Spezzatino di carne e verdure al forno - Turlitava
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Questo "spezzatino di carne e verdure estive al forno", conosciuto in Macedonia come “Turlitava” (teglia di carne e verdure, tradotto in italiano), è un (...)
Insalata di bulgur e quinoa con mazzancolle in guazzetto
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Dopo il dessert dell' ultimo post, il piatto di oggi è un piatto "fusion": Insalata di bulgur e quinoa con verdure abbinata a un secondo piatto di mare: Code (...)
Trota salmonata con patate e frutta secca in padella
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Qualche giorno fa per cena ho cucinato i filetti di trota salmonata. Da poco ho scoperto che la trota salmonata non è altro che una trota normale da (...)
“Semel in anno licet insanire” (Una volta all’anno è lecito festeggiare)!!! Non vedevo l'ora che venisse il periodo di carnevale per poterpreparare e mangiare (...)
In questo post pubblico la ricetta della crema base nella pasticceria, la Classica crema pasticcera. Questa crema si può usare da cruda, cioè per farcire i (...)
Buongiorno! Oggi una ricetta dedicata alla regina della cucina italiana, alla Sig. Pasta cucinata con il pesce o più precisamente con le acciughe! Prima di (...)
Visto la temperatura fresca di questi giorni, oggi vi propongo una ricetta etnica,la quale necessita l'accensione del vostro forno.Vi spiego comepreparare (...)
Cari foodies, il post di oggi è una semplice torta di credenza con yogurt, cocco e menta. Dopoi muffins menta e cioccolatoemini cheesecake gusto after 8, (...)
Polpette di tonno al forno per aperitivo o finger food
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Anche se siamo all'inizio dell'autunno, le belle giornate chiedono ancora dei pasti semplici e leggeri. Deliziose e light, le polpettine di tonno cotte al (...)
Ehhh ... Liguria, Genova, Santa Margherita, Portofino ... posti meravigliosi,di una bellezza senza tempo. Impossibile descrivere ... si deve solo visitare e (...)
Con la stagione bella e calda il pescedeve essere spesso presente sulle nostre tavole, molto più che d’inverno. Si sa che il pesce ha sostanze più nobili (...)
Focaccia ai fichi e rosmarino con prosciutto crudo e aceto balsamico
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Salve a tutti! Eccomi con una nuova ricetta in settembre, l'ultimo mese della bella stagione. Approfittiamo ancora per un po' dei frutti dell' estate e (...)
Apericenaè un appuntamento serale che al solito si svolge nei locali alla moda, dove si degustano aperitivi accompagnati da antipasti, primi, insalate e piatti (...)
Raramente preparo le torte al cioccolato solo per il fatto che divine come sono, diventano irresistibilitentazioni per la linea. Ma quando ho visto questa (...)
Salve a tutti! Ultimamente spesso sono assente dal blog ... mi sono rimaste un po di ricette in sospeso, perciò cerco di mettermi in pari. Oggi presento la (...)
Oggi la ricetta di una torta favolosa preparata con la crema ai fichi d'India. Questo meraviglioso frutto anche se un po' bruttino per le sue fastidiose spine, (...)
Mousse allo yogurt, ricotta e pistacchi - dolce freddo al cucchiaio
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Nel weekend appena passato abbiamo gustato un dessert goloso e leggero, protagonista della ricetta di oggi: Bicchiere con mousse allo yogurt, ricotta e (...)
Ilbaccalà mantecato alla venezianaè uno dei piatti più famosi della tradizione culinaria di Venezia. E' preparato con stoccafisso, cioè merluzzo artico di (...)
Hamburger saporito con cipolle agrodolci al forno, secondo e contorno veloce
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Eccomi, salve amici. Mi sono presa qualche giorno di pausa dal blog e della cucina. Stiamo cercando una nuova casa. Questa attività mi coinvolge parecchio, (...)
Oggi replico la ricetta del Clafoutis allo yogurt di albicocche e pesche pubblicata due anni fa. Un dessert molto semplice, profumato, di veloce preparazione, (...)
Pesto di verdure estive grigliate o Makalo panna di patate e zucchine
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Salve a tutti. Sicuramente avete notato che da più di un anno non pubblico molto regolarmente le mie ricette. Ci sono due motivi per questo, da buona Gemelli, (...)
La Liguria è un anfiteatro naturale stretto tra le montagne e il rincorrersi delle onde di un mare stupendo. Da qui si capisce perchè nella sua cucina (...)
Menu di Natale e cracker al parmigiano con semi di anice e cumino
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Ameno di due giorni dall'arrivo della Vigilia di Natale, non poteva di certo mancare la proposta per il menù del Cenone del 24 Dicembre. A casa mia, ogni anno, (...)
Fritto misto di verdure con farina di ceci e spezie
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Oggi una ricetta internazionale per un finger food delizioso: gran fritto misto di verdure pastellate con farina di ceci aromatizzata alle spezie. Con queste (...)
