La sfogliatella è un dolce tipico napoletano che si caratterizza in due versioni, la più classica è detta riccia, mentre quella che oggi propongo, dalla (...)
Zeppole fritte con crema pasticciera e frutta amarena
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Ci avviciniamo alla festività di S.Giuseppe e, come da tradizione familiare, festeggiamo la ricorrenza della Festa del Papà con le zeppole fritte o con le (...)
Il Danubio con scarole e olive, pan brioche soffice e gustoso
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Da sempre il Danubio, soffice e gustoso pan brioche è re dei bouffets, regna sovrano per la sua presenza scenica. E’ amato da grandi e piccini ed è versatile (...)
Bella da guardare e, ancor più da mangiare. Questa splendida corono di pan brioche è stata molto gradita ai miei ospiti per l’onomastico di mio figlio (...)
Struffoli morbidi al miele, ricetta tradizionale italiana
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Dopo gli struffoli di tradizione familiare al forno glassati vi propongo, a grande richiesta la nostra ricetta degli struffoli classici, quelli fritti, ma in (...)
Questo dolce impervia su tutti i siti di cucina negli ultimi tempi, ero curiosa di provare a farlo più che a mangiarlo, per la sua forma particolare, così ho (...)
Le bontà e la semplicità caratterizzano questa gustosacheesecake al caffè, cioccolato e formaggi. Avevo pochissimo tempo a disposizione per preparare una torta (...)
Non c’è Natale senza zeppole! Protagoniste golose sulla tavola bandita per le feste, giusto epilogo di un Pranzo Natizio o da offrire agli ospiti che (...)
La veneziana è un dolce raffinato di pasta lievitata ricoperto di granelli di zucchero. La pasta è molto simile a quella del panettone e della colomba, morbido (...)
Tempo di chiacchiere! Non quelle verbali ovvio, se ne fanno già troppe in giro.A Genova e in Piemonte le chiamano bugie,cenci in Toscana, frappe in Umbria ma (...)
Gelato alla banana con o senza gelatiera, ricetta facile
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Le merende fatte in cada, sono un ricordo che appartiene al passato oramai in molte famiglie. Non c’è più il tempo e la necessità, forse, di preparare dei cibi (...)
Alessandra di Ernst Knam torta con amarene, pasta frolla e crema frangipane
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Il nome della moglie del Re del cioccolato Ernst Knam haispiratoil maestro nella creazione diquesta fantastica torta farcita con le amarene il suo frutto (...)
Squisitamente autunnale questo piatto caldo e filante dal profumo inebriante. Questo piatto creato da me, per compiacere mio marito a cui piacciono (...)
Un dolce fresco, veloce e senza cottura, questa cheesecake ai frutti di bosco è una mia creazione che ha fatto impazzire tutta la famiglia. Devo dire che sul (...)
Per una colazione Made in Home non esitate a provare questa fantastica ricetta. Una brioche cornetto gigante sofficissima. Cerco sempre di garantire ai miei (...)
Dopo il successo ottenuto in famiglia con la mia cheesecake ai frutti di bosco a base di ricotta e cioccolato bianco, oggi mi sono cimentata in un’altra mia (...)
Sapori di una volta! Questo liquore al caffè ed anice è stato da me preparato in occasione di una manifestazione organizzata nel mio paese “La rievocazione (...)
Se vi piacciono i dolci al cucchiaio dovete assolutamente provare questo golosissimo dolce di tradizione piemontese. Con la ricetta del maestro Luca Montersino (...)
Lo confesso è uno dei miei primi piatti preferito. Le creps sono ottime con qualsiasi ripieno e dopo i “Cannelloni di creps agli spinaci” , oggi vi propongo i (...)
Nel panorama dolciario napoletano, la zeppola di San Giuseppe rappresenta un vero e proprio culto durante la giornata del 19 marzo, giorno di San Giuseppe e (...)
Oggi è il suo turno e guai a chi gli gira intorno in cucina. Chiude la porta scorrevole, le finestre, la TV e cellulare perché non vuole distrazioni, infatti è (...)
Pastiera di grano napoletana tradizionale per pasqua
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Senza la Pastiera a Pasqua sarebbe come un Natale senza l’Albero. Le tradizioni vanno rispettate ed io, come di consueto con l’aiuto di mia madre, ho preparato (...)
Pesche all'alchermes ripiene e Pere alla ricotta e pera
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Una festa in famiglia è stata l’occasione per preparare questi dolci frutti, dove la tradizione ha incontrato l’innovazione. Mia madre e ancor prima mia nonna (...)
Sapori e profumi di una volta ! Dopo la ricetta dei biscotti CACAO E RHUM E NOCCIOLE , pubblico la ricetta dei deliziosi biscotti Vino e Anice anch’essi (...)
