Crostata vegana energetica per iniziare bene la giornata
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Cari tutti, guardo la data dell'ultimo post e di nuovo mi rendo conto che da troppo tempo trascuro questo mio rifugio di pensieri e ricette. Per me è un lungo (...)
Oggi vi propongo una ricetta veloce adatta alla merenda dei bibmi o alla prima colazione. Si tratta di piccoli muffin che io preparo per la merenda quando (...)
Se qualcuno mi chiedessequali sono i biscotti preferiti di mio marito, senza esitare un attimo direi le paste di meliga, forse non sono gli unici ma (...)
Cavolfiore viola in padella con zenzero olive capperi e pomodori secchi
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Avete mai visto il cavolfiore viola? io ammetto che mi era sfuggito, l'ho scoperto per caso tra le delizie dell'inverno nel banco del mio contadino di ficucia. (...)
Farina di peperoni, complemento per spaghetti alle alghe con crema di broccoli
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A settembre una mia cara amica e collega ha comprato l'estrattore e ogni mattina ci coccola portandoci meravigliosi estratti di frutta e verdura di ogni tipo. (...)
Polpette mediterranee di cavolfiore con pesto di rucola e mojo verde
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Il venerdì sera a casa mia c'è aria di festa.... la settimana finisce a si apre il weekend, si sente subito che tutti si cominciano a rilassare pensando a cosa (...)
Vegburger di lenticchie e avena con purè di patate al pesto di cavolo nero
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Da quando mio marito a ricominciato a correre con una certa costanza ho comiciato a preoccuparmi di trovare ricette sfiziose per garantirgli un adeguato (...)
Crema di zucca allo zenzero con nocciole croccanti ed erbe aromatiche
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Chi non ha la sua ricetta per la vellutata di zucca??? negli ultimi anni è diventa un vero e proprio tormentone, appena i mercati si riempiono di queste (...)
Risotto integrale radicchio e porri con zenzero e nocciole saporite
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E poi quasi all'improvvisoè arrivato il freddo... questa estate è stata tanto lunga e calda che in qualche modo io non volevo staccarmi dal tepore dei raggi (...)
Scacce o focacce modicane di semola di grano duro integrale
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L'estate è passata e l'ariafresca dell'autunno bussa alle nostre porte per annunciare che una nuova stagione comincia e ci allontanta dalle vacanze. Il mio (...)
Cuscus al profumo estivo con cannolo di farina di lupini alle zucchine e maionese di capperi vegana
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Da qualche giorno la mia amica Erica deLa Cuocherellonaha lanciato il suo primo contest..... potevo rimanere ferma?? Tante volte avrei voluto partecipare a (...)
Avevo sentito parlare di questa ricetta da tutti i miei amici che sono stati in Cina.... un po' l'idea di cuocere il pane nel cestello a vapore mi inquietava (...)
Crostata vegana con marmellata di fragole fatta in casa
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Finalmente la stagione delle fragole e delle ciliegie! La settimana scorsa avevo comprato una bella cassetta di fragole perché il mio bimbo, come noi grandi, (...)
Un abbinamento super classico è quello degli asparagi con le uova..... ma se non si mangia le uova? se non si hanno più uova in casa?? che cosa si può (...)
La ricetta per questo pane profumato con piccoli cipollati freschi l'ho letta per la prima volta molto tempo fa da qualche parte sulla rete. Sopratutto i (...)
Era da tanto che giravo intorno agli stampini per i cake pop.... Pasqua mi è sembrata l'occasione giusta per concedermi questo regalo e fare un primo (...)
Tartufi vegani al cioccolato e piccole bombe golose
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E così rieccomi presa nel vortice dei dolci vegano- cudisti... inutile, più ne preparo. più ne assaggio e più penso che siano buonissimi. Questa volta ero alla (...)
I polvorones sono dei biscotti tipici spagnoli, che ho imparato ad amare quando ho vissuto in Spagna ai tempi dell'Erasmus. Sono biscotti molto particolari con (...)
Quest'inverno nella mia dispensa si è aggiunto un nuovo e meraviglioso ingrediente: la farina di mandarino! Il merito è tutto di Erica de La Cuocherellonae (...)
Accidenti apro il blog e vedo che l'ultimo post è di più di un messe fa..... che cosa è successo? non ho cucinato per un mese? sono stata rapita dagli alieni? (...)
Biscotti al burro di noccioline proteici e gustosi
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Evidentemente questa è la settimana degli esperimenti. Dopo la torta al cioccolato crudista oggi è la volta di un biscotto dal sapore molto particolare. La (...)
Inutile, davvero non si smette mai di imparare. La settimana scorse sono finalmente riuscita ad andare in un ristorante vegano della mia città Soul Kitchen. (...)
Certo a raccontarvi il mio pranzo di Natale, o almeno una delle sue portare, arrivo ben tardi.... forse vi potrebbe venir utile per Carnevale visto che arriva (...)
Eccomi qui... di nuovo guardo la data del mio ultimo post e mi accorgo che è passato troppo tempo! Cos'ho fatto nel frattempo? le mie pentole sono state a (...)
Paste di meliga Ricetta tradizionale senza glutine e uova
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Quando ero ragazza avevo una carissima amica molto saggia.... lei diceva sempre che i biscotti erano fondamentali nella vita, perché ti salvano in ogni (...)
