Ricette del mar, 2 giu 2015

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mer, 3 giu

Ricette

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19:13

Latte condensato fatto in casa

96 0Salva
Ingredienti500 gr zucchero a velo 375 ml latte intero fresco45 gr burro in sostituzione della massa grassavanillina o qualche goccia di vaniglia (...)
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13:08

Arrosto di lonza con patate e mele

44 1Salva
...mele, siiii proprio le mele, cercavo un ingrediente da aggiungere alle solite e sempre buone patate e mi sono venute in mente le mele, perché no? si (...)
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22:07

Spezzatino di cavallo

69 0Salva
Non il solito spezzatino, ma un secondo molto apprezzato.Spezzatino di cavalloPer 4/6 persone:1 kg magatello di cavallo tagliato a pezzi800 gr patateolio extra (...)
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15:06

Purè di patate con peperoni

51 0Salva
Caro diario, oggi è il 2 giugno, la festa della nostra repubblica. Mi trovo in cucina, come al solito a preparare il nostro pranzo quotidiano. Devo fare il (...)
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23:05

Fusilli allo scarpariello con melanzane

45 0Salva
Caro diario, anch’io oggi ho una certa fretta nel preparare il pranzo, come le mogli degli “scarpari” ovvero calzolai, dei quartieri spagnoli, che preparavano (...)
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07:06

In cucina con creatività

43 0Salva
Come ormai sapete benissimo la dieta la domenica non vale e non è possibile non preparare un bel dolcetto per la colazione, ma questa settimana ho abbondato :) (...)
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14:35

Crackers vegani ai superfood con carote e quinoa

42 0Salva
Come promesso, ecco la seconda ricetta che fa parte del piccolo gruppo di preparazioni salate perfette come aperitivo, snack, merenda o accompagnamento ad (...)
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12:05

Tortelli di magro con salsa ai piselli

34 0Salva
Tortelli di magro con salsa ai piselli Ingredienti: Per i tortelli: 4 uova 400 g di farina 500 g di ricotta 80 g di grana prezzemolo tritato sale e noce (...)
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15:42

Muffin al cacao speziato

31 0Salva
Sul blog dell’azienda Molino F.lli Chiavazza ho letto un’iniziativa davvero invitante, ossia quella di partecipare ad una raccolta di ricette a base di cacao o (...)
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19:30

Pizza di kamut con pesto e pomodorini

30 0Salva
Oggi vi lascio una delle ricette a cui sono più affezionata. È la pizza che faccio sempre durante l’estate proprio per il suo sapore molto fresco e perché, (...)
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11:46

Pappardelle variegate con zucchine di Alessandra Spisni

29 0Salva
Pappardelle variegate con le zucchine Ingredienti: 150 g di sfoglia verde 150 g di sfoglia rossa 150 g di sfoglia gialla 600 g di zucchine scure 1 scalogno (...)
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11:55

Lasagna di primavera con verdure fresche e basilico

25 0Salva
Lasagna di primavera Ingredienti: 4 uova 400 g di farina 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 300 g di zucchine chiare 300 g di (...)
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13:46

Crostata di ciliegie fresche

25 0Salva
Per la pasta frolla 2 uova intere 100 gr Zucchero 150 gr Burro 250 gr Farina 1 bustina di lievito in polvere 1 bustina di vanillina Per la farcitura 500 gr di (...)
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14:05

Calamari ripieni in 30 minuti con la pentola a pressione

23 0Salva
Adoro questo piatto, il sughetto succulento avvolge ed ingloba tutti i ricchi sapori mediterranei inseriti. Inzupparci il pane è una vera goduria! Olive nere, (...)
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18:08

Cannelloni mediterranei con carne, melanzane e pomodoro

21 0Salva
Ingredienti per 35 cannelloni 35 cannelloni secchi 500 gr di carne macinata 4 melanzane grandi e 1 piccola 2 spicchi di aglio Olio evo 1 litro di passata di (...)
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15:58

Carbonara di asparagi e speck

20 0Salva
E’ primavera inoltrata, l’estate è alle porte e l’idea delle vacanze ormai non troppo lontane ci rinvigorisce nei giorni di …Continua a leggere →
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00:06

Una domenica speciale in cucina con lo chef Anthony Genovese

15 0Salva
Metti una domenica ed un invito speciale, l’occasione più unica che rara di vedere lo chef Genovese all’opera a Milano. Anthony Genovese, chef stellato (al suo (...)
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11:00

Tramezzini di pollo con scamorza e zucchine

25 0Salva
Tramezzini di pollo “mi, ti e ‘l Tony” Ingredienti: 500 g di pollo macinato 200 g di scamorza affumicata 2 zucchine pane bianco da tramezzino in fette (...)
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11:39

Gran fritto di commiato da La Prova del Cuoco

20 0Salva
Gran fritto di commiato Ingredienti: La pastella spumosa per triglie e calamari: 240 g di farina bianca 00 60 g di vodka Sale q.b 4 g di lievito chimico 60 g (...)
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11:38

Spaghetto Milano con ossobuco e zafferano

17 0Salva
Spaghetto Milano Ingredienti: 400 g di spaghetti 2 ossibuchi 30 g di concentrato di pomodoro 50 g di fondo bruno di ossobuco 1 carota 1 cipolla 1 costa di (...)
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10:00

Dolcetti al cocco senza cottura

982 1Salva
I dolcetti al cocco senza cottura sono delle piccole sfizioserie da assaporare una dopo l’altra. Freschi e leggeri, si sciolgono quasi in bocca e sono subito (...)
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01:24

Colombaccio arrosto

244 0Salva
Primo post dell'anno, 2011!!!Vedo che tutti voi vi siete dati da fare ed avete proposto ricette spettacolari accompagnate da foto di viaggi o di scoppiettanti (...)
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12:47

Tranci di torta al cioccolato con bavarese alla vaniglia salsa mou e arachidi

49 3Salva
Lo so, periodo di dieta di prova costume di sola frutta e verdure e niente dolci.... no, questa cosa non fa per me, io amo i dolci e non posso rinunciare al (...)
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10:41

Crostata vegana con marmellata di fragole fatta in casa

130 0Salva
Finalmente la stagione delle fragole e delle ciliegie! La settimana scorsa avevo comprato una bella cassetta di fragole perché il mio bimbo, come noi grandi, (...)
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12:02

Spaghetti con zucchine e crema di formaggio

59 2Salva
Grazie a delle ottime zucchine romanesche arrivate direttamente dall'italia, sono stata in grado di preparare questo piatto tanto facile quanto (...)