasma ogni anno il suo arrivo (...)
1 ottobre 2013
Torta allo yogurt
Questa è la classica torta da colazione: leggera, gustosa e un po' coccolosa. Già che alzarsi presto la mattina è un trauma, cerco di rendermi il tutto il più (...)
20 maggio 2013
Carciofi stufati con aglio e prezzemolo
Amo le verdure di stagione e, in questa stagione, i carciofi sono i miei favoriti.Li ho cucinati come li cucina mia madre, semplici e buonissimi.Per il buon (...)
20 maggio 2013
Linguine con carciofi, pecorino e guanciale
Amo i carciofi, l'ho già detto.A rischio di esser monotona e ripetitiva, oggi pubblico queste linguine...divine!Gli ingredienti sono pochi, semplici e per (...)
20 maggio 2013
Vellutata di zucca con patate e cipolla
Con questo tempo ancora un po' invernale, quel che ci vuole è una meravigliosa vellutata.Con una delle ultime zucche ho quindi deciso di dedicarmi una (...)
20 maggio 2013
Torta di albumi e nocciole
Ci sono ci sono!!!!!Beh sì effettivamente mi sono assentata per un po'.Pausa di riflessione? NaaaSono stata via due mesi? Neppure questaMancanza di tempo? (...)
