Formaggio vegan di lupini o formato di lupini - ricetta
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L'ispirazione per questa ricetta mi arriva da uno dei blog di cucina vegana che più mi piaccionouna V nel piatto. A sua volta la ricetta arriva da un libro che (...)
Uno dei piatti che preparo più volentieri quando arriva il caldo è l'insalata di riso. si può fare in mille modi a seconda di che cosa ci piace, che cosa (...)
Colazione della domenica: croissant integrali con avena, riso e confettura di fichi
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Da quando qualche giorno fa ho letto la ricetta deicroissant al coccopubblicata dalla bravissima Erica di La Cuocherellona... il pensiero è stato fisso. Questa (...)
Crostata vegana con marmellata di fragole fatta in casa
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Finalmente la stagione delle fragole e delle ciliegie! La settimana scorsa avevo comprato una bella cassetta di fragole perché il mio bimbo, come noi grandi, (...)
Farina di peperoni, complemento per spaghetti alle alghe con crema di broccoli
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A settembre una mia cara amica e collega ha comprato l'estrattore e ogni mattina ci coccola portandoci meravigliosi estratti di frutta e verdura di ogni tipo. (...)
Ogni tanto anche io ho voglia di un dolce che non sia al cioccolato.... e le torte di mele sono una validissima alternativa, mi piacciono tutte. Questo è un (...)
Lupini, zucchine e basilico: polpette vegane di primavera
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Sono mesi che voglio provare ad utilizzare i lupini per una qualche preparazione, da cioè quando la mia amica Erica de La Cuocherellonacon le sue idee (...)
Treccine di farina di riso, ceci e avena, pane veloce per emergenze
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L'altra sera arrivando a casa mi sono accorta che non c'era più pane ma certo non avrei avuto il tempo per una preparazione dalla lenta lievitazione. Ecco (...)
Minifrittelle di porri e farina di ceci, trucco per far mangiare verdure ai bambini
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Venerdì sera il migliore amichetto di mio figlio si è fermato a casa nostra, per l'ora di cena ci hanno raggiunto anche i suoi genitori che per noi sono una (...)
Cavolfiore viola in padella con zenzero olive capperi e pomodori secchi
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Avete mai visto il cavolfiore viola? io ammetto che mi era sfuggito, l'ho scoperto per caso tra le delizie dell'inverno nel banco del mio contadino di ficucia. (...)
Paste di meliga Ricetta tradizionale senza glutine e uova
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Quando ero ragazza avevo una carissima amica molto saggia.... lei diceva sempre che i biscotti erano fondamentali nella vita, perché ti salvano in ogni (...)
Biscotti farina di riso crusca d'avena nocciole colazione
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Niente mi piace al mattino come incominciare la giornata con una enorme tazza di caffè e un paio di biscotti fatti in casa. Ammetto che per me è sempre il (...)
Il nome di questa ricetta arriva da mio figlio che da quando ha visto i film di Kung Fu Panda chiama qualsiasi tipo di pasta orientale “spaghetti di kung Fu”. (...)
Eccomi dopo un nuovo lungo silenzio.... quest'autunno è iniziato all'insegna delle mille cose da fare: l'inizio della scuola per mio figlio, e bisogna dirlo è (...)
Tartufi vegani al cioccolato e piccole bombe golose
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E così rieccomi presa nel vortice dei dolci vegano- cudisti... inutile, più ne preparo. più ne assaggio e più penso che siano buonissimi. Questa volta ero alla (...)
Le mille forme dell'amore: biscotti con crusca di avena, nocciole e uvetta
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In una domenica pomeriggio di fine estate, una leggera influenza impedisce al tuo bimbo di stare fuori. Quale passatempo migliore che impastare e creare con (...)
Inutile, quest'inverno il tempo per me è tiranno e non riesco a postare tutte le ricette che vorrei. Non che non cucini o che proponga ai miei uomini sempre la (...)
Scacce o focacce modicane di semola di grano duro integrale
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L'estate è passata e l'ariafresca dell'autunno bussa alle nostre porte per annunciare che una nuova stagione comincia e ci allontanta dalle vacanze. Il mio (...)
Un abbinamento super classico è quello degli asparagi con le uova..... ma se non si mangia le uova? se non si hanno più uova in casa?? che cosa si può (...)
Accidenti apro il blog e vedo che l'ultimo post è di più di un messe fa..... che cosa è successo? non ho cucinato per un mese? sono stata rapita dagli alieni? (...)
Torta prelibata con farina di carrube mandorle arancia e pepite di cioccolato
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Da quando ho incominciato questa avventura del blog ho conosciuto davvero tante persone, alcune anche fisicamente, molte solo attraverso la rete o i social (...)
Ecco un mio piatto della domenica...... perché piatto della domenica? perchè di domenica si è, almeno qualche volta, più tranquilli e si ha il tempo di metter (...)
Polpette mediterranee di cavolfiore con pesto di rucola e mojo verde
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Il venerdì sera a casa mia c'è aria di festa.... la settimana finisce a si apre il weekend, si sente subito che tutti si cominciano a rilassare pensando a cosa (...)
Avevo sentito parlare di questa ricetta da tutti i miei amici che sono stati in Cina.... un po' l'idea di cuocere il pane nel cestello a vapore mi inquietava (...)
