food blog di ricette napoletane, ricette per intolleranti a lattosio e alle proteine del latte vaccino, ricette per patologie, ricette dietetiche, ricette internazionali e per tutte le occasioni a cura delle sorelle Anna e Flavia Pernice
La vellutata di fave è un ottimo piatto unico da servire con i crostini all’aglio e (se preferite) qualche broccoletto, buona sia calda sia lasciata (...)
Oggi vi propongo la ricetta della famosa pizza napoletana, ma cotta in pentola con il coperchio Magic Cooker. Esatto, come vi avevo già accennato nella ricetta (...)
Una torta molto diffusa sul web per la sua semplicità di esecuzione e bontà dovuta a 3 elementi base: biscotti, nutella e panna! Per una cena tra amici ho (...)
Pronte per la scampagnata del lunedì dell'Angelo, vi regaliamo l'ultima ricetta pasquale...quella del Casatiello dolce!! Una vera e propria tradizione (...)
La torta caprese non poteva mancare tra le nostre ricette! Oltre ad essere un buonissimo dolce partenopeo è anche la torta che da sempre accompagna tutti gli (...)
Queste belle giornate di sole mi invogliano a trascorrere le giornate all'aperto e, complice l'acquisto delle nuove bici ed un bellissimo parco che da Milano (...)
Altra ricetta napoletana, altra golosità da scoprire! La forma inconfondibile del Babà anticipa il sapore di un piatto gustoso, semplice e sofficissimo. La (...)
Continuano i festeggiamenti in famiglia, tra compleanni (che replichiamo diverse volte per avere tutta la famiglia al completo), onomastici e varie (...)
Idee per la cena? A volte scarseggiano e così, girovagando nel mio congelatore, ho ritrovato una confezione di carne macinata che giaceva lì già da un mesetto (...)
Risotto zucchine e gamberetti: ricetta facile senza lattosio
2090Salva
Prima di partire per le vacanze vi lasciamo con uno dei risotti che più facilmente si preparano in famiglia poichè composto da ingredienti reperibili (...)
La torta di mele è il classico comfort food da pomeriggio d'inverno, non ha bisogno di particolari presentazioni e noi che l'adoriamo particolarmente non ci (...)
Da un po' mi saltellava in testa l'idea di riprodurre i buonissimi biscotti "Gemme di riso" che da 3 anni sono diventati il mio snack quotidiano nella pausa (...)
D'inverno le zuppe la fanno da padrone sulle nostre tavole...anche in una giornata di sole ma con le temperature vicine allo 0° non si può rinunciare ad un (...)
Tronchetto di Natale con crema di marron glace e ganache al cioccolato
1520Salva
Il tronchetto di Natale (Bûche de Noël), è un rotolo di soffice pasta biscotto farcito con una crema di marron glacee e ricoperto di ganache al cioccolato. E' (...)
Oggi vi proponiamo un piatto insolito che abbiamo scoperto da poco: zucchine ripiene di carne macinata ed avvolte nella pancetta. La ricetta originale prevede (...)
Due ingredienti semplicissimi ed appartenenti alla cucina povera, ma mescolati in una ricetta che ne esalta tutto il sapore! I ceci non sono la mia passione, (...)
Vi abbiamo già parlato delle numerosissime proprietà del riso venere nel post "riso venere agli agrumi", a me piace utilizzarlo soprattutto per il profumo di (...)
Oggi vi propongo la ricetta della pizza patate e mais cotta in pentola con il coperchio Magic Cooker. Un'alternativa bianca alla solita pizza, adatta per i (...)
Pasticciotto crema e amarena fatto in casa senza lattosio
1250Salva
Una morbida frolla ripiena di crema pasticcera ed amarene...è la versione napoletana del più noto pasticciotto leccese! Noi abbiamo voluto riprodurla in casa (...)
Oggi vi sveliamo la ricetta di uno dei più tipici piatti napoletani: le famose polpette di carne al sugo! Nella tradizione napoletana, nonostante le polpette (...)
Le ricette delle torte salate possono essere infinite, basta avere un po' di fantasia o provare ad abbinare gli ingredienti avanzati nel frigo, ed ecco che (...)
Oggi vi propongo un gustosissimi primo di mare preparato con i polpi freschi pescati da nostro padre in Calabria: linguine al sugo con il polpo. Uno dei piatti (...)
Non è un piatto tipicamente primaverile, ma data la pioggia incessante e l'ospite napoletano, ho pensato di riprodurre un piatto unico che assecondasse i (...)
Nuova ricettina a base di riso! Questa volta con aglio, olio e bottarga! Per chi non lo sapesse, la bottarga è una delle più prelibate leccornie gastronomiche (...)
Adoro questo dolce delicato ma allo stesso tempo dal sapore deciso! L'ho sempre mangiata nei ristoranti ma finalmente è giunta l'ora di prepararla in casa...ed (...)
