Sapete che prediligo la pentola a pressione più di ogni altra, per questioni di praticità e benessere.Qui di seguito ho inserito tutti gli alimenti con i tempi (...)
Mai assaggiato il pollo alla cacciatora così tenero e buono, ho deciso che da oggi mi servirò sempre di questo aiutante in cucina, la pentola a pressione :)Ho (...)
Qui ancora la neve resiste, nonostante le giornate di sole. Nei supermercati non c'è quasi più niente, approfittiamo per consumare quello che c'è nel (...)
A casa mia piacciono moltissimo i carciofi fatti così, se li litigano fra mio marito e il piccolo.Sono facili e veloci da preparare, si limita lo spreco e non (...)
Filetti di platessa croccanti al forno con patatine
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Cercavo un modo diverso di preparare i filetti di pesce surgelati, più sfizioso rispetto a quello lesso, alla mugnaia, e che non fosse fritto... Devo dire che (...)
Sotto l'albero di Natale ho trovato questo attrezzo sconosciuto: una vaporiera elettrica Tefal con tre cestelli impilabili, con la possibilità di cuocere anche (...)
Ottimi per una cenetta romantica, accompagnata da una bottiglia di vino rosso......Ingredienti:2 filetti;panna da cucina;senape;pepe verde in salamoia;pepe (...)
Tipica delle tapas spagnole, la salsa aiolì altro non è che una maionese all'aglio, ottima con le patate fritte (patatas bravas per l'appunto), ma ancheper (...)
Dalle idea di mia zia Roby, un primo piatto da leccarsi i baffetti ;)Per 2 persone:Facciamo soffriggere uno spicchio d'aglio in padella in un fondo d'olio (...)
Un primo piatto dal sapore deciso. Le foglie d'ulivo sono una pasta fresca tipicamente ligure, a base di spinaci.Queste in realtà vengono dalla Basilicata, (...)
Il passato di verdure è una delle basi della mia cucina, io personalmente ne mangio un po' quasi tutte le sere, è un'abitudine che mi aiuta a integrare quelle (...)
Ecco il mio pandoro per il cenone di Capodanno: farcito con crema pasticciera e gocce di cioccolato.Il pandoro è artigianale ed è venuto storto, ho cercato di (...)
Con il procedimento per la base per torte salate descritto qui, ho preparato la versione di questa torta preferita dal mio ragazzo: con spinaci, patate e (...)
Per questa pasta dell'ultimo dell'anno ho utilizzato due astici surgelati.Ho tagliato la testa e le chele e la coda a metà nel senso della lunghezza.Soffritto (...)
Cerco sempre nuovi modi per cucinare il solito pollo. Mi è venuta l'idea della senape ma, dando una scorsa alla rete, la senape veniva usata perlopiù per i (...)
Ecco che per la seconda volta mi trovo ad utilizzare la vaporiera elettrica ricevuta fra i regali di Natale, stavolta per un piatto unico molto leggero a base (...)
Ho assaggiato questo liquore in un ristorante dove andavamo spesso qualche tempo fa. Ricordo delle grandi mangiate e grandi bevute, tutto completato da questo (...)
Farfalline con sugo al pomodoro e lenticchie per bambini
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In questo ultimo periodo il mio bimbo si è stancato delle solite pappe: vuole qualcosa "da grande". Perfetto, la mamma lo accontenta e si mette all'opera per (...)
Sono cornetti-biscotto veloci e facili, dalla ricetta di Anna Moroni.Io ho usato uno yogurt alla banana e la nutella al posto della marmellata, è un'accoppiata (...)
Non so voi ma io ancora sto trafficando con gli avanzi delle feste: panettoni ancora interi con cui fare colazione, torroni, frutta secca. E proprio le noci mi (...)
Su come si preparino i piatti più famosi della tradizione, ognuno ha la sua teoria. Con o senza cipolla, guanciale eccetera eccetera. Amatrice è una piccola (...)
Ad interrompere il mite inverno di Roma è finalmente arrivato il gelo. Un vento che ti taglia la faccia, e noi ce ne stiamo nel tepore della nostra (...)
Un'ottima accoppiata quella della dolce zucca e del sapore forte del gorgonzola.Ingredienti per 4 persone:400 g di riso carnaroli;300 g di zucca;mezza cipolla (...)
Freschi freschi.... preparati giusto stasera.E' una vita che il mio ragazzo mi chiede di preparargli gli spaghetti alle vongole con il sughetto come quelli del (...)
Posto questa ricetta che è uno dei cavalli di battaglia della mia mamma :)Ingredienti per 4 persone:400 g di pennette;2 bicchierini di vodka;un goccio di (...)
