Cos'è la quinoa?Personalmente l'ho scoperta solo recentemente: piccoli grani che assomigliano al cous cous ma che in realtà sono semi di una pianta (...)
Il passato di verdure è una delle basi della mia cucina, io personalmente ne mangio un po' quasi tutte le sere, è un'abitudine che mi aiuta a integrare quelle (...)
Mezze maniche integrali con crema di carota cipolla e robiola
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Oggi abbiamo pranzato io e la mia pupetta da sole.Occasione per preparare un piatto di pasta integrale, visto che piace a tutte e due.Per la prima volta ho (...)
A casa mia piacciono moltissimo i carciofi fatti così, se li litigano fra mio marito e il piccolo.Sono facili e veloci da preparare, si limita lo spreco e non (...)
Sapete che prediligo la pentola a pressione più di ogni altra, per questioni di praticità e benessere.Qui di seguito ho inserito tutti gli alimenti con i tempi (...)
Wow ho scoperto ora questi hamburger che mi hanno aperto la possibilità di avvicinarmi all'obiettivo di mangiare più legumi e meno carne e che sono, (...)
Risotto integrale alla crema di carciofi e zafferano in pentola a pressione
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Non vorrei che, da come ho descritto il procedimento base che utilizzo per fare il risotto integrale, sembrasse che vi stia propinando dei piatti tristi e (...)
Questo è il procedimento che ho adottato per preparare il risotto.Doppia eretico perchè fatto con riso integrale e, soprattutto, in pentola a pressione. E (...)
Vellutata di lenticchie all'orientale in pentola a pressione
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Ho assaggiato l'accostamento lenticchie - limone nella cucina turca, nelle zuppe e nelle polpettine fatte con il bulghur (leMercimek Koftesi, che mi sono (...)
Creare un nuovo blog partendo da zero?è quanto mi chiedo già da un po'… scrivere un blog, soprattutto all'inizio, è un po' come parlare da soli, fa quasi (...)
Eccomi qui.Oggi è arrivato a casa mia un cesto di verdure appena raccolte dall'orto. Mi ha fatto più piacere che se avessi ricevuto un mazzo di fiori :)Sono (...)
Ve ne ho già parlato vero? del cognato bravissimo in cucina, un uomo da sposare.... peccatoaver sceltoil fratello sbagliato ;)Insomma mi ha suggerito questa (...)
In quanto figlia della mia tradizione culinaria romana, non sono una grande consumatrice di burro, mi capita a volte di dimenticare di comprarlo. E infatti... (...)
Riprendiamo un po' le fila di questo blog anche se, a dirla tutta, il tempo di dedicarsi alla cucina è ridotto ai minimi termini: siamo in fase di trasloco, (...)
Crema pasticcera al cioccolato di Montersino in 5 passi
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E' da un po' di tempo che in casa ho i poster di Luca Montersino :)Guardo i suoi video su youtube e mi piace tantissimo, innanzitutto perché ha una conoscenza (...)
La crema pasticcera l'ho fatta sempre così, mi piace che abbia un sapore delicato, al profumo di limone.Ingredienti:500 ml di latte;75 g di zucchero;30 g di (...)
Tipica delle tapas spagnole, la salsa aiolì altro non è che una maionese all'aglio, ottima con le patate fritte (patatas bravas per l'appunto), ma ancheper (...)
Sartù di riso tradizionale napoletano con ragù e polpettine
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Rivisitato rispetto alla tradizione.Sartù: un nome che viene dal francese e dalla tradizione napoletana,si tratta diun timballo di riso, generalmente fatto a (...)
Ecco quello che si dice un vero e proprio comfort food, per riscaldare le nostre gelide serate invernali :)Ingredienti per 3 persone (piatti abbondanti):2 (...)
Visti i miei trascorsi pasticci nell'ambito della decorazione di torte di compleanno e dolci vari, ho pensato di approfittare dell'opportunità di partecipare (...)
