4 settembre 2014
Biscotti al cioccolato di Mariangela Gualtieri
Ieri sera ho partecipato, con alcune amiche, a quello che Mariangela Gualtieri definisce un "rito sonoro". Un momento di grande emozione in cui la Gualtieri, (...)
4 settembre 2014
Plumcake con pinoli e gocce di cioccolato
Eccoci tornate dopo alcuni mesi di assenza causa traslochi. Io solo di casa, Rablú invece anche di città: dal freddo nord si é spostata al caldo sud. Quindi le (...)
19 gennaio 2014
Tartufi di datteri e mandorle profumati alla vaniglia
Da oggi vorrei iniziare una piccola serie di piatti vegani per dare, anche a chi ha il desiderio di non mangiare nulla ma proprio nulla che sia prodotto con lo (...)
8 gennaio 2014
Pesche con crema bagnate nell'Alchermes per Natale
Il Natale si avvicina e sotto l'albero oltre ai regali potete mettere queste bellissime palle rosse zuccherate.Anche questa è una ricetta di famiglia: con (...)
22 dicembre 2013
Crostata di ricotta al marsala di dina basso e rosanna
Ospitiamo oggi la crostata di ricotta al Marsala della poeta e cara amica Dina Basso, già ospite su questo blog con una sua poesia, e di sua madre Rosanna,. (...)
28 settembre 2013
Marmellata di pesche, prugne e pere con mandorle e anisetta
L'autunno è appena ufficialmente iniziato e io torno da voi con la ricetta di una marmellata in cui ho riversato tutti i "resti" dell'estate, per conservarla (...)
24 settembre 2013
Panna cotta alla vaniglia
La panna cotta è il dolce più facile del mondo. Basta avere una buona panna fresca e tutto viene bene, anche alla cuoca più incapace. La semplicità di questo (...)
18 luglio 2013
Plumcake al cioccolato amaro di Mast Brothers
Ogni tanto noi di Pampelmuse ce ne andiamo in giro per il mondo a scoprire i segreti culinari degli altri paesi ma anche a recuperare gli ingredienti necessari (...)
23 maggio 2013
Torta di fragole al profumo di anisetta
Ho trovato finalmente una raccolta di poesie di Umberto Fiori che risultava fuori catalogo e appunto da questa raccolta emozionante che si intitola Tutti (...)
19 maggio 2013
Ghoriba biscotti marocchini per tè caldi
Le erbe sono già alte, ma questo mese di maggio è un po' piovoso e fresco e dunque il tè pomeridiano non lo abbiamo ancora messo da parte. Vi propongo questi (...)
27 aprile 2013
Plumcake con carote glassato all'arancia
La stagione delle arance è ormai finita e nella dispensa me ne sono rimaste ancora alcune un po' ammaccate adatte proprio per un bel plumcake. Arance, (...)
15 aprile 2013
Torta alle mandorle, farro e amarene
FINALMENTE C'E' ARIA DI ESTATE...... e per festeggiare questo grande evento eccovi una meravigliosa torta estiva fatta con ingredienti sani e naturali. La (...)
24 marzo 2013
Biscotti Krumiri con farina di riso
Tra una settimana è Pasqua, ma in una settimana possono succedere mille cose se a Bologna sta per iniziare la Cinquantesima edizione di Bologna Children's Book (...)
18 marzo 2013
Torta Paradiso con mandorle
La torta Paradiso si può fare solo dopo aver comprato una planetaria dove il burro si monta con leggerezza e le chiare delle uova si trasformano in nuvole (...)
6 marzo 2013
Ciambella con pinoli e cioccolato
La settimana scorsa la neve ha imbiancato uno dei Festival di fumetto più interessanti a livello internazionale: Bilbolbul. Se per caso passate da Bologna in (...)
1 marzo 2013
Brownies leggeri con ricotta
Ogni volta che metto piede in Inghilterra, non riesco a resistere ai brownies e di solito me ne faccio una scorta da portare a casa. Be', questi ci somigliano (...)
18 gennaio 2013
Naso freddo, cuore caldo
Vorrei avere molti libri daleggere. Ancora. Tempo davanti.Libri con segni sconosciuti,vecchie tipologie, polverosilibri trovati nel ripostiglio di casa,odore (...)
12 gennaio 2013
Biscotti al cioccolato con pasta frolla montata
Per preparare degli ottimi biscotti al cioccolato con una perfetta frolla montata, è assolutamente necessario avere una planetaria. La pasta frolla montata, (...)
6 gennaio 2013
Carrot Cake con mandorle e carote, dolce natalizio di Francesca
Cosa si nasconde in questo bellissimo pacchetto? Si nasconde un semplicissimo dolce con mandorle e carote. Il packaging è un regalo di Natale di Francesca e (...)
10 ottobre 2012
Cantucci alle mandorle e cioccolato
Per fare questi cantucci alle mandorle ho cercato in diversi blog e alcuni video, ma non riuscivo a trovare la ricetta che mi soddisfacesse pienamente, a (...)
10 settembre 2012
Pesche ripiene di amaretti e cioccolato
Oggi voglio salutare l'estate con la frutta che piú di tutti rappresenta l'estate: le pesche.La ricetta che ho deciso di usare per queste ottime pesche (...)
13 agosto 2012
Zuckerkuchen
Dagli edifici della Stasi nel quartiere di Lichtenberg al laghetto Neuer See in fondo a Tiergarten, a Berlino ci si sposta in bici, a volte sovrappensiero, (...)
18 luglio 2012
Zuppa inglese con polvere di nocciole
Un dolce cremoso che ricorda i tempi passati e che fa venire voglia di coccole e di tempi lunghi distesi su un'amaca a leggere. E la lettura di oggi arriva (...)
24 maggio 2012
Ciambella al cioccolato di Michel Cluizel
Sabato la terra ha tremato anche qui a Bologna e in tanti ci siamo trovati in strada, chi in accappatoio, chi senza occhiali, chi con la giacca abbottonata (...)
