loradellamerenda.blogspot.com
8 settembre 2016
Gelato buono artigianale
Mangiare un gelato che sia buono davvero non è così scontato. Quest'estate mi sono fatta prendere da letture varie sul web su cosa sia il vero gelato (...)
14 luglio 2013
Cheesecake stile New York
Certo, non è esattamente un dessert leggero, neanche una colazione, tanto meno una merenda, ma un'abbondante fetta appena tolta dal frigorifero, con copioso (...)
13 giugno 2013
Cremoso al cioccolato bianco con composta di rabarbaro km0
E ci risiamo con il rabarbaro... ma è una fissa ormai! Questa volta si tratta del prodotto del mio giardino, finalmente. Coste piccole e rosse solo alla base, (...)
8 giugno 2013
Finalmente il rabarbaro
Non ricordo il momento preciso, ma so che a un certo punto, qualche anno fa, mi è venuta la fissa del rabarbaro. In primavera la blogsfera era tutto un fiorire (...)
3 ottobre 2012
Torta di nocciole fatta in casa
Questa torta è nel mio repertorio da forse più di vent'anni. E' stato uno dei primi esperimenti in cucina, rigorosamente senza l'aiuto di mia mamma, e per la (...)
30 settembre 2012
Crumble di prugne e banana
Sarà meglio andare sul veloce e facile, che il cambio di stagione e le giornate uggiose mi rendono un tantino apatica e nervosa. Prendiamo per esempio quella (...)
23 agosto 2012
Colazioni estive leggere e dolci per mattine calde
Aiuto! Help! Fa trooooppo caldo. A ben pensarci, l'ultima volta che ho scritto qui sul blog faceva troooppo freddo. I'm back. Sono tornata in tutti i sensi,sul (...)
15 gennaio 2012
Giorni di galaverna e pavlova
Questa mattina, al risveglio, il mio piccolo mondo era tutto bianco. Non si trattava di neve, ma di soffice polvere di ghiaccio che nottetempo si era posata (...)
31 dicembre 2011
Gelée leggera al tè nero Darjeeling
Siamo arrivati alla fine di questo lungo e faticoso 2011, ma come sempre ne è valsa la pena. Ho imparato tanto quest'anno, ho firmato la sudata "lettera del (...)
11 dicembre 2011
Mini madeleines con pepite di cioccolato
Quando ero piccola, e i tempi certamente più rosei per le famiglie, fare merenda in pasticceria, nei pomeriggi di festa pre-natalizi, era un evento molto (...)
20 novembre 2011
Crema Brûlée alle Mandorle
Riemergo da due settimane piene e concitate e sto per rituffarmi full immersion. Quest'anno Novembre si è rivelato un mese tutto in salita, ne avevo il (...)
6 novembre 2011
Torta di zucca
Era da taaaanto che volevo provare a cimentarmi con questo classico, pressapoco ogni volta che viene la stagione delle zucche! Ieri dal mio verduraio di (...)
31 ottobre 2011
Lavanda e limone: ricetta dolce con fiori di lavanda
Mi sono accorta l’altro giorno che la splendida lavanda nel vasetto che avevo acquistato ad inizio primavera già in fiore e che a giugno aveva già quindi (...)
21 ottobre 2011
Tortino improvvisato
Ieri sera, ora di cena, ho realizzato improvvisamente che il dolce preparato per la colazione settimanale, cake al tè giapponese sencha in polvere e cioccolato (...)
30 luglio 2011
Confettura di latte alla vaniglia
Et voilà, una fotina prima che il barattolo venga svuotato in qualche cucchiaiata! Questa crema dolce e golosissima è anche abbastanza semplice da preparare, (...)
23 giugno 2011
Muffin alla banana e cioccolato
A quanto pare è arrivata l'estate, ma fino alla scorsa settimana c'era ancora posto per cioccolato e affini, ed io ne ho approfittato per mettere insieme 2 (...)
25 maggio 2011
Blondie tropicale
A pensarci bene, più che una merenda si potrebbe trattare di un vero e proprio pranzetto! Gusto intenso e tanta energia per lo sport, ma anche per l'impegno (...)
26 aprile 2011
Ciambella bicolore
Credo che per questa settimana, ma anche la prossima, la colomba artigianale potrà sostituire degnamente colazioni e merende. Eppure solo qualche giorno fa (...)
19 aprile 2011
Cocotte limone e cocco
Non ho tempo per cucinare! E neanche per postare... questi sono i problemi della vita moderna, ed è anche il titolo del libro di Donna Hay, dove ho scovato (...)
19 aprile 2011
Crema leggero alle fragole
Mentre in giardino le piantine di fragole sono strapiene di delicati fiori bianchi, preludio di un copioso raccolto (incrociamo le dita!), io inganno l'attesa (...)
18 marzo 2011
Brownies con mora
No, non si tratta di nuovo modello di noto telefono cellulare, bensì la mia versione personalizzata dei classici, golosissimi dolcetti americani, che tra (...)
14 febbraio 2011
Cœurs à la rose Dolci ripieni di crema e fiore di zucchero
La componente commerciale di San Valentino, così priva di romanticismo, mi ha sempre lasciata perplessa e di solito tendo ad ignorare cioccolatini ed affini (...)
9 febbraio 2011
Crostata della signora Amalia
Questo post è dedicato a Chiara e alla sua nonna, che considero la mia prima maestra di pasticceria. Quando penso alla ricetta della crostata la mente torna (...)
