Oro Saiwa Style biscotti secchi senza burro e uova
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Non mi hanno mai fatto impazzire se non per la forma. Per carità, buoni sono buoni, ma forse quando penso ad un biscotto ho bisogno della corposità, della (...)
Ode a Montersino Torta cremosa cioccolato e pistacchio
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Secondo tentativo (il primo lo potete trovare qui) per il contest di Stefania di "Profumi e Sapori" e di Anna Luisa e Fabio di "Assaggi di viaggio", ma (...)
Nel libro "Croissant e Biscotti" di Luca Montersino prendono il nome di Croccanti da mordere al cioccolato e nocciole, ma non mi andava di copiare (...)
Avete presente quei libri di cucina anni '70, con le foto scure e le decorazioni antiche, per niente invoglianti e alquanto improbabili oggi? Chi non ne ha uno (...)
Incredibile ma vero, il classico dei classici ancora non lo avevo postato. Ci è voluto il compleanno di Stefano per farmi mettere all'opera ed è solo merito (...)
Le torte da colazione le preparo espressamente quando me le richiedono, altrimenti se le facessi per me avrebbero poca durata in casa e lunga vita sui miei (...)
Qualche domenica fa ho partecipato ad un seminario sulle birre al Mercato della terra di Ciampino, organizzato da Slow Food. Dopo il seminario ho avuto la (...)
Domenica. Cosa mangiamo per pranzo? Non abbiamo pasta.Bene, facciamola :)E così prendiamo quei pacchi di farina a metà e mescoliamo un po' per vedere che (...)
Passo da un eccesso ad un altro, ne sono consapevole, ma con tutti i dolci che preparo la dieta è la mia amica più stretta, e siccome è sempre triste e poco (...)
Ho scoperto che il momento migliore per rilassarmi (ma non troppo) e pensare a nuove idee culinarie da mettere in pratica è il viaggio di ritorno a casa la (...)
Essere iscritta a qualche gruppo su facebook a volte è molto utile. Tutto nasce da una foto pubblicata sul gruppo del Lievito madre, il Danubio in tutto il suo (...)
Una soleggiata domenica a pranzo, due care amiche ed un ristorante di alto livello per iniziare un percorso gourmet a tappe.Il Tino non è una scoperta, lo (...)
Ultimo post dell'anno con una piccola carrellata di dolci preparati per queste feste. Auguro a tutti voi un meraviglioso 2012, alla faccia di tutte le profezie (...)
Questa torta di mele la preparavo quando ancora vivevo dai miei e ricordo che la prima volta pensai ci fosse un errore nella ricetta, perché le mele previste (...)
Questo dolce lo dedico a Sara, che ne ha trovato un pezzo a casa sua convinta che lo avesse preparato sua madre e che lo ha apprezzato tanto da non (...)
La prima volta che l'ho preparata è stata grazie ad un post di Annamaria pubblicato mentre stavo cucinando tutt'altro. Mi sono resa conto di avere esattamente (...)
Il movente, stavolta, è stato un regalo ricevuto lo scorso natale: una bottiglietta di colatura di alici di Cetara.Mi guardava già da qualche tempo, dalla (...)
Mi piacerebbe fare come la Julie che ha rifatto tutte le ricette di Julia Child in 365 giorni. Ogni tanto mi metto lì e sfoglio i libri che si affollano nella (...)
Souvenir da Vienna: libro di ricette ovviamente. Anche un po' interessato direi, visto che mi è stato regalato appositamente perché contiene la ricetta di una (...)
Io amo i fiocchi d'avena, quelli che con un goccio di latte fanno il "pappone" e senza zucchero sanno di ben poco. Si, a me piacciono e pure parecchio.A volte (...)
Adoro avere a che fare con il lievito madre, mi piace quello che rappresenta, la naturalezza. E ancor più mi piace l'effetto che produce sul pane, il sapore (...)
Variazioni sul tema tozzetti al burro salato e arachidi
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E' con immenso piacere che partecipo a questa iniziativa voluta dalle Fattorie Fiandinoin collaborazione con Un tocco di Zenzero.Una mattina ricevo una (...)
La bozza di questo post è pronta dall'inizio di gennaio, quando vittima della fase biscottifera ho prodotto una quantità industriale di delizie che non avevo (...)
Il bello di avere un blog, almeno per me che sembro un'eterna indecisa, è che serve a fare chiarezza. Da quando ho iniziato e analizzando il tipo di ricette (...)
