Ricette del mer, 23 dic 2015

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Ricette

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09:24

Albero di pasta sfoglia

157 1Salva
Buongiorno!!!! ci siamo quasi.. e questa è la mia ultima ricetta prima di Natale!Vi auguro una serenissima Vigilia.. da trascorrere con i vostri cari...Per gli (...)
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21:04

Tortellini in brodo della Prova del Cuoco

86 0Salva
Tortellini in brodoIngredienti:Per la pasta :500g di farina 005 uovaPer la farcia:250g di lombo di maiale250g di prosciutto crudo dolce250g di mortadella (...)
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08:00

Ricetta originale del nocino

82 0Salva
Come lo scorso anno, anche questa volta per Natale ho preparato dei pensierini e regali “fai da te”, questo perché …Continua a leggere →
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06:00

Cozze gratinate al forno con patate

68 0Salva
Un modo per gustare le cozze è di farle gratinate. Provatele su un letto di patate e pomodori, sono buonissime! Facilissime da realizzare sono un ottimo (...)
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21:09

Arrosto di maiale ripieno di frutta e spezie

67 0Salva
Arrosto di maiale ripieno di frutta e spezieIngredienti:1,200 Kg di lonza di maiale (1 mossa)Per il ripieno:(2-3 mossa) 80 g di prugne secche denocciolate300 g (...)
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11:33

Muffin al cioccolato perfetti

50 0Salva
MUFFIN AL CIOCCOLATO PERFETTI “Se vi dicessi quanto Sangue e Sudore ho consumato per realizzare questi Muffin, promettereste di non considerarmi un (...)
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12:24

Antipasto con patate duchessa per Natale

41 0Salva
Un saporito purè di patate al quale viene data la forma di un albero di Natale. Le Patate Duchessa Natalizie sono un contorno o un antipasto sfizioso e molto (...)
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21:32

Pizza tonda salciccia e friarielli di Gino Sorbillo

37 0Salva
Pizza tonda salciccia e friarielliIngredienti:Per l’impasto (a base di farina macinata a pietra per un impasto di circa 420g)170 g di acqua125 g di farina (...)
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21:29

Dolce di natale al tartufo da la prova del cuoco

30 0Salva
Dolcezza di natale al tartufoIngredientiun piccolo tartufo biancogelato artigianale alla crema all’uovo sale in fiocchi salvia secca in fogliepeperoncino (...)
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17:03

Fusilli bucati con crema di Gorgonzola e pistacchi

29 0Salva
Va bene, lo ammetto, io amo usare i pistacchi nelle mie ricette (in realtà amo tutta la frutta secca in generale). Non posso farci nulla, mi danno quel tocco (...)
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20:57

Polvere di Stelle di Sal De Riso

28 0Salva
Polvere di StelleIngredienti:2 fette di panettone classico milanesePer la bagna al moscato e arancia:300g di moscato40g di liquore all’arancia60g di sciroppo (...)
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17:49

Insalata natalizia con melagrana, mela e noci

24 0Salva
Questa è l’insalata che mi piace preparare in questo periodo, usando i chicchi colorati della melagrana. Insalata natalizia Ingredienti: Belga o della lattuga (...)
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11:54

Mini crack bread con gorgonzola, pancetta e paprika

23 0Salva
Mini crack bread gorgonzola pancetta e paprika. Crack bread parte II dovrei chiamarli, perché è il mio secondo esperimento in materia di crack bread, il primo (...)
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21:15

Stelle al mandarino di Anna Moroni

23 0Salva
Stelle al mandarinoIngredienti:300 g di farina100 g di zucchero2 uova80 g di burro30 ml di latte½ bustina di lievito per dolcila scorza di 2 mandarini10 g di (...)
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10:10

Bicchierini di cannellini e caprino al finocchietto con olive taggiasche e nocciole

20 0Salva
Questo è il secondo degli antipasti del mio "menù delle feste".E' facile e velocissimo da fare, ma è sempre di grande effetto, si presenta bene, è raffinato, (...)
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04:21

Risotto con aringa affumicata e aroma di Kaplja

19 0Salva
Sono appena le dieci del mattino e guardato l’etichetta del vino. Costruire un menù per le prossime feste è stata un’impresa impegnativa, tutti richiedono (...)
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11:59

Crostini di pane di segale con robiola di capra, arancia, acciughe e pesto di finocchio al pepe rosa

18 0Salva
Ecco qua il terzo antipasto del mio "menù per le feste". Un crostino con un abbinamento di ingredienti un po' insolito, che ha avuto un enorme successo tra i (...)
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12:32

Rotolo con crema alla vaniglia

18 0Salva
Seconda interpretazione per quest’anno del classico tronchetto natalizio, la prima era la Buche de Noel al mandarino. Questo rotolo con crema alla vaniglia è (...)
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13:36

Ultimo giorno di scuola

18 0Salva
Eccoci finalmente all'ultimo giorno di scuola!Come tutti gli anni i corridoi si riempionodi bambini ululanti di gioia,di genitori con aria sconvolta che (...)
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09:12

Polpettine di surimi

17 0Salva
Ricetta natalizia presa da uno dei miei giornali di cucina, il numero di dicembre di cucinare bene; queste polpettine sono buonissime, soprattutto se mangiate (...)
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16:35

Auguri dolci vegani con farine di castagne e mais

17 0Salva
PS: ho preso la ricetta dei biscotti nella foto da WeVeg di novembre, ecco gli ingredienti:100 g farina di castagne50 g farina 030 g fecola50 g zucchero di (...)
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20:47

Red Velvet di Natale facile e veloce

16 0Salva
Red Velvet di NataleIngredienti:450 g di farina 00200 g di burro morbido280 g di zucchero3 uova grandi6 cucchiaini di colorante alimentare rosso in polvere80 g (...)
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17:00

Insalata russa facile e veloce con verdure surgelate

58 0Salva
Facile e veloce, adatta per le feste, l’ho appena fatta e già mi sto leccando i baffi! Per un’insalata velocissima da fare, fate come me, usate le verdure (...)
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23:08

Calzoncelli di castagne

52 0Salva
I calzoncelli sono ottimi dolci, della tradizione dai monti Picentini, in Campania. Gli ingredienti principali: nocciole, castagne e pere, provengono da questi (...)
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11:57

Petto d’anatra al miele e aceto balsamico

25 0Salva
Sicuramente non è un piatto da tutti i giorni, petto d’anatra con miele e aceto balsamico, ma è molto adatto per pranzi importanti dove si cerca quella (...)