pestogenovese.blogspot.com
14 novembre 2015
Sgabei Liguri con farina, lievito e olio extravergine di oliva
Ingredienti: 400 gr di farina20 gr di lievito di birrasale1 bicchiere e 1/2 di acqua1/2 lt di olio extravergine di oliva 1. Versare la farina setacciata sul (...)
24 agosto 2014
Ali di pollo alla messicana
Ingredienti per 4 persone:800 gr. di ali di pollo2 cucchiaini di paprika2 cucchiaini di sale2 cucchiaini di zucchero2 cucchiaini di cipolla tritata molto (...)
9 novembre 2015
Costine di maiale alla birra
Ingredienti 12 costine di maiale500 ml di birra chiara1 cucchiaio di miele di acacia2 foglie di alloro1 piccola cipollaolio evosale e pepe 1. Sciogliere il (...)
13 maggio 2015
Semifreddo alle banane
INGREDIENTI PER 8 PERSONE 3 tuorli3 cucchiai di zucchero500 g di banane50 ml di latteSucco di limone qb250 ml di panna250 g di cioccolato fondente PROCEDIMENTO (...)
14 novembre 2015
Bagna cauda alla piemontese classica
La bagna caoda o bagna cauda è una preparazione tipica del Piemonte preparata con acciughe, olio e aglio ed utilizzata come intingolo per le verdure fresche (...)
22 settembre 2014
Profiteroles con panna, cioccolato e granella di nocciole
Ingredientiper lacremae crema al cioccolato: 2 l latte 470 g zucchero 100 g amido 100 g cacao 300 g cioccolato fondente 70 g granella di nocciole 45 g burro 25 (...)
14 novembre 2015
Bagna cauda al latte
Ingredienti:INGREDIENTI PER LA BAGNA CAODA AL LATTEAglio 6 teste d'aglio (circa 95 gr a testa d'aglio) Olio di oliva extravergine 150 gr Latte fresco intero (...)
13 novembre 2015
Torta al cioccolato dal cuore morbido
Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente200 gr di burro130 gr di zucchero4 uova 50 gr di farina 00Cacao amaroZucchero a velo 1. Cominciate con il far (...)
9 febbraio 2011
Torta di riso salata di Sarzana
Ingredienti per quattro persone (teglia 40cm):250 gr di riso,1 litro di acqua,40 gr di pangrattato,6 cucchiai di olio d'oliva,sale.Ingredienti per la (...)
15 maggio 2015
Paccheri con fave, guanciale e pecorino
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 cipolla rossaolio100 g di guanciale200 g di fave lesse350 g di paccheri100 g di pecorinopepe qb PROCEDIMENTO Affettare la cipolla e (...)
16 ottobre 2014
Rosticciana e salsiccia in umido con polenta
Ingredienti:rosticciana di maiale3 salsicce1kg e mezzo polpa di pelaticipollasaleolioper la polenta:mezzo kg farina di mais2 lt acqua1 cucchiaio di sale (...)
25 novembre 2015
Chili con carne macinata e fagioli rossi
Ingredienti 400 gr di carne di manzo macinata + 1 foglia di alloro400 gr di pomodori pelati400 gr di fagioli rossi lessati (anche in barattolo)2 cipolle (...)
24 agosto 2014
Pollo satay con verdure saltate
Ingredientiper 4 persone:300 gr di petto di pollo a dadini 125 ml di latte di cocco 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaio di olio 2 cucchiai colmi di burro (...)
24 agosto 2014
Pavè al cocco Benedetta Parodi
Ingredienti per 4 persone:100 gr di cioccolato bianco1 cucchiaio di olio di semi200 gr di cocco rape'2 albumisale100 gr di marmellata di fragolesalsa dolce al (...)
1 ottobre 2014
Tranci di merluzzo al limone
Ingredienti per 6 persone1 cucchiaio di scorza di limone100 ml di succo di limone2 spicchi d’aglio2 cucchiai di olio di oliva2 cucchiai di vino bianco1 (...)
15 novembre 2015
Gran pinzimonio cotto e crudo con quattro salse
fonte: http://ricette.donnamoderna.com/gran-pinzimonio-cotto-e-crudo-alle-4-salse/ Ingredienti: 1 cuore di sedano8 carote3 cespi di insalata belga2-3 finocchi1 (...)
14 settembre 2014
Spezzatino di carne bovina adulta ricetta semplice
Consiglio fondamentale per un tenero spezzatino:LA CARNE DEVE CUOCERE A LUNGO!Se al termine della cottura la carne è dura allora lo spezzatino non è cotto (...)
9 febbraio 2011
Torta sema di Sarzana
Ingredienti200 gr. di riso1,5 litri di acquaolio saleun pò di burrofarinapan grattatoCuocere il riso nell'acqua salata e, a cottura ultimata, lasciarlo (...)
13 settembre 2014
Cosce di pollo agli agrumi
Ingredienti per 4 persone8 cosce di polloper la marinata:80 ml di succo di arancia1 cucchiaio di scorza di limone tritata1 cucchiaio di scorza di arancia (...)
8 novembre 2015
Lonza di maiale in porchetta
Ingredienti 600 g di lonza di maiale aperta a libro4-5 rametti di rosmarino3 spicchi d'aglioolio extravergine di oliva1 cucchiaino di pepe in grani8 fettine di (...)
29 gennaio 2016
Seppie in zimino
INGREDIENTI Seppioline piccole - 600 gr Bietole 600 gr Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola Cipolle 1 Spicchio di aglio 2 Carote 1 Sedano 1 (...)
20 gennaio 2016
Lasagne con radicchio, speck e taleggio
Ingredienti per 4 persone 500 gr di lasagne 1 kg di radicchio di treviso250 gr di speck 300 gr di taleggio 1 litro di besciamella50 gr di noci tritate100 gr (...)
25 novembre 2015
Polpettine di vitello e maiale in carpione
fonte :http://ricette.donnamoderna.com/polpettine-di-vitello-e-maiale-in-carpione/ Ingredienti 300 g di carne di manzo macinata100 g di carne di maiale (...)
8 dicembre 2014
Risotto alla zucca con funghi porcini
Ingredienti:1 zucca non troppo grande1/2 cipolla 2-3 funghi porcini1 spicchio di aglio6 manciate di riso carnaroli1/2 bicchiere vino biancoburroolio evo (...)
7 settembre 2013
Linguine al nero di seppia
Ingredienti:450 gr. di seppie4 gr. di nero di seppia.1/2 bicchiere di olio EVO1 cipollavino bianco400 gr. di polpa di pomodoroprezzemolosale e pepePulire le (...)
